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Aprende hacer riquísimo pan chapata de espelta 100%. Con un fino y delicado sabor, con una miga tierna y suave. Una delicia de pan.
★ Harina de espelta blanca: www.lidl.es/es...
★ Mi piedra para hornear: amzn.to/2qbIlsi
★ Mi tamiz: amzn.to/2GJlKKR
★Ingredientes:
Masa vieja
80 g de harina de espelta blanca
50 g de agua
1 g de levadura fresca ó 0,3 g de la seca
1,5 g de sal
Masa
420 g de harina de espelta blanca
12 g de levadura fresca o 4 g de la seca
140 g de leche (entera, semidesnatada, desnatada... la que quieras)
200 g de agua
17 g de azúcar
14 g de sal
masa vieja
★Música:
As I Figure - Latinesque de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
George Street Shuffle de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
17 окт 2024