Nie róbcie tego! 5 popularnych BŁĘDÓW w pieczeniu | Sugarlady 

Co do pytań odnośnie filmu: 1. Kochani, soda powoduje ze wypiek rosnie tylko na początku w odpowiedniej temperaturze, proszek powoduje ze wypiek rosnie w niższej temperaturze przez cały okres pieczenia. W filmie chodziło mi o zaznaczenie: jeśli w przepisie jest proszek, użyjcie go, a nie sody :) 2. Mniejsza ilość cukru. W wypiekach takich jak biszkopt, bezy, makaroniki, dobrowolne zmniejszenie cukru powoduje ze biszkopt opada, a bezy się rozjeżdżają w piekarniku. Nie miałam na myśli zmniejszania cukru w przepisie, gdzie często jest „do smaku”. Nie mówiłam tu o kremach oraz konfiturach, bo w nich dodajemy tyle cukru, ile chcemy :)

Mój największy błąd w pieczeniu to za częste pieczenie a dupa rosnie

Od lat stosuję niezawodny patent na stanie przy mikserze. Mikser ręczny .

*"rośnijcie babeczki wesooołe"*

Ogromnym, i chyba najczęstszym, błędem jest nieodpowiednia temperatura składników.

A gdzie jeden z największych błędów czyli gotowanie bez serca xdd

Dziękuję za odcinek przydał się!!❤❤❤

Swietna babka!! Bardzo fajne przepisy i instrukcje! :D

Raz w życiu nie wyszło mi ciasto. Piekłam jabłecznik w akademiku, wszytko fajnie, stoję w kuchni i myję naczynia. Wtedy przyszedł znajomy z piętra otworzył piekarnik i wyszedł i tak kilka razy. Gdy usłyszał, że ciasto oklapło zapytał czy teraz mu je oddam, bo chętnie je zje.

Ja zawsze daję mniej cukru i nigdy to nie spowodowało szkody dla pieczonego ciasta.

Śliczne okulary, pięknie, kobieco nich wyglądasz! Poradnik bardzo pozytywny😉

Świetny odcinek, więcej takich poradników 👍

Błąd numer 2 to chyba najczęstszy przypadek wszystkich mam, ciotek i babć. Ile to razy się nie przyjdzie to "nie wyszło". A jak się zapyta przepis to wszystko dodają na oko. I potem okazuje się, że ja jestem najlepszym kucharzem w rodzinie, bo jedyny sztywno trzymam się przepisu.

Świetny film .....życie :) uśmiałam się. Pozdrawiam.

Ja zawsze zmniejszam ilość cukru, bo nie byłabym inaczej w stanie tego zjeść. I nie zdarzyło mi się tak, żeby coś nie wyszło :) w biszkopcie także I nic się nie dzieje

Po obejrzeniu tego poradnika uwielbiam Cię jeszcze bardziej!!Czekam na więcej tego rodzaju porad.

Super ze nagrałaś taki filmik bo nie wszyscy wiedzą !!

Świetny poradnik! Dzięki :)

Wymiana masła na margarynę 1:1. Różna ilość tłuszczu, w jednych ciastach nie będzie miała wielkiego znaczenia, ale w innych już będzie bida :)

Mnie się nie czesto zdarza popełniać te błędy, ale innym na pewno się przyda, poza tym, ta gra aktorska która wyszła przy ubijaniu śmietany, pierwsza klasa, chyba się minęłaś z powołaniem, trzeba było ci iść na aktorstwo 😂❤❤❤❤

dziękuję za supcio porady jestem młodą kucharką i przydadzą mi się twoje super porady

Dziękuję za porady 😉

Bardzo przydatny film! :D teraz będę się bardziej pilnować ^^ choć piekarnika nie otwierałam nigdy za dużo

Hahaha ośmielam się super .... pozdrawiam Halinke

Idealny filmik na poprawę humoru! 😍 A przy okazji można się czegoś nauczyć. Do tej pory obsesyjnie otwierałam piekarnik podczas pieczenia, teraz już nigdy tego nie zrobię, bo moje wesołe babeczki nie urosną. 😀

Pani Agatko, jest Pani bardzo kompetentna i z wdziękiem przedstawia tajniki kuchni. Podziwiam że robi to p. z temperamentem bo jest dzięki temu mega ciekawie! Często piekę z panią. Dziękuję za wszystkie szczegóły (im więcej tym lepiej!!)

