Nefis Browni Tarifi | Fıstıklı Hurmalı Brownie Nasıl Yapılır? - Arda'nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı RU-vid Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, birlikte nefis lezzetli bir brownie yapacağız ama bu brownie'mizi daha sonrasında lezzetlendireceğiz! Yani düz bir brownie yapımı ile başlayıp, sonrasında onu içi fıstık dolu hurmalı bir brownie'ye çevireceğiz. Aşağıda bu tarifi evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Malzemeler :
300 gr çikolata
3 adet yumurta
225 gr toz şeker
150 gr tereyağı
1 tutam deniz tuzu
90 gr un
2 yemek kaşığı kakao
9 adet hurma
4-5 yemek kaşığı bütün Antep fıstığı
Hazırlanışı:
Çikolatanızı bir kase içerisine koyun ve benmari usulü erimeye bırakın. Çikolatanız erirken derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve mikser yardımı ile bir tur çırpın. Ardından üzerine şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta ve şekerin iyice kabarıp kıvamını bulması önemli. Bu arada eriyen çikolatanızın içerisine tereyağını ekleyip karıştırarak eritmeye devam edin. Tereyağı da eridikten sonra lezzeti arttırması için çikolatanın içerisine bir tutam deniz tuzu atıp karıştırın. Çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ısılarını dengelemek için temperleyerek alttan üste doğru karıştırarak ekleyin. Bir süzgeç alın ve çikolatalı karışımın üzerine koyun, süzgeçin içerisine unu ve kakaoyu ekleyin. Eleyerek topaklarından arındırıp harca ilave edin. Dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırıp kuru malzemeleri harca yedirin. Harcınızı, içerisinde hava kabarcıkları olan macunumsu bir kıvam aldığında yağlı kağıt serili kare formda fırın kabınıza transfer edin.
Hurmaların üzerine boyuna bir çizik atın ve çekirdeklerini çıkartın. Çekirdekleri çıkarttığınız boşluğa bolca Antep fıstığı doldurun ve kapatın. Yüzeyini düzleştirdiğiniz ve fırın kabının her tarafına yaydığınız brownie harcınızın üzerine bu hurmaları dizin. Son olarak üzerine çok azıcık deniz tuzu gezdirin. Fırın telinizi fırın raflarının ortasının bir tık altına yerleştirin ve brownienizi 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirip biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi
3 июн 2018
