Pandispanje / Biskuitkuchen
Përbërësit:
9 vezë
300 gr sheqer
9 lugë gjelle ujë
230 gr miell
70 gr niseshte
1 pako pluhur pjekje
2 luge gjelle vaj
Përgatitja:
Ndani vezët, përzieni të bardhat e vezëve me sheqerin për rreth 8 minuta derisa të formohet një Konsistenz e shkumuar.
Përzieni të verdhën e vezës me ujë dhe hedhjani me kujdes mbi masen e fituar.
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas dhe sitini mbi masën.
Përzijeni me kujdes gjithçka së bashku derisa të treten të gjith përbërësit e thatë, dhe duke mos i humbur volumi masës.
Vendoseni brumin në një unazë keku 26 cm, ose në dy unaza nga 18 cm dhe të mbështjellura me letër pjekjeje.
E pjekim në furrën e nxehur më parë lart e posht në 160°C për rreth 50-55 minuta.
Mos harroni testin me shkopinj
Zutaten:
9 Eier
300g Zucker
9 EL Wasser
230g Mehl
70g Stärke
1pk. Backpulver
2EL Öl
Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß mit Zucker schaumig ca. 8min verrühren.
Eigelb mit Wasser verrühren und vorsichtig unterheben.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und dazu sieben.
Alles zusammen langsam unterheben.
Den Teig in eine 26cm oder in Zwei 18cm großen Tortenringe geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C O/U Hitze für ca. 50-55 Minuten backer.
Stäbchenprobe nicht vergessen
14 янв 2023
