Bardzo dobra robota,oglądam twoje wszystkie filmy. Duży szacunek za odpisywanie na każdy komentarz,więcej takich ludzi jak ty kolego. Pozdrawiam Scarborough UK.
Tez zrobiłem swoją w Londynie . Jedna rada wędzarnicza . Na pierwsze wędzenie uwędz minimalnie mało . Bo musisz ogarnąć przepływ dymu . Dym musi być świeży , nie może się tam kłębić przy lekko uchylonym odpływie dymu . Mi rybki wyszły gorzkie pierwszym razem , ale teraz już wiem ze dym musi być świeży . Teraz wędzę przy wszystkich otwartych lufcikach :) i za 3 razem ogarnalem swoją wedzarke . Dziękuje ci bardzo ze będziesz wędził . Na Tobie będę się wzorował w wędzeniu 😉 . Szczerze ocieplenie ma sens w Pl gdzie czasem w zimie jest -10 . Jak coś to pisz to pomoge z jakimś gadzetem
Super pogladowy film, krok po kroku. Czekalem na taki film,czytelnie i prosto wytlumaczone. To zabieram sie za budowe. Dziekuje bardzo za film 🙏 i pozdrawiam
Koncze właśnie swoją wędzarnie budowac i będę według twoich przepisów robił wyroby.tak się na oglądałem twoich filmów że po nocach mi się wędliny śnią.pozdrawiam mistrzu
Zgodnie ze stanowiskiem raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) wełna mineralna jest bezpieczna dla zdrowia zarówno podczas produkcji, jak i przy montażu oraz późniejszym użytkowaniu. Jednak podczas rozdzielania płatów izolacji dochodzi do pylenia. Drobiny mogą łatwo dostać się do oczu oraz układu oddechowego. Szczególnie problematyczne jest cięcie wełny. Nie powinno się tego robić metodami mechanicznymi, ponieważ taka czynność wygeneruje dużo pyłu, który będzie unosił się w powietrzu i osiadał na skórze. Zdecydowanie lepszy będzie ostry nóż. Kontakt z wełną mineralną przeważnie nie jest bardzo groźny. U osób wrażliwych może pojawić się swędzenie skóry.
Super dzieki Twojemu pokazowi juz sie zapaliłem, nietety w polsce drewno duzo drższe ale cóż coś za coś. Dawno sie napaliłem, Tobiew Wyszlo super.Ja spróbuje na drewienko (palenisko) bo u nasz prad drgi. Jeszcze raz supr, pozdro
Siemaneczko kolego,kaszanka wyszła pyszna 🤤 a teraz zacznę budowe wędzarni bo u mnie już ponad rok leży materiał ,muszę się zmobilizować i działać,pozdrawiam i dzięki za kolejny fajny filmik😃😃
Elegancko, obce pióro super się sprawdza w takich konstrukcjach zewnętrznych ( nacinasz lub frezujesz krawędzie desek na 1cm głębokości powiedzmy, 1,5 -2mm rzaz lub frez. tniesz z deski 18mm grubości pióra na grubość rzazu lub frezu i po temacie, wszystko z luzem bo pracuje. Ale nie pytałeś, ładnie wyszło, pozdrawiam.
Ładnie ci to wyszło. Solidne zawiasy, daszek na zawiasach tez fajna sprawa. Czekam na pierwsze wedzenie, zobaczymy, co tez tam wrzucisz na pierwszy raz.
Wiem że ropalac nie wolno. Osobiście bardzo lubie zapach zywicy gdy tnę... ale wedzarnia??? Zadne iglaste-lepsza olszyna brzoza. Przynajmniej moim zdaniem
ja zrobilem wedzarke ze zmywarki z wkladu stali nierdzewnej obilem drzewkiem i powstal domek do wedzenia oczywiscie elektryczna troche zabawy bylo ale smiga do dzis :)
polecam elektroniki rexa nie zostawiac na zewnatrz chyba ze bedzie szczelnie zamknieta przeciw wilgoci ja zostawialem na zewnatrz pod dachem ale od samej wilgoci szlag ja trafil i musialem kupic kolejna
Hej! Przepraszam za odgrzewanego kotleta, ale właśnie zacząłem dłubać taką dla siebie. Mam pytanie odnośnie tego, jak wedzarnia znosi kornwalski klimat? Czy stoi pod dachem, czy bezpośrednio 'pod chmurką'? Nie przecieka w czasie deszczu? Pytam, bo mieszkam na zachodzie Norwegii, gdzie klimat pewnie podobny... Gratuluję dobrej roboty i pozdrawiam.
Też mieszkam w Anglii, możesz podpowiedzieć gdzie kupiłeś materiały na wędzarnie? Z góry dziękuję 🙏 P. S. Fajnie CI to wszystko idzie. Pozdrawiam z Manchesteru 😊
Dzięki kolego.... Materiały kupiłem w Trago Mils oraz Homebase..... A podzespoły i elektryczne rzeczy na eBay, Aliexpress......😉😉😉 Pozdro z Kornwalii 😉😉
Siema mordeczko. No i teraz powiem Ci, że nie wymigasz się i nie obchodzi mnie co tam za wymówki będziesz szukać, ale widzę Cię na Filipinach i już wiesz co tam będziesz robić…😂😂😎🙏🏻 będziesz mieć wakacje i materiał na yt 😇🙏🏻😂 Pozdro mordeczko. Mega super odcinek 😎😎
Szkoda, że jej nie ociepliłeś. Ja dawałem jeszcze do swojej wełnę skalną w płytach miedzy deseczki. Zawsze to oszczędność na prądzie i mniejsze straty w zimne dni
Też swoją ocieplilem, niby w Uk nie ma zimy , ale w okresie zimowym dużo to daje . Mam grzałkę 3000 to na 4 godzinnym wędzeniu ma to sens . Spadki ciepła praktycznie minimalne .
