PANE ARABO, PITA con lievito madre

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🍎Ingredienti:
120 g lievito madre
300 g acqua
1 cucchiaio di zucchero
500 g farina 0
1 cucchiaino sale
olio evo 2 cucchiai nella ciotola per la lievitazione
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Развлечения

Опубликовано:

8 июл 2024

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Комментарии : 114

@tuvalentina 3 года назад

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@annamaria9868 3 года назад

Grazie mille Valentina Proverò Buona serata 😊

@lorellacorsano7797 3 года назад

Buonissimi, grazie per tutte le ricette ♥️

@annamariadiserafino750 3 года назад

Grazie Valentina , sono bellissimi. Buona domenica ❤

@cristinabellini3011 3 года назад

Li farò subito!

@mihaelafenesan5214 2 года назад

Complimenti per le ricette bravissima spiegazione perfetta

@tizianosaleri8304 3 года назад

Questa ricetta la metto tra le primissime, il risultato sembra ottimo!😍 Come sempre, grazie Valentina!😘😘

@marinamazzeo9076 2 года назад

Ricetta perfetta !!! Riuscitissima 😋

@gabrieleromare8842 2 года назад

Grazie per questa bellissima ricetta!.. super veloci da preparare...mordibi.. e cottura in padella strá comoda!..👌 complimenti

@annamarianironi2070 3 года назад

Ciao Valentina che meraviglia la pita...abbandono in questo periodo la pagnotta del tuo mitico pane e farò questi x evitare il forno...saranno ottimi ...come sempre sei MITICA!!!.GRAZIEE🔝🔝👏👏👏😘

@ileanaalmacapoti8242 3 года назад

Bellissima ricetta come sempre sei bravissima domani li faccio senz'altro buona domenica e grazie x le tue spettacolari ricette

@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna 3 года назад

iscritta con piacere! bravissima!

@ilmajoserosa7066 2 года назад

Sei bravissima, anch'io amo fare questi!!

@valentinadivito4370 3 года назад

Grazie per aver esaudito un mio desiderio! Li aspettavo proprio!

@rosapipola8708 3 года назад

Bravissima

@annunciataconti5724 3 года назад

Il modo con cui maneggi l’impasto mi lascia sempre incantata🤩

@elisaastorino 3 года назад

Super Valentina! Grazie mille, li farò al più presto! Complimenti, la tua simpatia mette tanta allegria💗

@tuvalentina 3 года назад

❤️

@lauramaria1181 3 года назад

Grazie Vale. Da tanto cercavo la ricetta della pita con lievito madre. Sei davvero in gamba. Se sperimenterai la pitta morbida calabrese che è una vera delizia, te ne sarò grata. Un abbraccio, amica

@mkdtmkdt82 3 года назад

Bellissimaaaa ricettaaaa

@almaarcangeladeheinzelmann5533 2 года назад

stupendo, cercavo la ricetta proprio con il lievito madre e cottura in padella! Devo fare una cena orientale fra una settimana, li preparerò!

@robertarossignoli8843 11 дней назад

Madooooo!! Questi li devo proprio fare!

@emekliascteyze3057 3 года назад

Çok güzel olmuş 🧿🧿🧿🧿 afiyet olsun

@monicasenzaglutine 3 года назад

Proverò la tua versione per vedere se mi restano più "vuoti" all'interno rispetto alla mia solita ricetta 😉😍😘

@alessandraperoni1238 3 года назад

Valentina..... La donna dalle 3 B..... Bella, Brava e Buone le ricette che con estrema naturalezza esaustiva ci proponi . Grazie ☺️

@tuvalentina 3 года назад

❤️

@micmik4600 3 года назад

Ricetta stupenda come sempre…secondo te posso usare farina integrale?

@vittoriadepasquale3001 2 года назад

Li ho fatti al forno e sono venuti benissimo. Complimenti per la ricetta. Oggi proverò a cuocerli in padella. Grazie👍

@paolafederico7577 2 года назад

Io ho sostituito i 120 gr di lievito madre con 10 gr di lievito di birra sono cresciuti poco ho sbagliato qualche cosa ?