Twoj biszkopt rzucany to najleprzy przepis wszyscy sie zawchwycaja. I bez proszku

Proszę, zrób przepis na domową czekoladę

Teraz już wiem co źle zrobiłem. Dzięki Sugar Lady:)

Kto chce jeszcze jeden taki cudowny filmik 👇👇👇

Więcej, więcej takich serii! 😃

Super ! pomocne wideo !

Masz świetne poczucie humoru 😁 Mega odcinek!

Mam na imie Grazyna i probuje zmniejszac spozycie cukru. Usmialam sie z tego cukru. Kapitalne video.

Sugarlady, jesteś boska! Mnie moja babcia uczyła piec na oko ;D i najgorzej nie wychodzi :)

Super!

Witam , zabawna jesteś to komplement,,Jesteś bardzo podobna do mojej przyjaciółki Agaty pod względem mówienia i gestykulacji.Pozdrawiam serdecznie

Oczywiście filmik pomógł👍

może kolejny filmik o akcesoriach ? chętnie bym posłuchał o mikserze , którego używać i jaki warto kupić :)

Ja zawsze daję mniej cukru i zawsze wychodzi. Jedyne co lubi cukier to beza, a do pozostałych ciast zawsze daję mniej. Niektóre są zdecydowanie za słodkie.

Dziękuję, naprawdę dobry filmik. Niby oczywiste, a jednak ... Bardzo podobała mi się rada nr 3, czyli złota zasada w każdej pracy - nie robić kilku rzeczy na raz i kończyć to, co się zaczęło.

To jest pierwszy Twój film na jaki trafiłam i mega mi się podoba sposób w jaki przekazujesz informacje i montaż, ale brakowało mi rozwinięcia tych punktów np. opisu tych rekcji które zachodzą z proszkiem do pieczenia i sodą.

Uwielbiam Pani kanał

Właśnie dlatego lubię gotować, a nie lubię piec: w gotowaniu wszystko możesz mieszać i zmieniać i wszystko wychodzi. A w pieczeniu musisz stosować odpowiednie proporcje, dokładnie wskazane składniki itd. Dzięki za rady. Jak jednak będę coś piec, to będę pamiętać.

Fajny filmik :D

Cześć Agata ja zrobiłam biszkopt z twojego przepisu na urodziny mojej mamy i wyszedł pyszny

Z cukrem się nie zgodzę.To zależy od tego jaką ,, rolę" w cieście pełni cukier ;)

Po prostu bomba 😎😍🤣

Pierwszy raz tu jestem. Od samego poczatku mialam wrazenie, ze juz Cie slyszalam.. Alez tak! Jeztes polaczeniem tej Pani od wesel(Janachowska?) oraz Pani, ktora uczy mowic w internetach. Wow! To niesanowite!!!

Bardzo się cieszę że znalazłam potwierdzenie fachowca odnośnie zamian składników ja tego nigdy nie robię jeżeli czegoś nie mam lub mam zbyt mało to rezygnuję z pieczenia tego ciasta i szukam coś innego gdzie będę mieć wszystkie składniki. Moja siostra natomiast jak na czegoś zbyt mało to kombinuje i nie zawsze jej dobrze wychodzi. Jedynym moim błędem niestety który popołniam to jest rozkojarzenie jeżeli ktoś wejdzie do kuchni i chce koniecznie zemną rozmawiać wtety tracę koncentrację i nie pamiętam ile mąki wsypałam albo wbiję jajka nie do tej miski albo nie tą ilość albo z białkiem a miało być bez.

