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MUNGITURA E LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO IN SARDEGNA COL METODO TRADIZIONALE 

Antonio Mele
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29 окт 2024

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Комментарии : 42   
@glisfoghidicassiba
@glisfoghidicassiba 12 лет назад
E' vero, è un bellissimo documento. realissimo. Duro come la vita di molti pastori. peccato non tutti possano percepire i rumori intorno a questo 'cerimoniale'. anche in quei 'silenzi' il latte, la cagliata, comunicano alle sapienti mani i tempi e i gesti che ci si aspetta che si facciano in quel preciso momento e che sarà determinante per la buona riuscita di quel formaggio.
@monicafantinato8793
@monicafantinato8793 2 дня назад
Questa è la vera arte non c’è arte più bella delle mani sapienti e laboriose di questi pastori…. Il dolore che sento è perché tutto andrà perso e noi non potremo più assaporare questa vita meravigliosa
@151rgtss
@151rgtss 11 лет назад
Quanti ricordi....... sensazioni indescrivibili, solo chi le ha vissute puo capire. Bellissimo video
@ninomele
@ninomele 11 лет назад
grazie, siiiiiiii molto bello
@robertoghiani1578
@robertoghiani1578 8 лет назад
hai ragione io le ho vissute e le sto vivendo ancora queste belle cose
@scarangiaus
@scarangiaus 11 лет назад
bellissimo quanti ricordi tanti anni fa,, un altra vita, altra aria profumi sapori, altri tempi che non torneranno piu, e per chi lo fa tenete duro perche non si deve perdere queste tradizioni e modi di vita lavoro troppo belli,, grazie grazie bellissimo video complimenti
@puma3455
@puma3455 11 лет назад
ottimo metodo di mungitura molto bello e funzionante specialmente la rete complimenti per le bellissime pecore grazie bellissimo ed istruttivo video
@andreanosella
@andreanosella 12 лет назад
Bellissimo documentario. La regia per me é ottima. Belle le luci, bello il silenzio. Complimenti.
@TraditionalRadio
@TraditionalRadio 13 лет назад
- TRADITIONAL Online Radio - Documento straordinario! Come sempre! Grazie mille per averlo caricato!
@Melimelim
@Melimelim 12 лет назад
bellissimo documentario, mi ha fatto emozionare, amo la mia terra, orgoglio sardo!
@sampitt5370
@sampitt5370 6 лет назад
Complimenti a questi due allevatori babbo figlio mi piacerebbe anche a me allevare le pecore in Italia non è possibile fare niente pultroppo troppa burocrazia........
@onedryhead
@onedryhead 11 лет назад
Io mi ricordo benissimo quando da ragazzo mungevo " a corte longa" "arzadda sa conca Dani!!! mi diceva papà ..che bei ricordi..
@annasemeraro6165
@annasemeraro6165 2 года назад
Sono maestri complimenti
@ninomele
@ninomele 2 года назад
Hai ragione!
@ninomele
@ninomele 12 лет назад
sardegna sempre nel cuore
@Jartisann
@Jartisann 11 лет назад
Superb video
@maxcaiti1975
@maxcaiti1975 Год назад
Dove sarebbe possibile vedere ancora oggi un tipo di lavorazione di questo genere? Esistono ancora realtà di questo tipo? Grazie per qualsiasi informazione mi potrete dare.
@ninomele
@ninomele 12 лет назад
veramente un bellissimo documentario
@scarangiaus
@scarangiaus 11 лет назад
GRAZIE A TE GRAZIE
@ninomele
@ninomele 11 лет назад
grazie a te ;)
@ninomele
@ninomele 13 лет назад
grazie TRADITIONAL Online Radio
@marioabbiati1684
@marioabbiati1684 2 года назад
👍💪💪
@miriammorgano431
@miriammorgano431 3 года назад
Interessantissimo documento, è possibile conoscere dove e quando è stato girato?
@ninomele
@ninomele 3 года назад
Zona interna della Sardegna
@tianabarbagia9738
@tianabarbagia9738 2 года назад
Il video è stato girato nelle montagne di Tiana, paesino dell'entroterra sardo, i pastori sono i fratelli Luigi e Francesco Carta (detto tzicu).
@fabriziomagnani6688
@fabriziomagnani6688 8 лет назад
Vorrei fare i complimenti per questo bellissimo e interessante documento. E' possibile sapere dove e quando è stato girato? grazie
@chiachia9053
@chiachia9053 8 лет назад
w la Sardegna
@ninomele
@ninomele 11 лет назад
be si... il naturale è sempre il naturale, i sapori, gli odori e i profumi della natura assumono aspetti diversi... tutto ciò che è naturale è vera delizia...
@Melimelim
@Melimelim 12 лет назад
l'altro giorno sono stata a lula per le cortes apertas,peccato non poterle girare tutte! vedevo da ogni parte teschi di capra sopra le case,so che è per allontanare il male secondo la tradizione, è così? purtroppo da me nel campidano si stanno perdendo tante tradizioni..
@ericomonighetti8035
@ericomonighetti8035 9 месяцев назад
Meraviglioso questo video, anche da noi in Svizzera sui nostri monti la vita era così, era bella, era sana, era vera libertà, oggi i giovani vogliono liberalizzare la droga non sanno più nemmeno mungere yna capra, chissà guardate che il mondo gira. Grazie di ❤x queste video che mi ha fatto emozionare. Io ho 70 anni buone cose a tutti ciao
@torefancello4791
@torefancello4791 3 года назад
Antonio Mele su bittichesu ite parese oe che leone sese ono m
@bennibernibenni
@bennibernibenni 10 лет назад
ecco il mio video dalla Liguria "Mucche e nuraghe sopra la piana di albenga e alassio.mov "
@simonecampus9980
@simonecampus9980 6 лет назад
Bennibi Rossello Forte er più di TUTTI
@ninomele
@ninomele 12 лет назад
sarebbe bello se tutto rimanesse inalterato
@Lela_r
@Lela_r 11 лет назад
ma ci sono delle differenze di processo tra prodotti industriali ed artigianali?
@ninomele
@ninomele 3 года назад
Notevole differenza, certo!
@MrPedro1962
@MrPedro1962 12 лет назад
mha ispumma hustu latte no nè acchete....
@angelogame0810
@angelogame0810 4 года назад
Ite cazzu bi incentrada
@gaetanasconzo5052
@gaetanasconzo5052 8 лет назад
si, ma ai tempi, le condizioni igienico sanitarie, erano pessime, i peli delle braccia nel latte, mah, grandi tradizioni, grande povertà. Scusate, ma a me non piace.
@CleliaGrati
@CleliaGrati 7 лет назад
Ripeto, meglio la candida perché sei a braghe calate contro qualsiasi infezione.
@marcomasone8472
@marcomasone8472 3 года назад
Direi di parlare di sporcizia senza vedere tutti i passaggi di lavorazione si parla per esperienza o per criticare più sani del coronavirus e tecnologie moderne
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