Olvida todo lo que sabes sobre el pan de ajo, la versión coreana es una estrella del Street Food y no se parece en nada al nuestro. Dulce, salado, cremoso, esponjoso, crujiente... todo en un solo mordisco. Prepárate para experimentar esta locura deliciosa más allá de la comprensión humana.
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Ingredientes (para el pan):
110 ml de leche
30 g de azúcar
4 g de levadura granulada
250 g de harina de fuerza
3 g de sal
20 g de mantequilla
1 huevo
Resto de ingredientes:
200 g de queso crema y 30 g de azúcar
15 ml de nata o crema para batir
130 g de mantequilla sin sal
50 g de ajo triturado
30 g de leche condensada
1 huevo y 20 g de miel
1 puñado de perejil fresco
14 окт 2024
