E eccoci qua. Il 19 maggio il canale farà 2 anni. 2 anni che stiamo insieme e 2 anni che vorrei dedicarmi anche a video più particolari, magari meno adatti a fare le big views, ma che possono piacere a te, a me e alle persone che amano il mondo del cibo e delle figure leggendarie dietro i fornelli Questo documentario sulla pizza è uno dei video che mi ha fatto stare meglio tra tutti quelli fatti fino ad ora e ho aperto un canale apposta per video del genere, questo qua: www.youtube.com/@lorenzoprattico Ci usciranno circa 2 video al mese: l'obiettivo è qualità alta e tanta ricerca. Se clicchi sul tasto follow e supporti un progetto del genere manco te lo devo dì che quanto sei na bella persona. Ciao e grazie!
Sei veramente una persona fantastica che fa i video non perché vuole essere famoso ma perché punti alle persone a cui piace questo tipo di contenuti (tipo me ahahah). Ti ringrazio per i tuoi video favolosi, divertenti e anche tanto coinvolgenti. Ti voglio bene ❤. PS: Se venissi a Roma possiamo incontrarci? Fammi sapere ahahah
Sinceramente. Non c'è il minimo bisogno di dividere il canale, ti stai tirando una zappa sui piedi, i tuoi video sono già ricchi di cultura, ti vergogni a mettere un video serio così accanto al video delle best pizze del discount?
Finalmente getti la maschera e ti riveli per quello che sei: un intellettuale 😉. Non negare: ti eri già tradito scegliendo Cyberpunk fra gli scaffali della libreria nella stazione di p.zza Garibaldi a Napoli 🤩.👍👋 p.s.: FALLO!
Non funziona il link dell'altro canale, perchè mi sarei iscritta volentieri. Ma a questo punto, ti dico che sarebbe anche meglio avere su questo stesso canale tutti i documentari che vuoi. Questo me lo sono goduta un sacco, non solo come napoletana, ma proprio come persona che ama fruire questo genere di video così interessanti, pensati e riusciti. Ne aspetto altri!
Gran bel documentario, soprattutto da quando Enzo Coccia inizia a fare una lezione di storia sulla pizza napoletana... Da pizzaiolo napoletano ti faccio i miei più sinceri complimenti per questo video ❤️💪👋👋
Pratt si super-digievolve!! Fantastico il nuovo format, tu che intervisti e fai le tue considerazioni 🔝 Grazie di esse 'na bella persona..che fa documentari 🎉
Video meraviglioso, format ancora di più ..fantastico. la pizza è la mia più grande passione, non so che darei per farti provare la mia contemporanea e sentirti dire "è una robetta"❤
Maestro Coccia, quando vuoi pulirti le scarpe, prendi la Chicago Pizza, girala e usala per quello, perché ad altro non può servire. Pizza italiana, Napoletana in primis, il resto ha altri nomi.
Di tutte le fonte e documenti che si potevano citare per un documentario si sceglie un bufalaro a caccia di notorieta`. Vedo che stavolta e` un po' piu` contenuto e concede che "probabilmente qualche pizzeria a Napoli c'era`" (mentre in altre interviste lo negava). Non e` un "probabilmente", e` un fatto oggettivo. La pizzeria Port'Alba a Napoli serve pizzeria al coperto dal 1830 (prima di qualunque rilevante immigrazione italiana negli Stati Uniti). Sempre a Napoli nel 1870 apre la pizzeria da Michele. La prima a Roma, Ricci, e` del 1888. La prima pizzeria negli Stati Uniti apre a New York nel 1905, 17 anni dopo la prima a Roma e 75 anni dopo la prima a Napoli. A Napoli erano gia` attive decine di pizzerie a quel tempo. La prima a Venezia, Conca d'Oro, apre nel 1947, la prima Pisa, Chimenti, nel 1929, a Milano, a Santa Lucia, nel 1929,... E` dunque falso dire che come tipologia di ristorante sia "piu` americana che italiana", in particolare falso dire che si diffonda nel resto d'Italia solo negli anni '50 e '60. A diffondere le pizzerie nel resto d'Italia sono stati le centinaia di migliaia campani che sono andati per lavoro nelle altre citta` d'Italia. Senza dubbio prima degli anni '60 la popolazione era nel complesso piu` povera quindi ovviamente tutti i servizi accessori erano meno diffusi, inclusi i ristoranti di ogni tipo e in particolar modo quelli specifici di altre regioni.
