Dışarıdan söylediğimizde bize ulaşması neredeyse yarım saat süren, içerisinde ne olduğunu bilmediğimiz tavuk nuggetı hem evde hem de sağlıklı bir şekilde yapmaya ne dersiniz? Bu tarifi daha önce 23 Nisan için yeşil bezelye püresiyle yapmıştım. Böylece çocuklara çok da sevilmeyen sebzeleri yedirebilmek daha kolay hale geldi.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
2 adet tavuk göğüs
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
Kızartmak için: Zeytinyağı
2 adet tavuk göğsünü kabaca parçalara ayırın. Kıyma olması için mutfak robotuna atıp, üzerine 1 çay kaşığı tuz, az karabiber, 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyarak, 1-2 dakika çekin.
Ellerinizi kirletmeden üç ayrı kaba 1’2er su bardağı un, galeta unu ve 2 yumurtayı çırparak koyun. Sonra tavuk karışımı biraz unlanmış düz bir alana alın ,1 parmak kalınlığında büyük bir dikdörtgen şekil verin. Bu şekilde istediğiniz kalıbı daha rahat kullanıp şekil verebilirsiniz. Ben bu tarifi hayalimdeki çiftlik evin kahramanları gibi şekil vermek istedim bu nedenle çocuk ve köpek şekilli kalıpları kullandım. Şekil verdiğiniz parçaları sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip, kızdırın. Nuggetları ekleyip, altın rengi olana dek çevirerek kızarttıktan sonra fazla yağını almak için havlu peçeteye çıkararak servis edebilirsiniz.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
28 мар 2017
