Paketli yani hazır gıdalara yakından baktığımız bu haftaki videomuzda Türkiye Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Yönetim Kurulu Başkanı Cemil Gülsu, Türkiye'deki hazır ve paketli gıdaların tarihsel süreçte ekonominin de etkisiyle nasıl değişikliğe uğradığını anlatıyor.
Cemil Gülsu, paketli gıdaların içeriğinin yaşadığı değişikliği anlatırken, günümüzdeki ürünlerde dikkat edilmesi gereken içerik bilgilerini, kaçınılması gereken ürünleri +90 izleyicileriyle paylaşıyor. Ayrıca et, süt, yumurta ve hatta günümüzde meyve-sebze gibi ürünlerin yıllar içerisinde nasıl paketlere girdiğini anlatırken, anlatıcımız özellikle paketlenmiş ekmeğin metropollerde yavaş yavaş bir kültüre dönüştüğünün altını çiziyor.
Üretim ve ham madde konusunda üreticilere de iş düştüğünü belirten Cemil Bey, ekonominin bu konudaki önemini vurgulayarak, üreticilerin maliyetten kısmak için ne gibi yollara başvurduğunu ve bunun sonucunda ortaya çıkan sağlık sorunlarını konusunda da tüketicileri uyarıyor.
#gıdagüvenliği #sağlıklıyaşam #gıdaürünleri
15 мар 2023
