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Nuovi Salumi con Franco Moretti esperto norcino 

Davide Fantinati
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50% 1

Ciao a tutti oggi un ospite speciale , Fanco Moretti , amministratore di 2 pagine Facebook di norcineria.
Ci porta alcuni salumi prodotti da lui.
Io naturalmente assaggio.
Gli ingredienti e le dosi per ricreare questi salumi li trovate nelle pagine facebook che vi linko qui sotto.
Salumi "Fatti in Casa" chi lavora il maiale
/ dyigjvayqpwuqhxg
Salumi Italiani i segreti del Norcino
/ x9htkp7k3h6yavrj
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Опубликовано:

 

7 июн 2024

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Комментарии : 39   
@maxs6580
@maxs6580 28 дней назад
Grande Francone 🔝🔝🔝🔝
@MM-dz9bv
@MM-dz9bv 29 дней назад
Bravissimo Franco!! E simpaticissimo! Si vede la passione nei tuoi occhi!!
@gianlucacamassa8752
@gianlucacamassa8752 Месяц назад
Ancora una volta complimenti Davide per il video! Finalmente riesco a conoscere la grande maestria del Sig. Franco Moretti, accidenti alla lontananza!!!!
@sparvy681
@sparvy681 Месяц назад
sempre bello vedere nuove persone con tanta passione!
@user-vo3jm1yr9m
@user-vo3jm1yr9m Месяц назад
Buonasera David, guardo il tuo canale ogni giorno. Da 30 anni produco salumi italiani e altri prodotti. Sei grande. Mirko dalla Repubblica Ceca.
@gianlucascarduelli
@gianlucascarduelli 28 дней назад
Grande Franco .. sei il Numero 1❤
@giuseppebano9114
@giuseppebano9114 Месяц назад
Fanne ancora video con Giorgino …. Patrimonio dell’umanità 👍👋
@MATTEALBICHMandS1
@MATTEALBICHMandS1 28 дней назад
siete degli artisti!
@robertoferrari1302
@robertoferrari1302 29 дней назад
Complimenti Davide come sempre
@cinziasissot6577
@cinziasissot6577 Месяц назад
Bravi complimenti per questi video interessanti
@saveriolipari7143
@saveriolipari7143 Месяц назад
Bravo Davide, sempre belli contenuti e di grande interesse per gli appassionati dei salumi fatti in casa.
@DavideFantinati
@DavideFantinati 25 дней назад
Grazie Saveri un abbraccio da Modena
@rossellazironi6240
@rossellazironi6240 Месяц назад
Ciao Davide, che spettacolo ! Siete due grandi, senza un dubbio !!!
@DavideFantinati
@DavideFantinati 25 дней назад
Grazie mille
@andreaarvati2923
@andreaarvati2923 Месяц назад
Bravo Franco, dai onore ai mantovani, io da fornaio che sono capisco la importanza dei norcini,grande Davide.Ah sono di barbasso dad'la dal fiuma💪
@mattiaspanevello8225
@mattiaspanevello8225 29 дней назад
Invitalo ancora che è forte sto qua, quando ride mi fa morire!
@popolosovrano1566
@popolosovrano1566 Месяц назад
Domanda fatta. Saluti dalla Baviera.
@mattiamaini5989
@mattiamaini5989 Месяц назад
Quel lambrusco lì l’ho bevuto da Carlo Govi a Mantova, tanta tanta tanta roba!
@loriszeni5732
@loriszeni5732 Месяц назад
🤔🍻🍺Questa accoppiata sembra una bella strategia per una grande visualizzazione 👏
@davideantonello6754
@davideantonello6754 23 дня назад
Che robe belle
@vincenzomarzullo58
@vincenzomarzullo58 Месяц назад
bello il grasso del succhione,sai che bella lardiata con i ziti spezzati!
@luigimafodda6214
@luigimafodda6214 Месяц назад
🎉🎉❤
@joealta3450
@joealta3450 28 дней назад
Ho solo una parola... 🤤
@paololargavagno8440
@paololargavagno8440 Месяц назад
Avrei un suggerimento per Davide che riguarda le parole usate nella descrizione dei pezzi. Sarebbe opportuno non usare vocaboli della zona (traculo, lonzino, ecc.) ma usare le denominazioni specifiche che vengono date in macelleria o norcineria in italiano corretto perché a volte si fa fatica a riconoscere i pezzi lavorati immediatamente ma poi dopo la stagionatura il riconoscimento è ancora più difficile. Ciao
@cavallopazzo64
@cavallopazzo64 Месяц назад
Direi di usare ANCHE gli altri nomi usati nelle diverse regioni 😉
@user-ro3vj7yz7k
@user-ro3vj7yz7k Месяц назад
Buongiorno, vogliamo vedere anche Giorgino
@buckrugera
@buckrugera 20 дней назад
Se fate la replica delle pagine FB su RU-vid io sono contento
@ramptest6265
@ramptest6265 Месяц назад
bravissimi
@ilgiaro8228
@ilgiaro8228 Месяц назад
Ciao, siete i numeri uno …. Cose da tramandare obbligatoriamente
@buckrugera
@buckrugera 20 дней назад
Dovresti avere delle telecamere per i primi piani sul taglio , non vedo le macchie scure
@buckrugera
@buckrugera 20 дней назад
Cosa c'è nelle salsicce toscane che ha quel buon odore ? Forse l'acido lattico? Io quando le rifaccio a casa non vengono uguali
@claudiosalvador6551
@claudiosalvador6551 Месяц назад
Facciamo in assaggio a lunedi
@buckrugera
@buckrugera 20 дней назад
La massaggiatura può avvenire in delle machine come per la bresaola e per facilitare l'assorbimento depressurizzata a vuoto?
@DavideFantinati
@DavideFantinati 19 дней назад
si esatto
@MK-gk1fq
@MK-gk1fq Месяц назад
Buon giorno Davide e Franco. Avrei una domanda sul procedimento della grappa in infusione: la carne va massaggiata per 4 giorni quando è già finita la fase di salatura o va aggiunta contemporaneamente al sale durante la salatura? Grazie
@el_norcinodel_delta230
@el_norcinodel_delta230 Месяц назад
È in salamoia,dentro c'è già sale e l i fusione detta
@SteBonz
@SteBonz Месяц назад
Sculason Davide ho la bava alla bocca🙈
@luigicolombini8723
@luigicolombini8723 Месяц назад
Bel colpo quando viene la Laura un pezzo x abbinarlo al melone
Далее
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