Buenos dias! Przed wami bardzo prosta i niesamowicie smaczna zupa meksykańska, która wcale nie pochodzi z Meksyku (ale o tym więcej w opisie filmu). Mam nadzieję, że spróbujecie ją przygotować! Jeśli zrobicie to raz z pewnością nie będziecie mogli przestać!
Jadłam kilka razy zupę meksykańską, ale nigdy jej nie robiłam. Dziś zrobiłam i.. w Twojej wersji, to ser cheddar robi najlepszą robotę! Odpuściłam dodatki, zrobiłam podstawową wersję według Twojego przepisu i zwieńczyłam na talerzu zupę cheddarem. Poezja! Trochę przypomina mi ten myk - francuską zupę cebulową, gdzie właśnie ser na wierzchu robi największą robotę. Przepyszne obie. Dzięki za przepis ❤️
Super przepis, aż przypominają się stare czasy warszawskiego "Lemona" :) jednak wg mnie wołowina powinna być doprawiona solą po przesmażeniu a następnie chwilę przesmażona z reszta przypraw a dopiero następnie dodane mokre składniki, dzięki czemu będzie bardziej intensywna w smaku.
Robię taką zupę już od kilku lat. Ja dodaję jeszcze paczkę mrożonych warzyw meksykańskich z Biedry a ostatnio oprócz mięcha podsmażone plasterki chorizo.
@@TopGar fakt. Dopiero teraz zauważyłem że to sprzed roku. Sorry. Naprawdę lubię twoje przepisy. Szczególnie kuchnia kaukaska są naprawdę świetne. W niedzielę robiłem żeberka w sosie na i też wyszły obłędne. Po prostu kuchnia azjatycka to nie moje klimaty bo często trzeba kupić dużo nietypowych składników których nie ma do czego pysznie użyć. Ale ogólnie bardzo lubię wasz kanał i blog.
Może masz jakiś sprawdzony przepis na English muffins? Jestem ciekaw Twojej wersji, bo wiem, że zawsze starasz się pokazać przepis w jak najbardziej oryginalnej formie, a są naprawdę świetne :)
Tak jak pisał Dawid. Pierś można podsmażyć tylko krótką chwilę aby z zewnątrz wyglądała ładniej, ale wtedy wystarczy dosłownie minuta na takim mocnym ogniu i będzie git :)!
To co podoba mi się to to ,źe zupa jest super ale to ,źe pan najpierw podsmaźa cebulkę ja też tak robię. Nie rozumiem ze niektóre gospodynie w cudzysłowiu najpierw podsmażają mięso a później cebulę. Nie ta kolejność uważam. W najgorszym przypadku taka gospodyni może powiedzieć, że wiedziała i czy umie gotować tylko chwilowo zapomniała 😁Podoba mi się ,że pan Wie co robi lubi i potrafi 😊👍
A czy nie powinno się najpierw podsmażyć mięso A później do niego dodać cebulę? Mięso dłużej przypiekamy niż cebulę więc żeby jej nie spalić powinno się działać w odwrotnej kolejności. Przynajmniej tak mi się wydaje.
To jak z sofrito do ragu, tu zresztą też można użyć dodatkowo np. selera. Mięso smażymy dłużej ale robimy to razem z cebulą więc to ona jest dłużej smażona. Cebula dodana wcześniej nie spali się (chyba, że o niej zapomnimy) a bardzo ważne jest to aby uzyskać dużo złotego osadu również na samym garnku.
Spoko, ryba po grecku też nie pochodzi z Grecji, a tikka masala nie jest z Indii. Ostatnio dowiedziałem się, że pierogi ruskie nie są ruskie tylko z Rusi, ale to już fanaberia polityczna bo chyba kobiecie z knajpy chodziło o Ruś Kijowską, a to już kompletna bzdura.
Z Rusi Czerwonej czyli terenów tak na oko pomiędzy Rzeszowem, Lublinem a Lwowem. Na Ukrainie spotykałem się z określeniem „pierogi polskie”. Na Ukrainie za to za narodowe danie uchodzą varenyki, pierogi podobne do tych znanych w Polsce.
@@TopGar Czyli powinny nazywać się pierogi galicyjskie, a nie ruskie.Region o którym piszesz to Galicja Wschodnia.Przyznam, że aż tak się nie zagłębiałem w temat, ale człowiek uczy się całe życie.Czyli tamta kobieta miała rację, ale źle mi to tłumaczyła.Pozdrawiam wszystkich fanów pierogów😁
@@captainmorgan000 Tam jest też miejscowość o nazwie Ruski i "podobno" z tamtąd pochodzi najstarszy zapisany przepis na te pierogi. To bardziej tłumaczyłoby tą nazwę.
@@WystarczyDawid Genezę nazwy już poznałem, dzięki wam także dziękuję za wyjaśnienie.Natomiast dożyliśmy takich pojebanych czasów, że polityka wchodzi nawet do kuchni i już się nie używa nazwy pierogi ruskie, która prawdopodobnie była nazwą potocznie używaną i jedyną słuszną jest oficjalna nazwa czyli ta o której większość osób nie słyszała, a mianowicie pierogi z rusi.Taki mały off topic przy meksykańskiej zupie, która nie jest z Meksyku 😄
