Oxtail Stew 

小高姐的视频永远都透露着她自己对食物本身的喜爱，不卖弄不花哨，简单平淡的生活味道

小高姐還是個孝順女兒👍講到父親的時候我忍不住哭了。願天下父母健康長壽！🙏🙏🙏晚輩好好珍惜眼前的時光。

小高姐真幸福、由父亲的宠爱，做的菜也特别有食欲、真心感谢分享🙏🌈祝收视长虹

不管小高姐煮什麼，只要聽一聽聲音 心裡就很安穩和舒服

小高姐，我以前从来不学做饭，总给孩子做自己爱吃的那几道菜。自从有一次想做牛排，从youtube上发现了你的视频，就深深的爱上了你做菜的方式和教学视频。虽然我只学会了牛排和烤鸡翅，上次做油条失败了🤣🤣🤣，但是看你的视频已经成了我闲暇时间最大的享受。谢谢你温和的声音，简洁的语言，动听的背景音乐，就连倒水的声音都那么悦耳，看你的视频真是一种享受。

小高姐，昨天是中秋，感谢你的视频我第一次做了牛尾炖萝卜，女儿回家过节吃了这道菜赞不绝口！感谢你，让我成为女儿面前身怀绝技的大厨😊😊

诗意菜谱！那几句父亲掌勺的话，居然令我泪如雨下。食物所带来的温暖回忆，都让我想到已在天堂的父亲...

The chef has such fondness and sweet memories for this wonderful dish. I can visualize the smile on her face and sense the gleeful laughter in her voice. I seldom find such happiness in cooking tutorials. Bravo!

希望小高姐能多示范像这样的家常菜。。解决家庭主妇每天想菜色的困扰。

I made this over the weekend for my family and it was delicious! Thank you for sharing the recipe 🥰

谢谢小高姐的方子。非常赞。原来一直用牛尾做，今天试了试牛脊骨，也很美味，只是时间要适当延长45分钟左右。白萝卜换成了天津的沙窝萝卜，汤里面又添了一抹清甜，非常棒。

父亲做过最好吃的一道菜， 一直想学，感谢小高姐!!

中間加了一些家裏的故事 勾起我們這些異鄉人的回憶。謝謝小高姐～

這道牛尾燉蘿蔔美味溫馨😋，看著視頻好像都能聞到濃濃的香味🤤，真是勾起許多回憶！謝謝小高姐！

这一期充满感情和快乐的，听到说父亲的时候有点激动。。。家里常吃牛尾，打算这样试一次。谢谢

看着看着口水和眼泪一起流出来啦，谢谢这么好的视频。

看起來香噴噴入口即化忍不住吞了下口水，我得趕緊出門去買牛尾和其他食材了，衷心感謝小高姐的分享！

I've just made this for dinner and it was great! I tweaked it a bit too suit our taste buds but I followed all the steps. Thank you, 小高姐。

每個人都會有一道充滿溫暖回憶的，屬於家的味道 紅燒牛尾就是屬於小高姐的鄉愁啊⋯⋯

色香味不说，还有浓浓的暖意，不止是艺术，还有magic。小高姐，真棒。

I made this for dinner tonight, and it was a hit! Neither of my friends have tried oxtail, and they're in love. Thank you for the recipe :)

非常感謝，我是用快悶鍋做的，效果很好。唯一的是有點辣，所以不太吃辣的人辣椒少量便可。

今天刚按照小高姐的方法做了 真的好好吃！谢谢分享！

牛尾實在是世間美味之一啊！ 每次燉湯總是一屋子滿滿香氣四溢，尤其在冬天，就是記憶裡家的味道⋯⋯ 許久沒煮牛尾了，明天也來做這道菜！😊

I made it tonight and this is one of the best things I've ever made! Thank you so much for sharing, I hope to make it many more times ♡

最后小高姐说的话感觉好像深夜电台情感节目 哈哈哈哈

第一次做燒牛尾也是第一次吃燒牛尾，很好吃而且容易複製的食譜，謝謝小高姐！

看小高姐的视频，打动我到内心的深处……太美了！

配米饭，简直能吃一大碗！👍

It looks so wonderful that I can almost smell it! Thank you.

四十几岁才学做菜，还好我看见了你的节目。今晚依葫芦画瓢学做了这道菜，虽然目前菜还没出锅，但是那个香气已经让我欲罢不能！简直太棒了。👍👍👍

感謝分享,年節將近，正需要這樣的教學影片，謝謝小高姐

Wow! I have to make it for my family. Thank you! It really seems delicious. It's nice that we can share recipes like this, with a long distance between us.