@vittoriadepasquale3001 2 года назад

@@paolafederico7577 io li ho fatti con il lievito madre, ho notato però che si gonfiano tutti quando dopo la pirlatura delle palline sigillo bene chiudendo sotto pizzicando con le dita e faccio attenzione poi in forno ad appoggiare proprio quel lato del disco sulla placca

@elenaocc6202 3 года назад

Buoni, buoni, ho portato il mio "sangiôbia" con me in vacanza, non ho il forno, ho risolto con la cottura in padella 😅🤩 grazie come sempre per le tue belle ricette!

@mariaabate5481 3 года назад

Valentina, complimenti! Tu che li hai mangiati hai notato differenze nel gusto e nel risultato!

@tuvalentina 3 года назад

nessuna differenza di gusto. Quelli in padella sono più morbidi. Quelli in forno un po' più asciutti

@mariaabate5481 3 года назад

@@tuvalentina grazie mille

@user-ej9fw8im7y 8 месяцев назад

Bellissimi e Buonissimi!!!Provati con prosciutto crudo,mozzarella e melanzane sotto olio… Che te lo dico a fa’!!!🥰

@marcellazangari5278 7 месяцев назад

Buon pomeriggio Valentina. È possibile sostituire lo zucchero con il miele? Grazie

@lizzavlantinoudis2317 2 года назад

Ciao Valentina, sei bravissima e simpaticissima. Vorrei farli sabato sera. Con questo freddo, potresti indicarmi i tempi dal rinfresco fino al momento della cottura in padella? Vorrei mangiarli verso le 20... Come dovrei regolarmi? Grazie mille per la risposta

@evaramirez2519 2 года назад

❤️😋

@elisabettabassani4160 3 года назад

Ciao Valentina ottima ricetta veloce e pratica . Vorrei chiederti una precisazione circa la ricetta delle rosette nel tuo nuovo . Dopo averle incise vanno capovolte e cotte così, o vanno rigirate con incisione sopra?

@tuvalentina 3 года назад

incisione sotto😊

@marialuisafederer4785 3 года назад

Grazie Valentina per questa bellissima ricetta! Se li faccio stasera per domani sera...? Come posso fare 🙏🙏🙏🙂?

@tuvalentina 3 года назад

non ho capito la domanda. Preparali pure e tienili chiusi in un panno come il pane normale☺️

@alessiabellini7812 2 года назад

Buongiorno proverò sicuramente. Una domanda: si possono surgelare?

@tuvalentina 2 года назад

si certamente

@lorenaginepri2868 3 года назад

Grazie mille Valentina per le tue meravigliose ricette!!! Ti vorrei chiedere anche la ricetta della pista gyros che adoro. Grazie e complimenti

@tuvalentina 3 года назад

non so cosa sia ma la cerco!

@lorenaginepri2868 3 года назад

@@tuvalentina È tipo una piadina che si mangia in Grecia con il souvlaki.

@lorenaginepri2868 3 года назад

Con l'occasione ti dico che oggi ho fatto ben 10 dosi delle tue deliziose piadine e ho provato anche il pane arabo: buonissimooo!

@francacontino4293 3 года назад

Ottimo sostituto del pane da fare in vacanza con la farina integrale il risultato e uguale? Grazie x la risposta

@tuvalentina 3 года назад

si si, viene benissimo

@gloriapanighel5270 3 года назад

Oddio li ho provati proprio ieri sera! avevo bisogno di una tua ricetta davvero :) comunque bisogna proprio usare la farina 0 o si gonfiano anche con una tipo 1 o 2? cosa dici?

