Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
Ingredientele folosite de mine:
Faina '550' 500 gr
Cartofi fierți rași 500gr
Drojdie proaspată 25gr
Ulei de masline 2 linguri
Sare 2 lingurițe rase 15gr maxim
Zahăr 1 linguriță rasa 5-7grame
Apă temperatura camerei 100ml
Detaliile de bază:
Frământatul - 2 minute in bol/5 minute pe masa(presărând cu faina de 3-4ori)
Dospitul(la temp camerei) - 1 ora in bol + 35 minute(in șervet tapetat cu faină)
In cuptor(aer uscat, fara ventilator) - in prima faza preincalzit la 200C / la coacere, coborât la 165C
6 апр 2020
