Tällä videolla Kivijalka Butcheryn Rene Kuukkanen näyttää miten naudan ruhosta saadaan kaikki leikkuut irti.
#Naudanleikkaus #Pihvimies #Paloittelu
Suuret kiitokset Renelle sekä Peltoniemen tilalle lihasta. Käykää katsomassa Kivijalka Butcheryn Instagram täältä:
/ kivijalkabutchery
00:00 Intro
00:25 Etuvartti
02:19 Rinta ja Brisket
04:16 Etuselkä
07:22 Lapa
10:43 Lavan erikoisosat
13:37 Takavartti
14:12 Kuve ja Kylki
18:55 Fileeselkä
20:54 Dry Aging
22:46 Takapotkan paistit
29:06 Osso Bucco
29:45 Loppusanat
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony A6400 + Sigma 16mm + Sony E 16-50mm
Äänet Rode Wireless Go 2 + Lavalier + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Aputure Amaran 200d + 120cm Softbox
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
30 июл 2024
