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O Que Tem na Geladeira? Berinjela! Por Rita Lobo! 

Panelinha
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Calma, tem jeito de deixar a berinjela menos amarga sim. E tem ainda muitas receitas para variar o cardápio do dia a dia com o legume. Frita, vira uma salada incrível. Assada, vai para a mesa como prato principal ou ingrediente marcante na salada com castanha-do-pará e uva-passa. Refogada, as fatias finas viram rolinho-petisco. Depois de ir para o liquidificador, junto com o tomate, tem sopa!
As receitas do episódio:
• Salada de berinjela frita com pimentão e cebola roxa: www.panelinha.com.br/receita/S...
• Salada de berinjela com castanha-do-pará, uva-passa e hortelã: www.panelinha.com.br/receita/S...
• Berinjela assada com arroz sete grãos: www.panelinha.com.br/receita/B...
• Rolinho de berinjela com recheio de ricota e molho de manjericão: www.panelinha.com.br/receita/R...
• Sopa de berinjela com tomate: www.panelinha.com.br/receita/S...
Combinações de sabores: as receitas
• Salada de macarrão com berinjela e purê de beterraba: www.panelinha.com.br/receita/S...
• Berinjela grelhada com molho mediterrâneo e cuscuz marroquino: www.panelinha.com.br/receita/B...
• Berinjela assada com pimenta e molho de iogurte: www.panelinha.com.br/receita/B...
• Babaganouch: www.panelinha.com.br/receita/B...
Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.
• Veja também o curso Comida de Verdade: bit.ly/29oH64B
• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: bit.ly/PinterestGeladeira

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1 авг 2024

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