A feu doux avec Cyril Poivre épisode 1
Restaurant : L'étal
7 Av. Garibaldi
55100 Verdun
La recette :
Chauffer 1 litre ce crème liquide, assaisonner. Ajouter des pignons de pin torréfiés et des cubes de tomates séchées. incorporer 5 feuilles de gélatine ramollie et des copeaux de parmesan. Remplir les moules, réserver 2 heures au froid. Servir avec du jambon cru et un filet d'huile d'olives.
19 сен 2024
