Najtańsza wędzarnia na świecie Jak ją wykonać. 

Brawo Patryk właśnie szukałem takiego prostego patentu na wędzarnię 👍 Pozdrawiam !!!

Aż mi ślina cienkie na widok tych kiełbasek. Bardzo fajny film.

smak dziadkowych kiełbas... bezcenne😊. popieram. Tego chłamu, który nam wciskają w sklepach świnie nawet nie chcą żreć.

Pięknie 😍😍❤️😍😍

Proste rozwiązania są najlepsze

Pamiętam, że mój tata przykrywał beczkę nie blaszaną pokrywą tylko jutowymi workami. Przepływ powietrza był, a temperatura była na tyle niska, że worki się nie paliły tylko przytrzymywały dym w beczce.

Dzięki

Jak zobaczyłem że kopiesz kanał pod rynnę to już wiedziałem że jest git... Łapa w górę 👍👍

Ciekawy patent. Pozdrawiam

No i elegancko. Dorób jeszcze komorę spalania na zrębki z pokrywą i będzie ful wypas.

Witam u mnie się wędzi owocówka albo dębina. Najlepiej jak będzie wysuszona dobry zapach daje i nie smoli tak wędlin. A czy później parzysz w wodzie gorącej?

Łapa w górę za to, że wspomniałeś o trunkach;))) bo przecież głównie o to chodzi;) pozdrawiam

Masz rację nic bardziej prostego fajna rzecz ale najlepsze to te parę drinków

Fajne 😆

Super :)

Witaj Patryku.Żebym ja widział ten filmik z 5 lata temu....Wywaliłem 10 metrów rynny starego typu i wymienił mi "fachowiec" na nową....z drugiej strony domu .....stara rynna jest a z "nowej" już się leje :(.....to bym zrobił przynajmniej wędzarnię :)Pozdrowienia dla twojego teścia !Mój dziadek w latach 70' robił grille na takich siatkach 50 na 70....w tedy nie znali jeszcze MacDonalda :)Jak ja bym zrobił, taką wędzarnię.... to bym się nie odpędził od ciotek typu"chytrusek" ....uwędzisz mi wieprzka ....dam co "kości" za wędzenie ;)Ale pomysł super.Wybacz chaotyczność,ale znalazłem ten filmik i piszę 31 XII 2020 ....Do Siego Roku i udanych wędzeń w 2021 , miłej atmosfery przy nich i towarzystwa:):):)

Mam pytanie czy na rod działce pozwolą mi to robić

Jak masz za mały cug to spróbuj przykryć palenisko trochę. Dym nie będzie uciekał a lepiej będzie ciągnęło go do beczki. U nas w wędzarni dna w ogóle nie było a tunel szedł po ziemi z metalowej rury i była mała metalowa skrzynka jako palenisko no ale wariacji i opcji jest cała masa ;)

Patryku co do kiełbaski to spokojnie wystarczy 2 Max 3 godz temp wedzenia ok 50 stopni i na pewno będzie dobrze uwedzona. Wedzonki typu szynki boczki balerony to ok godziny osuszania jak najmniej dymu i później 3 h temp 50 do 60 stopni następnie parzenie lub jeśli nie chcemy parzyć to dopiekanie w wędzarni. Wedzenie na zimno odbywa się w temp 20 do Max 30 stopni i najczęściej wedzi się tak wyroby peklowane na sucho i dojrzewajace. Najważniejsza zasada zeby wyroby nie były okopcone czarne tylko mialy piekny zlotawo bordowy kolorek to dobre osuszanie z jak najmniejsza zawartością dymu najczesciej ok godz starcza i dopiero później dym. Z wedzarniczym pozdrowieniem Czuj Dym 😉

Hehehe,też taka robiłam....najlepsza wędzona kiełbaska wędzona ever!

Beczka po oleju??????? Smacznego. Polak potrafi widzę...... I to już któryś film. Z. Taka beczka na RU-vid. Massakra.

Ja w wakacje budowałem z cegły tydzień mi to zajęło bez żadnego łączenia trochę cegieł i kawałek blachy i działa a lubi budować i teraz będę jakoś przestwial

Moj ojciec tez tak wedzil!

Fajnie masz w Krakowie już kielbachy nie uwedzisz zakaz palenia drewnem no chyba że cichaczem po nocy

Fajny filmik ale białej kiełbasy się wcale nie wędzi. Tylko parzenie. Można zrobić jedną rurę z dwoma paleniskami. Jedna krótsza do normalnego wędzenia dłuższa do wędzenia na zimno. Trochę rozdzielników trzeba a w przykrycie beczki czopuch z szybrem wstawić. Termometr w beczkę i jest super. Troszkę większe koszta, ale warto.

Mniamn

Jak lokomotywa w "Alternatywy 4"

ja bym chciał wiedzieć jaka długa jest rura między beczką a paleniskiem bo sam mam zamiar taką wędzarnię zrobić

Mam pytanie.jakiej srednicy sa otwory w dnie beczki?

Narobiłeś smaka ! Też tak z teściem wędzimy . Jak masz kawałek wełny to owinąć wokół beczki bo jak szynki będziesz wiedział to musisz utrzymać temperaturę a nieosłoniętą beczka szybko się wychładza w taką pogodę.Pozdrawiam

jak tam było 1m3 to bedzie dobrze. I wedz suchym drewnem to nie bedzie tak czarniala

Ten drink to pomaga😂

Proponuję Dołożyć Termometr pozwala Utrzymać Stałom Temperature😀

A nie lepiej zamiast metalowej beczki zbić z desek które Ci pozostały z budowy komorę wędzarni wędliny by były jeszcze zdrowsze pozdrawiam 😃

Zapach takiej uwędzonej szynki jest obłędny:)

Moja rada zwróć uwaga na te rynny jak są ocynkowane to nie za bardzo zdrowo

Szczerze to z takiej beczki bym nie chciał jeść kiełbasy. Najlepsza z drewnianej wędzarni bądź murowanej:) kula razy w roku robię:)

Trochę za mocno przywedziles bo wyszła ci czarna bardziej jak kaszanka... Kiełbasa powinna być uwedzona na złoto brazowy kolor po tej twojej nieźle będzie cię wątroba niepier.. alac 😉 drewno bukowe trochę olchowego i owocowego np wiśnia czy czereśnia...

Ocynkowana rynna? Smacznego 😵

Najlepsza jest beczka po ropie A rynna plastikowa 😁😀😂

Beczka 205l. Od oleju beczki maja 205.

Zastanawia mnie ta ilosc rdzy

absolutnie nie dla beczki, nie wiem czy wiesz czym różni się wędzenie w beczce a w deskach? nie muruj tylko zbij z desek będzie o niebo lepsze taniej nie taniej lepsze co na język położysz

Co sąsiad na taką ilość dymu?

1:10 buda dla szczura? 'D

Wydaje mi się ze sprzedawcą tego drzewa zrobił cię a h..a

Wywal te pokrywę,bo widać że kiełbasa ukiszone a nie uwedzone.Musi być swobodny przepływ dymu.

Ciepło bez kominka - od rąbania😂😂😂😂😂😂😂

Wypalił byś tą beczkę .no chyba że lubisz smak chemii .......

Strasznie duzo gadania a malo roboty i informacji szczegolowych

szajs

👎👎👎

Kiełbę żresz w wigilię i jeszcze pewnie popijasz wódą?co za ludzie.

Dramat