Ingredientes 6 personas:
1 kg de calamar patagónico pequeño limpio y cortado
350 gr de gambas grandes peladas
7 gambones
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo grande cortado a taquitos
1 zanahoria rallada
Aceite de oliva virgen extra
650 gr de arroz redondo
Sal
2 litros de caldo de pescado y marisco
2 sobrecitos de azafrán molido
1cucharada de pimentón dulce de la vera
250 gr de tomate rallado
15 май 2021