Nejdokonalejší krém na dorty a koláče a přitom je tak snadný!| Chutný TV SUROVINY: cukr 90 g mouka 30 g nastrouhaná citronová kůra 1 ks zakysná smetana 30% 250 g vejce 1 ks DÁME VYCHLADIT máslo 125 ml
@D. Kell. Já dělám větší, i obdélníkové, dělala jsem např.vnukovi tenisový kurt - potom potřebuji minimálně 2 kg krému. Když má krém a zdobení krémem dobře držet, musí být buď hodně máslový, což my nemáme rádi, anebo v něm musí být ingredience, které pevnost krému zaručí..a to je buď moučná kaše, nebo tvaroh, zakys.smetana, či jogurt, ale se želatinou.Vynásobit dávky si umím, ale když není krém dost pevný, tak by nemělo smysl násobit.
To máš pravdu sice bychom to dali do lednice a pak zdobila. ...trochu by to sice ztuhlo ale co pak čím déle venku by dort byl tak ani nemusíme zdobit .......tohle se moc nepovedlo ale na chuť asi ok abych to zachránila tak bych tam rozpustila asi čokoládu ale bylo by hrozně sladké
Upřímně, co recept to katastrofa. Ještě to berete buh ví odkud, překlad strašnej a když to někdo titulkuje ani nad tím nepřemýšlí! Vyhozené prachy a proměněný čas.
No fuj..na nastavení krému se používá kaše z mouky a mléka, může se přidat i cukr..Ta kaše se potom přišlehává k našlehanému máslu, může se přidat i zakysyná smetana, tvaroh, jogurt, ale je nutné přidat i rozpuštěnou želatinu..vařit nad párou mléko s moukou, celým vajíčkem a zakysanou smetanou, to je krém podle Mata a Pata..Kaše z mouky a mléka se používá k nastavení krémů, místo vařeného pudinku. Moučnou kaší nastavovala krém moje babička, byla tak naučená z války a poválečné doby, kdy všeho bylo málo.
To se teda hodně nepovedlo... I když přehlédnu chyby v mírách, stejně není krém ani snadný, ani povedený. Spousta ingrediencí a míchání ve vodní lázni, to už samo o sobě je komplikace. (Neprovarena mouka je dobrá tak na průjem.) A taková ridina má být krém??? Špatný vtip.