老實說有時看小高姐的影片可以讓我放鬆心情， 原因就是 小高姐的影片 有感情 有說話也有音樂 ，小高姐亦有很多我值得學習的地方 ，所以我也訂閱了他 希望你們會支持他幫忙宣傳 食譜和熱門影片， 最後我想說 ， 到時那句話 小高姐你又成功令我流口水了。 每一部影片 都很好看…現在已183萬訂閱了 希望小高姐你會繼續發出更多讓人快樂又學習到的視頻影片。 不要問我為什麼寫這麼多 因為我是語音輸入的😂 小高姐影片的配演音樂也很好聽 ，會讓人 在他的影片裏留多長一段時間“ 整嘢 烹調時 ，也會分享自己的經歷和過去 好像看故事一樣 ”永遠支持小高姐 …加油呀! 小高姐萬歲 想做孩子們😄…… (小高姐的)因為我媽媽不會煮飯，平時…我也是自己在家煮飯的。 雖然我是中學生 ，但是也會 下兩度廚 😑所以很喜歡看小高姐的影片…… 嗯!😊……說完了 ~，我很長氣😂 加油小高姐!

每次做这道菜都要来温习一下小高姐的视频😊

每次都能勾起很多溫馨的回憶😄👍👍👍

Where I live, it's the perfect season and weather to make this right now🙏 glad you made it mala.

我的关注点是，小高姐的盘子和碗都太漂亮了！

喜欢小高姐对食物最后的升华总结，不仅仅是做了道菜，还让人吃的有情怀。不过，食物还是最赞的！

刚才还想吃牛尾 打开就看到小高姐的教程了 超级棒！

你中有我、我中有你。口水咽了好几回！不行、我现在就去超市！不怕大家笑话、我一次都没吃过牛尾。这盘牛尾的炖菜会成为我家的铁板menu

Looks so good! I will make this soon after I buy some Sichuan peppercorns. Thank you very much for the recipe. Here in America the recipe for Oxtail stew is different

闲暇的时候看着小高姐的视频，舒缓的音乐，简单易懂的教学，于是跟你学会做了很多道菜，也喜欢上了烹饪；忙碌烦躁的时候也要放着小高姐的视频，听你娓娓道来的声音，无论做的是什么菜式，都是舒缓压力的最好方式。朋友圈没想到有那么多你的粉丝，于是大家组成了“小高铁俱乐部”，分享你的美食。真心喜欢小高姐🌹

谢谢小高姐方法，昨天做了，超级好吃，澳洲牛尾都是一整块，没有对破开，炖软了太好吃了，小时候只吃过卤牛尾，殊不知炖牛尾尽是此等美味！

想起来高考第一天回家吃午饭，我妈做了一大锅牛尾炖土豆。牛尾炖的焦香软烂，土豆多汁软糯，调料汁还有恰到好处的一点点甜味。就这这道菜狠狠地吃了一大碗米饭。后来心心念念的又做了许多次，但再也没吃过那么完美的一锅牛尾啦。

We love to eat this in my house. Yours looks delicious!

抛去专业的烹饪手法，小高姐的配乐选的也是无可挑剔😄😄

谢谢小高姐，今天按你的配方做了一道牛尾，好香好享受！

问世间有没有比炖牛尾更好吃的菜？- 有！就是和牛尾一起炖的萝卜😂😂😂小高姐我真的太喜欢太喜欢你了❤️

This is becoming one of my favorite channels. I want to cook everything!

太喜欢小高姐的美食视频，特别在这个特殊时期，有一种温暖和正能量

按照小高姐的方法做了一次，的确美味无比，儿子也喜欢得不行，谢谢🙏

小高姐讲到自己家传统时候好温馨！这也是典型的别人家的爸爸，我回家迎接我的就是:走，出去吃点你想吃的吧，然后吃的就是明明他想吃的😂😂😂

小高姐今天心情不错感觉

蘸面粉煎完再烧这样的一个小技巧，直接把我带回小时候吃小酥肉的感觉，点赞点赞。

小高姐，又快过年啦！祝你和家人新年快乐，谢谢你分享这么多好的食谱给大家。

哇第一次给小高姐留言～一个月之前开始看小高姐的视频，竟然已经做馒头4⃣️次，酱牛肉2⃣️次，感谢小高姐哈哈哈哈哈哈！期待新视频！

high quality video/channel plus humor!! greetings from a Hong Kong fan~ Also loves cooking especially food from home during my studies in the US!