@b.l.3648 3 года назад

Utizzo sempre e solo farine integrali, anche nella preparazione del lievito. Oggi provo a cucinarle con la farina integrale. Poi ti informo del risultato, in attesa della risposta della nostra maestra panificatrice. 😉

@monicasenzaglutine 2 года назад

Io li faccio sempre con farina tipo 1 e una parte di farina 0

@miriamdistefano3303 2 года назад

Ciao Valentina, complimenti è un piacere seguirti, sei bravissima e simpaticissima!!😊 Finalmente ho provato la tua ricetta del pane arabo.. Le mie pagnottelle in cottura si sono gonfiate un po' meno e sono rimaste con un po' più di mollica dentro... comunque buone😋.. Secondo te può dipendere dal tipo di farina ? Io uso farina di grani antichi siciliani ( tipo Russello/Margherito)

@tuvalentina 2 года назад

si! I grani antichi sono delicati e lievitano un pochino meno

@miriamdistefano3303 2 года назад

@@tuvalentina grazie! 😊

@alessiomoretti924 2 года назад

Ciao volendo congelare l'impasto non quale fase è consigliabile farlo

@sergiomeneghini5007 3 года назад

Ottima ricetta, da provare sicuramente. Si può sostituire una parte della farina con una integrale o tipo 1-2? Nel caso in quale percentuale?

@tuvalentina 3 года назад

metti tutta la farina integrale che vuoi, se usi tutta integrale aggiungi un po' acqua

@graziaamato9761 3 года назад

Ciao Valentina, dopo aver finito l'impasto e averlo fatto lievitare, posso metterlo in frigo nel contenitore chiuso e poi cuocere i panini domani mattina? Ciao e grazie

@tuvalentina 3 года назад

si si vai tranquilla

@graziaamato9761 3 года назад

@@tuvalentina grazie tante.

@luigi8897 3 года назад

Lo vedo bene con un bel kebab...ovviamente completo!🤣

@fabiolabuosi6025 2 года назад

Bellissima ricetta. Possono essere surgelati?

@tuvalentina 2 года назад

certamente. Lascia raffreddare e congela

@adelaidedeblasio3039 2 года назад

Bravissima, come posso sostituire il lievito madre, grazie

@tuvalentina 2 года назад

puoi usare il lievito di birra. Nell'infobox trovi le indicazioni

@adelaidedeblasio3039 2 года назад

@@tuvalentina grazie, guardato, molto chiaro, sei molto brava e fantasiosa!!!!

@valeriaderosa4489 3 года назад

Ciao Valentina, stasera vorrei fare questa ricetta...stamattina (tardi😅) ho rinnovato il lievito e sto aspettando il raddoppio. Quanto tempo ci vorrà, più o meno, dopo aver impastato?

@tuvalentina 3 года назад

con questo caldo 3 ore

@valeriaderosa4489 3 года назад

@@tuvalentina ok, allora credo di farcela 😄 grazie 😘

@lauralocci1853 Год назад

Ciao Valentina, i 120 gr si pesano prima del rinfresco e si aspetta poi che raddoppi oppure si prendono i 120 gr da un lievito madre già rinfrescato? Grazie mille ❤️

@tuvalentina Год назад

si pesano dal lievito rinfrescato

@lauralocci1853 Год назад

@@tuvalentina grazie ❤️

@ameliamiccoli5054 2 месяца назад

Possono congelare?

@vivianaretica6050 2 года назад

scusami Valentinaqumdo si fa il rinfrescu io faccio 200 di farina e 200di acqua ,ma poi devo impastarklo con il lievito che ho rinfrescato grazie io sono una nuova iscritta e sto iniziando adesso a fare il pane grazie

@tuvalentina 2 года назад

per il rinfresco della pasta madre solida devi mettere in ciotola una parte di farina, una di lievito e metà di acqua. Trovi un tutorial sul canale

@teresadefazio647 2 года назад

120g di lievito madre rinfrescato totale o rinfrescare 120g?

@tuvalentina 2 года назад

totale

@marinasarti8296 Год назад

So che si possono surgelare, se si quando?

@stefaniapadova1509 Год назад

Ciao, ho alcune domande da farti: il lievito madre che tu rinfreschi lo lasci lievitare 12 ore prima di utilizzarlo per l'impasto ? Utilizzi il lievito rinfrescato subito ? Grazie , per le risposte

@tuvalentina Год назад

dopo il rinfresco aspetto che sia raddoppiato e lo uso. Per raddoppiare impiega 2 ore in estate e 4 o 5 in inverno

@luigi8897 3 года назад

Io nn ho facebook...lo renderisti pubblico il blog?

