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Paella de calamar 

Gastronomia de Valencia
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50% 1

Ingredientes 6 personas:
1 kg de calamar patagónico pequeño limpio y cortado
350 gr de gambas grandes peladas
7 gambones
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo grande cortado a taquitos
1 zanahoria rallada
Aceite de oliva virgen extra
650 gr de arroz redondo
Sal
2 litros de caldo de pescado y marisco
2 sobrecitos de azafrán molido
1cucharada de pimentón dulce de la vera
250 gr de tomate rallado

Опубликовано:

 

15 май 2021

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Комментарии : 13   
@vicentbenitonoves8319
@vicentbenitonoves8319 3 года назад
Majestuosa! Pintaza
@cocinatesalud7591
@cocinatesalud7591 3 года назад
Otra súper paella! También me la apunto... Enhorabuena🎊🎉
@gastronomiadevalencia
@gastronomiadevalencia 3 года назад
Muchas gracias!!!
@angella751972
@angella751972 8 месяцев назад
Donde se compra esa lumbre para la paella, madre mía la necesito! Q rico por diosss te ha salido 😊
@gastronomiadevalencia
@gastronomiadevalencia 8 месяцев назад
Gracias!! La base de paella la compre en Bauhaus hace unos 3 años es de la marca Imex, y va espectacular la verdad
@anagarcia202
@anagarcia202 2 года назад
Un altra paella buenisima, es des arrosos que mes m"agraden els de peix i marisc, pero jo li pose també la tinta del calamar, eix negra pero encara mes gustosa, pero a tots no els agrada vorela negra.!!! Els valencians som unics per a fer arrosos, lo unic que no li pose jo, tant si la faix com tu o negra es la carlota, es la primera volta que heu vec fer eixina, pero expectacular també, segur, ja la probaré tambá eixina.!!!💞💞🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
@mariposaazul7661
@mariposaazul7661 8 месяцев назад
Voy a hacerla,ya os contaré
@gastronomiadevalencia
@gastronomiadevalencia 8 месяцев назад
Vale!! Espero que te guste!
@faridaaouali7691
@faridaaouali7691 2 года назад
Que buena paella Super Justamente estoy siguiendo tu receta para preparar la Muchas gracias
@gastronomiadevalencia
@gastronomiadevalencia 2 года назад
Muchas gracias a ti!! Espero que te salga muuy buena!!!
@mariajosearnaualemany1955
@mariajosearnaualemany1955 2 года назад
👏👏👏👏👏
@transportesgonzalez3331
@transportesgonzalez3331 2 года назад
Muy bueno ese arroz muy buen vídeo una pregunta sobre cuánto tiempo sufríes el calamar un saludo y enhorabuena por el vídeo
@gastronomiadevalencia
@gastronomiadevalencia 2 года назад
Hola! El calamar con 2-3 minutos y removemos y luego 2-3 minutos mas es suficiente, si lo cocinas mucho podria quedar un poco duro. Gracias!!
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