Ho studiato cucina oltre che essere appassionata e devo dire che sei molto bravo e anche simpatico e anche questo non guasta ... è molto piacevole vedere i tuoi video 👍
Evvvvaiiiiiiiii Luca!!!! Così sto imparando anche ad usare le uova per fare qualcosa di diverso dalla solita impanatura!! Se piovesse un po'....sai che meraviglia una grattatina di tartufo!! Qui a casa mia in campagna nel Monferrato quest'anno hanno fatto tutte le fiere del tartufo senza neanche un tartufo in mostra!!!!! Un abbraccio grande!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
Domenica..piove... tagliatelle alla bolognese ....cosa vedo dopo pranzo..una spuma d'uovo con un tuorlo ke mi fa venire l'acquolina...domani lo preparo.. complimenti x l'assaggio...ke desiderioooo
NOOOO VA BE'..........CHE NUVOLE DI PIACERE! Luca, che idee favolose! Hai detto benissimo,. sembrano quasi un gioco, ma è un gioco che va fatto al più presto e, secondo me, fatto e rifatto. Grazie per queste ricette sfiziose e buone che io sto provando tutte con ottimo gradimento. Buon fine settimana!
Ci vedo bene anche una variante, a fine cottura verserei sopra ogni uovo un condimento a base di olio, sale, origano; aglio, peperoncino e prezzemolo tritati finemente, in questo caso omettendo il pepe, oppure una fettina sottile di formaggio (fontina o Emmental). Complimenti per la ricetta, la trovo una piccola opera d'arte! Altra idea: non mettere nulla sopra l'uovo , a parte olio , sale e pepe, e sulle fette di pane spalmare a propria scelta della maionese oppure della senape dolce come quella al miele o una salsa a base di yogurt ed erbette.
Accidenti hai beccato una delle cose che mi piacciono di piu cioe le uova...Con il tuorlo dovrei mangiarle una volta a settimana...In realta nemmeno quella assieme a burro e olio... dicono i miei medici. Dicono pure che dovrei smettere di fumare...Ci manca anche che smetta di respirarare e siamo a posto ! Ma dico io, ho 50 anni e lasciatemi almeno vivere !
Domani le faccio anch'io queste, magari con una fettina di bacon per brunch 😀Non so se sia il monitor mio ma i bianchi sembrano sovraesposti. Quando taglia la nuvola con la forchetta si vede praticamente solo un blob bianco.
Buongiorno CHEF Luca, Oggi hai la faccia un pochino stanca, Forse non hai dormito bene? Spero di sbagliarmi.... Mangio spesso uova becon salsiccia e fagioli a colazione, quindi dopo farò le nuvole di uova come in questo tuo video. Grazie e buona giornata CHEF.
@@CasaPappagallo Sera,la ringrazio intanto della risposta. Purtroppo no,sono un po' una frana nel mondo della cucina. Ho provato sia con la forchetta sia con lo sbattitore elettrico,ma rimane comunque liquido, nonostante abbia aggiunto l'aceto come ha detto lei nel video 🥺