Ale się uśmiałam! 😂 ta ze śmietaną to ja😂😂😂

Super

Jesteś mega! :D

Ja praktycznie zawsze zmniejszam ilość cukru, bo mam po prostu taki smak, że w oryginalnych przepisach zwykle nie czuję smaku ciasta czy kremu, tylko przebijającą się ponad wszystko słodycz. Nie robię tego tylko w takich bardziej "wrażliwych" wypiekach, typu beza ;)

Moim błędem było to, że zawsze bałam się, że " nie wyjdzie" i długo mieszałam wszystkie składniki, za długo

Sugar, a może odcinek o zamianie składników właśnie? 🙏 Czasem zdarza się, że czegoś mi brakuje, a potem okazuje się, że banan zamiast jajka nie zawsze jest dobrym pomysłem 😁 Taki odcinek byłby fajnym poradnikiem z kuchennymi life hackami 😉 Pozdrawiam!

Przy drożdżach - za krótkie wyrastanie, za krótkie wyrabianie przy pewnych typach ciasta, zbyt ciepłe mleko, a tym samym mordowanie drożdży. Przy różnych - zbyt krótkie ubijanie masła z cukrem, jajek z cukrem. Dodawanie składników w złej kolejności, np. zdecydowanie za późno, bo zapomniałam. Z takich smakowych dla mnie to zastępowanie masła margaryną, ogromna różnica w smaku. Unikanie soli w wypiekach, całkowite jej pomijanie. Pomijanie smarowania lub wyłożenia papierem blachy do pieczenia - w sumie klasyk. Zbyt wysoka/niska temperatura, zbyt długi/krótki czas pieczenia, złe połączenie składników w cieście - nadmierne lub niedostateczne ubicie/ukręcenie ciasta. Uffff... MOgę tak z godzinę :D Ale to nie tylko moje, zebrane po świecie ;)

hahahah super! Ale co do cukru sie zgadzam hahah zawsze zmniejszam, bo dla mnie szklanka na 3 szkl maki, to o całe pół za duzo!

Mnie wychodzi tylko biszkopt oczywiście tylko z Twojego przepisu❤️ Za to z każdego innego ciasta wychodzi mi zakalec ale wtedy mowie ze tak miało być bo to „brownie”🙈🙈

Mi dla zasięgu mimimi

Na wigilie klasową do ciasta dodałam sodę, bo mówiono mi, że ładnie ciasto wyrośnie, a później kiedy mogłam go spróbować to okazało się, że było tak gorzkie, że tylko kosz mógłby go cały zjeść 😄 no i wtopa pierwsza w nowej szkole zaliczona

Ja zawsze robię na oko i kombinuje i mi się udaje 😅

ja nie dodaje cukru do ciasta bo nie moge i jakos mi wychodzi, ale itak bardzo przydatny poradnik

Dzisiaj zrobiłam Twoje pankejki japońskie i były pyszne, jednak muszę trochę modyfikować Twoje przepisy bo używam roślinnego mleka, oleju kokosowego zamiast masła czy erytrytolu zamiast cukru ale moja wersja też jest pyszna więc proszę nie bić! 😂 Fajne inspiracje, napewno zostane na dłużej

Często moje wypieki nie wychodzą, śmieję się że jestem kucharką 50% (albo pycha albo katastrofa), ale nie popełniam żadnych z tych błędów. Myślę że przedstawiłaś te bardzo bardzo podstawowe, dla niektórych oczywiste, będziesz kontynuować? Chciałabym się dowiedzieć dlaczego nie wychodzi, a zawsze robię wszystko zgodnie z przepisami.

Ha Ha Ha......ja najczęściej odchudzam moje wypieki o cukier......😁😁😁. Dołączam się do prośby o tort piętrowy......proszę proszę ........😄😉😄

Ja mysle, ze cukier jest wazny grmowo w przygotowaniu pavlovej, zmiejszylam z 1,5 szklanki cukru na 3 lyzki i nie wyszla 🤔Dziekuje 😊🧡pozdrawiam slonecznie przesylam promyki od sloneczka 🌞🌤🌞🌞

Ja zawsze daje mniej cukru niż jest w przepisie i jak na razie wszytsko mi wychodziło a robię tak od lat,więc nie wiem i co chodzi xd

Nigdy nie używam wagi kuchennej zawsze wszystko na oko i wszystko ładnie wychodzi :) Edit : Uwielbiam twój kanał i pozdrawiam 😍❣️

I śmietanka musi być schłodzona :D

Dodałabym jeszcze podpunkt, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej c:

