@@I_WANT_MY_SLAW It is not healthy they are farmed and full of antibiotics especially the Norway Salmon Scotland is a bit better on that regard but practices do happen everywhere.
Farmed Atlantic Salmon. I used to work at a fish farm. Its even better if you get it caught wild and do this yourself. Imagine fresh caught Spring or coho salmon. They farm atlantic salmon because out of all the other species of salmon, atlantics grow the fastest. It already cost an arm and a leg to raise any fish, but atlantic salmon are cost efficient.
No it's not. I see so many faults going on over here. One thing is 2 places i emediatly saw where listeria will occur sometime sooner or later. And look at how much meat still on the bone. To much brine left after smoking you can see how much of it is on the table. Should be near to nothing
Взять выдавить чеснок в майонез, размешать, потом намазать кусочки хлеба а сверху подкопчённый лосось кусочками. Говорят это самый лучший бутерброд осенью - зимой.
@@infoslivki587 3-ий мир? Посмотрите как разделывают рыбу в Африканских странах, с мухами, полы в крови, без перчаток, по ней ходят. На видео одно наличие перчаток свидетельствует о цивилизации.
Смотрю на все это и понимаю , какие разные вкусы у разных народов . Мы на Камчатке любим рыбку жирненькую ! А здесь весь жирок убирают . А в нем омега 3 . Смешно конечно . Сижу смотрю , а у самой морозилки рыбой забита . 🤣
Взять выдавить чеснок в майонез, размешать, потом намазать кусочки хлеба а сверху подкопчённый лосось кусочками. Говорят это самый лучший бутерброд осенью - зимой.
С какой легкостью он разделывает рыбу! Интересно,что там за сталь на ноже UPD: Очень похож на F. Dick Ergogrip Butcher Knife тогда там X55CrMo14 stainless steel 56 HRC
Este Boricua says, "I buy smoked salmon here in Greenpoint two times a year on fish Fridays. Peppered and Pastrami are my favorites. White fish salad spread is also very delicious on all types of breads. Price of Salmon last year was about $18.00 per pound
Try to find WILD CANADIAN SALMON is less salty maybe at first you will not even like em but they are well healthier they are farmed and full of antibioticas just saying h
Sieht man schon an der Farbe , wie in den schottischen Zuchtstationen . Der Kunde gibt bei der Bestellung über ein Farbkatalog an welche Fleischfarbe er wünscht , danach wird das Futter festgelegt . Ich esse schon lange kein Fisch mehr aus Aquafarming .
@Николай Игнатенко, если кормят биодобавками, то это не есть "дикая "рыба или мясо. Есть пруды в которых карпа кормят комбикормом и рядом без кормежки, то это земля и небо. Не может дикая рыба с малька превратиться в товарную рыбу весом 5-10 кг. за 3-и месяца. А доморощенная может. Если вы не специалист, то не надо вводить в заблуждение других.
@Николай Игнатенко А вы думаете, что лосось в клетках только крилем питается?, ТАм его будь здоров пичкают кормом в котором и биодобавки и красители и антибиотики есть.
@@user-hi5os8cb9i >ещё и рыба искуственно выращенная Вы хоть раз видели эти фермы? Я на такой был один раз. И видел. Это то же море, рыба живёт в той же воде, питается тем же кормом, может прикармливают сверху чутка. Но в загоне. Ничего плохого в этом не вижу. А вот жидкий дым - да, то ещё дерьмо.
@@jazzblues5894 тилапия вообще живет практически в каналюге и кормят ее дерьмом, с чего бы им выращивать где-то в море эту рыбу? Пруд какой-нибудь, и любое дерьмо, которое эта рыба не отказывается есть
I love these videos however i would like to have a some comments on screen regarding what they're doing. Like the process or ingredients. Like is that all just water or is there some sort of brine they use in between smoking and drying? I have many questions on most of these videos so i was just wondering.
@@Zizix420 it was just an example but you don't know what's brine and what's water. The steps would be nice to know not just to watch. It's one thing to see what they're doing but knowing is different. What else is in the brine? Just water and salt? These are smoke so what type of wood and temperatures? Anything would be nice to know.
U see the color of the fish meat has changed , no longer bright orange when they put it on the rack. That wouldnt happen if its plain water ( no heat it wasnt hot water )
