Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan, hidangan yang amat popular di Malaysia dan Singapura.Berasal dari Hainan, China. Di Malaysia, asal-usul hidangan ini bermula apabila para pendatang Hainanese yang datang pada awal abad ke-20 mula memasaknya. Pada asasnya, hidangan ini merupakan variasi daripada resipi nasi ayam Hainan tradisional, yang dimasak dengan merebus ayam yang tidak dipotong dan disajikan bersama pelbagai hidangan sampingan seperti sup, halia yang dikisar dan dan sos cili yang dibuat sendiri.
Hainanese Chicken Rice
Hainanese Chicken Rice, a highly popular dish in Malaysia and Singapore, originates from Hainan, China. In Malaysia, its origins trace back to the early 20th century when Hainanese immigrants began cooking it. Essentially, this dish is a variation of the traditional Hainanese Chicken Rice recipe, which involves boiling the whole chicken and serving it with various condiments such as soup, ground ginger, and homemade chili sauce.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
3 cawan beras
200g halia
15 ulas bawang putih
2 cekak daun bawang
1 biji bawang holland
3 helai daun pandan
8 biji cili merah
1/4 cawan minyak bijan
10 sudu besar minyak
1 mangkuk kicap cair
1 1/2 sudu besar cuka
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam dan gula secukup rasa
Ingredients:
1 chicken
3 cups of rice
200g ginger
15 cloves of garlic
2 sprigs of green onions
1 shallot
3 pandan leaves
8 red chili peppers
1/4 cup of sesame oil
10 tablespoons of oil
1 bowl light soy sauce
1 1/2 tablespoons of vinegar
1 teaspoon of ground black pepper
Salt and sugar to taste
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/
23 июл 2023