@tuvalentina 3 года назад

il gruppo fb è privato ma puoi seguirmi sulla pagina fb tu_valentina che è pubblica, la trovi anche su google

@luigi8897 3 года назад

@@tuvalentina ok grazie

@mariellamuzi4380 3 года назад

Si possono fare i panini arabi senza olio?

@tuvalentina 3 года назад

si certo

@loredanaruffo7112 3 года назад

Ciao Vale Non riesco a trovare la tua ricetta delle rosette😢 Quando l'hai pubblicata?

@tuvalentina 3 года назад

non l'ho mai pubblicata

@robertoferreri4664 3 года назад

Posso impastare con L impastatrice?

@tuvalentina 3 года назад

si certamente

@SuperSelest 2 года назад

Cio Vale io ho provato a farli ma nn si sono gonfuati anche il sapore è ottimo. Dove ho sbagliato?

@tuvalentina 2 года назад

forse devi stenderli più sottili

@andreafederer 2 года назад

Ricordati di girarli ogni 10 secondi a fiamma alta...e fallo continuamente fin quando non si gonfiano, fidati 😁

@novarada 2 года назад

Ma la teglia unta o no? Grazie

@tuvalentina 2 года назад

@speranza3250 3 месяца назад

Ma si può fare con esubero

@annaavventuroso6381 3 года назад

Ciao Valentina....vorrei provare a farli ma ho problemi x quanto riguarda la divisione del lievito farina e acqua, mi dici come fare? Grazie ❤

@tuvalentina 3 года назад

devi sempre fare il peso richiesto diviso 5. Il risultato sarà il peso dell'acqua. Il peso della farina e del lievito sono il doppio. Esempio numerico: se uma ricetta vuole 150 g di lievito devi fare così: 150:5=30 (peso dell'acqua) 30 x 2= 60 (farina e lievito) quindi 60 farina, 60 lievito, 30 acqua

@annaavventuroso6381 3 года назад

@@tuvalentina grazie mille gentilissima come sempre....adesso ho capito sei stata molto chiara..❤😘

@paolalozzi2751 2 года назад

L ho fatto ma solo il primo si è gonfiato, dipende dalla fiamma troppo alta che i successivi non si sono gonfiati? Si colorano subito e non si gonfiano.

@tuvalentina 2 года назад

a volte si confiano e a volte no

@paolafederico7577 2 года назад

Seguendo questa ricetta quanti gr di lievito di birra ci vogliono visto che non ho la possibilità di preparare il lievito madre ?

@paolafederico7577 2 года назад

Per chi non ha il lievito madre e deve preparare il preparato da lievito madre a lievito di birra una volta preparato ne deve usare 150.gr o 25 gr?

@tuvalentina 2 года назад

trovi le info nella descrizione del video 😊

@barbarapontecorvo3102 3 года назад

Ciao Valentina, nella ricetta scritta dici 300 gr di acqua mentre nel video 150 gr. Quanto ne occorre realmente 🤔. Grazie, sei bravissima, ti seguo sempre 🥰

@tuvalentina 3 года назад

ti sbagli, nel video metto prima 150 g e poi altri 150☺️

@barbarapontecorvo3102 3 года назад

@@tuvalentina scusami 🥰

@paolafederico7577 2 года назад

Li ho fatti ,ho fatto i 120 gr di lievito madre diviso 12 ,quindi ho messo 10 gr di lievito di birra sono cresciuti poco ho sbagliato qualche cosa ? 😔😭😭

@user-ej9fw8im7y 6 месяцев назад

Gia vedo il ripieno di melanzana grigliata conciata e burrata !!!

@lenapaiano3150 Год назад

Sppettacolari

@marisaromiti3557 3 месяца назад

Non so perché a me questa cottura non riesce. Il pane non gonfia, non capisco perché.

@marisaromiti3557 3 месяца назад

Anche a me non riuscivano le prime volte, il problema è la cottura: bisogna scaldare benissimo la padella, poi li metti uno alla volta e li giri spesso, tipo ogni 20 secondi. Se colorano troppo abbassa un po' la fiamma dopo i primi 40 secondi. Vedrai che dopo un minuto inizieranno a gonfiare