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NIKUMAN - Recette japonaise de petits pains farcis 

On casse la croûte ?
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Nikuman, Bao Zi, Banh Bao
Pour 6 gros pains farcis (ou 8 moyens)
Pour la pâte
- 8g de levure fraiche
- 225g d'eau tiède
- 375g de farine
Pour la farce
- 400g de porc haché
- 200g de champignons (shiitake ou à défaut des trompettes de la mort)
- 1cs de sauce soja
- 1cs de gingembre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de coriandr

Опубликовано:

 

12 сен 2024

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Комментарии : 4   
@gjunior2471
@gjunior2471 Год назад
😋
@oncasselacroute7445
@oncasselacroute7445 Год назад
☺️
@MSE.99
@MSE.99 Год назад
C’était il y a longtemps avant l’invention des japonais Les tout premiers brioches farcies à la viande de farce. C’était les Chinois qui lui a inventé. Ces précieuses brioches à la viande et maintenant c’est devenu strictement populaires au Japon. En japonais c’est nikuman Ici c’est un farcies en forme de porc on peut dire le nom butaman
@oncasselacroute7445
@oncasselacroute7445 Год назад
Bonjour, merci pour ce commentaire. Vous pourrez voir que sur la chaîne nous avions parlé de la version Chinoise il y a presque trois ans ! Une de nos premières recettes d’ailleurs. ;)
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