@@dariuszszaganiec3848 deska, płyta sreberkiem do środka, deska a na sam doł płyta z nierdzewki. Jak się zbiorę w sobie to nagram o tym film, chociaż jest to bardzo proste w budowie
Dziękuję bardzo za miły komentarz... Wędzarnia sprawuje się bardzo dobrze. Wyroby lepsze niż z tradycyjnej opaladej drewnem i oczywiście wygoda wędzenia.... Deski śwoerkowej użyłem do budowy wędzarni... pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Pełen podziwu. Wlasnie jestem na etapie konczenia swojej. Napisz prosze czy ta folia alumniowa zdaje rezultat czy jednak lepiej ocieploc czymś innym ? Jak tobie sie wydaje po kilku miesiacach użytkowania. Pozdrawiam.
Siema. Dzięki kolego za komentarz. Jeśli chodzi o ocieplenie to już ociepliłem swoją, i jest znacznie lepiej. Tak że jeśli masz możliwość to daj wełnę ze sreberkiem.. Pozdrawiam serdecznie..🍻
Siema... Wiele bym zmienił i będę zmieniał na bieżąco kolego... Dodałem już ocieplenie i mam kilka innych pomysłów które będą na kanale.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Taki żarcik 🤪 dzięki za film bardzo mu się przyda. Jutro mam zamiar zacząć budować wędzarnie i na pewno kilka rozwiązań sobie wykorzystam. Miłego dnia pzdr 👍👍
Sorki Piotrze to znowu ja i pytania. Czy wiatraczek tzn jego silnik może być umiejscowiony pomiędzy deskami bo unia ścianki wędzarni sa zrobione z podwójnej deski z przestawnia około 6 cm między Niki wiec silnik mieści się tam jednak czy nagrzewa się? Jako ze tyl silniczka dotyka zewnatrznej deski bije się aby nie zapaliło Się… Dzięki
Siema. Moja wędzarnia stoi na zewnątrz ale pod dachem drzwi otwierają się opornie. Jak wiedzę wędliny i się trochę osuszy😁😁😁 to drzwi zamykają się lepiej. Tak to jest z drewnem kolego... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉😉
Fajny projekt. W sumie dzięki Twojemu filmikowi zdecydowałem się na zrobienie swojej. Tylko mam takie pytanie. Czym najlepiej ocieplić wędzarnie. W tym że wędzarnia będzie tradycyjna nie elektryczna
A powiedz mi. Czy sama wełna bez pazłotka też się sprawdzi ? I czy wełna nie wpłynie na jakość wędzonego mięska ? Jednak jest to tworzywo. Gdzieś wyczytałem że może być rakotwórcza. Hmm... juz sam niewiem co robić 🤷
Z jakiego drewna deski używane były? bo sam sie zastanawiam z czego zbudowac podobną, tylko ok 200l wielkosci optymalnie bedzie na moje potrzeby :) Pozdrawiam 👍👍
@@wedkarzzkornwalii.. właśnie sporo osób robi albo z sosny albo świerku i myślałem czy wybrać droższy dąb/olche, czy taniej iglaste i dobrze wypalic przed 1 wedzeniem, 1 zasobnik zrębków wystarczy do wypalenia czy dwa dla pewności?😉
fajna fajna wręcz zajeb.... ja robiłem ale z desek odpadowych no i nie trzyma ciepła a mam grzałke 2,5kw musze na lato poprawić , ale dokupiłem sobie mustanga tyle że to małe dziecko
Na prawdę podziwiam wkład pracy. Sam korzystam z prostszych wędzarek, bo nie mam tyle zapału. Co do zasady - wędzarnia nie musi być szczelna. Nie musi mieć też izolacji. Aluminium nie powinno mieć kontaktu z żywnością, w szczególności jeśli dochodzi do kontaktu z takimi produktami jak sól. Oprócz temperatury wrzenia warto przyjrzeć się temperaturze w jakiej powstają opary aluminum. W końcu budujemy taką wędzarnię, żeby mieć własną, ekologiczną żywność. Łączę pozdrowienia.
Oglądam i jesteś gość jestem od ciebie jakies 4 godziny drogi Chciałbym zadać ci kilka pytań odnośnie robienia kiełbasy i odnośnie wędzarni czy jest możliwość wymienić się numerami telefonu 😮😊
Po co ta folia? Raczej słaby pomysł, bo przecież folia alu ciepło przewodzi doskonale a nam zależy na izolacji termicznej. Wełna dobry pomysł, ale może lepiej styropian budowlany? Są odmiany niepalne i odporne na wyższe temperatury- raczej to bym polecał.
@@wedkarzzkornwalii.. dziękuję za szybką odpowiedź. A nie ma zapachu lub posmaku świerka ? Bo zdania odnośnie drewna do budowy są podzielone. Jedni mówią że bez różnicy a drudzy że musi być liściaste. Pozdrawiam
