No-knead softest potato buns recipe | No egg, no milk, and no butter | Healthy and delicious! 

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自从迷上免揉系列后，我家的搅拌机基本处于于休假状态，因为免揉实在是太省事太方便了！这周实验免揉土豆面包，最终找到了很满意的配方，这次采用无蛋无奶无黄油，所以素食者也可以食用。这个配方里加了两大勺白糖，微甜的感觉，如果想吃的再健康一些可以减掉一勺白糖。这款面包的特点是免揉、松软、香甜还有健康，强推给大家试一试！
我还是使用中筋面粉做，如果您家里有高筋就用高筋面粉吧，因为加了土豆泥拉低了面粉的筋度。
这个免揉土豆面包的面团偏软，整形的时候一定要借助干面粉，还有每个品牌的含水量不同，土豆泥的含水量也不同，所以大家加水的时候最好先不要全部把水一次性加进去，最好预留20毫升左右做调整。
Recipe:
All-purpose flour or bread flour 300g
Mashed potato 100g
White sugar 25g
Dry yeast 3g
Salt 3g
Water 180ml-200ml
oil 30g
Sesame seeds
Olive oil
Bake at 200°C / 392°F for 15 minutes
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