Pozdrawiam😘👍👍👍

Zrobisz pyszne pierożki?😁❤️

Uwielbiam cie ❤️❤️❤️

Mam prośbę czy mogłabyś zrobić filmik o ozdobąch cukierniczych? Na RU-vid widziałam jak robi się kwiaty rosyjskimi tyłkami z jakiejś masy, która po wyschnięciu zasycha i kwiaty są jak z masy cukrowej. Zastanawiam się czy to może być lukier królewski😏. Pozdrawiam

Świetny filmik 😂 Wg mnie najczęstszy błąd ( notorycznie to spotykam) to walenie do miski jaj prosto w lodówki. Boszeee 🤦🏻‍♀️ salmonelli się boja czy co 🤷🏻‍♀️

Ja przy pancakes nie dodaje cukru, bo się przypalają

Ja zawsze zmniejszam ilość cukru, bo od tego co podają w przepisach to się można porzygać. I jakoś mi wychodzi...

Nieodpowiednia temperatura składników oraz jestem ciekawa...piekarnik musi być nagrzany? Znam parę osób które wkładają od razu :)

A' propos nru 1: gdy drzwiczki piekarnika są otwarte, w ciągu *jednej sekundy* temperatura piekarnika spada o 2 stopnie Celsjusza. To działa na wyobraźnię. :)

Sugarlady czy możesz mi polecić jaki kupić mikser planetarny?

4 ujmowanie cukru w przepisie. Jak wiec mozna to zrobic aby nie bylo problemu? Nie lubie (smakowo) zbyt slodkich wypiekow. Czyli samowolnie go ujmuje 😂😅😂. Jak mozna to zrobic w sposob technicznie dozwolony? Ps super sie Pania oglada! ❤

Dzięki! Robiłam błąd z zaglądaniem do piekarnika 😁

Ale cukru to ja zawsze daję mniej :D bo zawsze za słodkie wychodzi :))

Można kupić książkę z Pani przepisami ?

Może zrobisz filmik o drozdzowkach z budyniem

" Rosnijcie babeczki wesołe"

Umie piec mam 66 lat ale na torty i kremy chętnie popatrzę bo tortów niepieke 😂❤

Super się ogląda na 0.5 szybkości, polecam :)

Ja tam nigdy się nie trzymam gramatury i zawsze mi wychodzi 😅

Dodałabym jeszcze do błędów: długie miksowanie ciasta po dodaniu mąki = zakalec; przebijanie białek; zbyt długie zagniatanie masy na ciasto kruche; zbytnie napowietrzanie masy serowej do sernika (potem sernik rośnie mocno i opada), no i różną temperaturę produktów do pieczenia (ale ktoś to już wspomniał). Jak się wyeliminuje te błędy - sukces w pieczeniu będzie w zasięgu ręki ;)

My z moją Mamą zawsze dajemy połowę cukru, który jest w przepisie i zawsze nam wychodzą ciasta ;)

Mój największy błąd, to robienie ciasta z pełnej gramatury, a później jest ogromny tort na dwie osoby 😅💕

Do czego służy soda w pieczeniu? Zawsze byłam pewna że do spulchniania. Bardzo mnie pani tym zaciekawiła 😲

No dobra kochana, a jak pszenną mąkę zastąpić orzechowymi? Jakiś patent? No i temat ksylitolu/erytrytolu? Można zastępować cukier? Nie można? Co polecasz? Może cały filmik na ten temat?

smarowanie papieru do pieczenia tłuszczem (żeby ciasto nie przywarło haha)

Pytanko. Czy zamiast białego cukru do ciast, mogę dawać brązowy? I prośba. Mogłabyś zrobić domowe lody, ale nie z maszynki? 😊

A może pokażesz jak zrobić Piwo Kremowe z Harr'ego Pottera?

Myślałam że to oczywiste żeby takich rzeczy nie robić, a co do cukru to wszytko zależy od przepisu i jak bardzo zmniejszymy czy zwiększymy jego ilość :P

Jak robiłem makaroniki z Twojego przepisy wyszły baaaaaaaardzo słodkie wręcz mdłe zy można dac mnie cukru do nich?