Questa scelta è la notizia migliore di oggi: è un tributo al cibo e alla sua importanza. Il cibo è cultura, e spero che con il nuovo canale questa idea possa emergere in maniera definitiva. Complimenti!
A ggiorni esce la seconda parte... MA DDOVE? Dov'è che hai detto che esce?... E ALLORA CACCIA ER LINK, no? O te devo veni' a cerca' e poi m'iscrivo e clicco la campanella, così m'arriva la notifica? Sì, perché so nun CLICCHI, nun t'arriva XXDDDDDDD Bacioni casalinghici :D
Questo format è bellissimo, ti eleva ad un livello nettamente superiore alla maggior parte dei canali che parlano e recensiscono cibo! Complimenti, soprattutto per l'immenso lavoro che ci deve essere dietro alla creazione di questa tipologia di video! 👏🏽
MA UN DOCUMENTARIO ❤️ Grazie a voi che ci permettere di entrare in questo mondo, di farci scoprire e imparare cose nuove. Spero davvero che questo tipo di contenuto possa avere il successo che merita. Voi lo meritate per tutto il lavoro che fate e per la passione che ci mettete. GRAZIE!
Anche negli anni 60' non era ben vista, era una pietanza da "poveracci"... ricordo una scena nel film "Il Mattatore" (1960) dove Gassman senza un soldo ma con la donna la tavolo chiede due pizzette (perche non ha tanta fame), poi arriva il lavoro, l'anticipo di 10.000 lire e all'arrivo delle pizze (IN PIATTI FONDI), lui esclama: " Ma che è sta roba, ma che te sei ammattito? Portame due piatti di tortellini, TURTELE'N".
"Ma un documentario " ciao Pratt, i tuoi video sono una delizia per l'anima e il palato. Belli anche i documentari. Vedrò nel canale se ne hai fatti altri. Saluti. 😊😊😊
Per cortesia, rivedi un po’ la documentazione storica che ultimamente si stanno raccontando parecchie bufale sulla pizza! Questo documentario perde parecchio, mi spiace! Un velo di spirito antimeridionale lo si deduce dal cherry picking delle fonti.. Vediamole tutte le fonti!
La figura sociale del "pizzajuolo", dice Coccia! E quant'è vero: era lo "sfamatore" del popolo. Questa identità sociale non si perderà mai nel pizzaiolo. Sarà che io amo la storia, ma i documentari hanno una tale presa su di me! Grazie mille Lorenzo, il tuo canale è di uno spessore...direi, un cornicione napoletano: va bene la metafora? Un abbraccio affettuoso
Bellissima iniziativa, vediamo se nel mio piccolissimo posso portarti un po’ di followers. 👏👏👏👏👏👏 Dimenticavo: video interessantissimo, un inizio con il botto! 👏👏👏👏
Meraviglioso anche la testimonianza dello Storico della Gastronomia e del Grande Maestro Pizzaiuolo che ha ricostruito la storia molto povera della pizza che in origine nn aveva il pomodoro.
È interessante andare a studiare la pizza di Tramonti, piccolo paese in costiera amalfitana, considerata da alcuni come la prima pizza che è stata creata. È noto che la diffusione della pizza al nord è avvenuta grazie a un sacco di pizzajuoli tramontani emigrati dal loro paese
MA UN DOCUMENTARIO! confermo il commento sull'esoticità della pizza nel nord Italia fino ad almeno i primi anni settanta: mio suocero (nato nel 1928) non ha mai apprezzato troppo (ma se la mangiava ... ) anche perchè di pizzerie non se ne trovavano tante e spesso la qualità oggettivamente non era eccelsa
La pizzeria A Santa Lucia apre a Milano nel 1929 ed e` ancora in attivita`. E non era la prima, e` solo la piu` vecchia tra quelle ancora in attivita`. A Venezia la prima pizzeria, La Conca d'Oro, apre nel 1947. Mio padre ha fatto il militare a Bergamo negli anni '70 ed andava in pizzeria praticamente ad ogni libera uscita. Grandi esagera in maniera ridicola l'esoticita` della pizza. Era certamente visto come un piatto regionale. Come del resto e` tutt'ora associato con Napoli.