看起来非常不错！谢谢小高姐！年夜饭有货了

很喜歡听小高姐讲话，听得很舒服🥰🥰

This looks amazing. Thank you so much for the English ingredients list, will try your recipe tonight! :) :)

好棒！謝謝小高姐！下會兒一定試您的麻辣烹飪方法。我之前只用上海式羅宋湯的做法 -- 不用傳統式俄羅斯的羅宋湯做法，因為俄羅斯的羅宋湯反過於糖醋，搶了牛尾本身的濃郁鮮美滋味（以前的鄰居是俄裔猶太人老夫婦，其視牛尾羅宋湯為歡喜的大事。）我住在洛杉磯，～15 年前，牛尾在昂貴的 Whole Foods 超市僅售 USD $2.99/一磅；於 ～10 年前，老美開始流行牛尾煮意大利粉的紅醬，因此增高的需求造成現在的 USD $ 7.99/一磅；而老美僅取精肉，骨頭和已軟化的任何韌帶部份全都丟棄，浪費，而且其實根本荒唐，因為除了牛尾的特殊美味，牛尾的特殊營養即是韌帶附有的豐富的膠原蛋白和 D 維生素。

我用牛肉替代牛尾，好吃的不得了，我先生也超爱 😋 已收藏。谢谢 小高姐 👍 期待更多像这样的美味 ✌️

中午做了，太太太好吃了！！！ 谢谢小高姐

特别喜欢高姐切姜的手法，太好看了

我就是來望梅止渴的（啊，好餓～

羡慕妳爸爸，有那麽溫馨孝順的女兒。

描述父亲那段，太有画面感了，温馨的家庭

不用说，小高姐爸爸肯定是高厨！

刚看你的视频非常成功的做了酱牛肉和牛蹄筋 就又来烧牛尾了😍

谢谢小高姐！ 很喜欢你的视频，非常简单明了，让做饭看起来是这么简单的事儿！

谢谢小高姐的食谱！今晚试着做了，很好吃。

我才把炖牛尾的煲汤料泡好就看到这个，纠结的我在想要怎解决那些汤料。想想后，还是煲汤吧，小高姐有时间时，可以介绍些牛尾汤吗？谢谢你。

一个小小的提议： 胡萝卜应该比白萝卜早放10分钟，因为煮熟时间会长一点

我今天尝试一一下，居然一次成功，实在是太太太好吃了，感谢你的秘方分享！感谢🙏

小高姐的菜谱里一定要面粉！！我这一个南方人都彻底爱上面食了🌹

结尾太幽默了，小高姐的两难，我嘴角上扬了XD

吃午饭的时候看感觉嘴里的泡面都变好吃多了！

真暖，声音故事都暖。

第一次吃牛尾。非常感谢小高姐。very好吃。

普通话说得好的频道听得就是舒服

有人还加tomato paste. 请问是否推荐加？

Good recipe! 真的隔着屏幕都闻到香味了

按照您的方子第一次做牛尾，超级成功，超级好吃！以后会经常做，多谢小高姐

Very nice 👌 Looks so delicious 😋

问世间还有谁比我更想成为小高姐的邻居？有！就是同样被馋哭的观众们😭

说的做的都超棒！太喜欢了😘

最喜歡小高姐的廚藝，解釋簡單明瞭，技術含量精準，語言生動有趣. 最後「問世間有沒有比燉牛尾更好吃的菜，有，就是和牛尾一起燉的蘿卜；到底是胡蘿卜好吃還是白蘿卜好吃？」哈哈哈😄。剛買了同款Le Creuset 鑄鐵鍋（藍色）本週燉牛尾！

@3:54 I don't understand Mandarin but you sounds like reading a vow:"...from now on, I am yours and you are mine, the two of us will be forever..." Thank you for the recipes.

看着就有食欲明天去买牛尾

怎么这么轻松，文雅还又情意绵绵❤🥰

谢谢小高姐 很喜欢你的视频 非常简洁明了 辛苦你做那么轻松容易看的视频

小高姐家的八角都比我的好看

Excelente. Muchas gracias por la receta.

讲真这已经算是我每周都会做的一顿菜，真是超级超级超级好吃！

这个我做了，白吃不厌。而且基本上0失败。谢谢小高姐。

I think I have to use the same cooking pot like yours for the best results.

小高姐你现在太红了吧😂😂当时看你的煎炸煮鸡蛋系列被圈粉的时候还觉得自己发现了一个小众精品，结果现在一转眼你已经有60多万粉丝了，被世界各地的人膜拜😆😆😆

您說道老父親，真是好想家了。“妳中有我，我中有妳”

小高姐，我跟你一样是西安人、你特色小吃我基本都试了一遍、真是安慰了一颗海外游子吃货的心、爱你100遍❤️