Parmigiana di melanzane NON fritte, versione leggera🤤 

Bravaaaa, senza friggere più presto è più buono , devo provare

Vypada moc dobře,a chutna myslim výborné brava.skusim to taky aź dozraje lilek .Dekuji💟

Ottima ricetta la farò.

Volevo dire che oggi o fatto la tua Parmiggiana. E venuta buonissima. Non mi aspettavo che e così buona, visto che le Melenzane sono cotte al Forno. O seguito il consiglio, di lasciarle asciugare al Sole, le melenzane. Era bella compatta la Parmiggiana. Grazie ❤❤!

Buonissimo piatto.... Complimenti

Buonissima complimenti 💖

Buona 😋 brava ❤

Ciao,io le melanzane le metto a scolare con lo scola pasta, così l acqua scivola

Mmmm mongje Super👌👌👌🍺🍺🍺🍺🍺

The best recipe, it was delicious I will make it again thank you from Arizona😎 state U.S.A.

Tutto molto bello ma non chiamatela parmigiana chiamala idea di parmigiana fatta male questi sono piatti sacri

Ma sei cilentana? Hai la mia stessa zuppiera e la mia stessa mandolina. Cmq complimenti, la proverò!

La faccio anch'io senza friggere le melanzane e a me piacciono molto di più. Chiamatele come vi pare ma i gusti non si discutono se nn vi piacciono nessuno vi obbliga a mangiarla.

Che mandolina è che la cerco

Secondo il mio parere la salsa è poco cotta, infatti è acquosa e ha un colorito spento, la melanzana a forno la,faccio anch'io, quando mi voglio illudere di fare una parmigiana leggera, ma diciamolo chiaramente la vera parmigiana prevede la melanzana fritta con un risultato finale eccezionale 😋

Inquadrature lontane

troppo acquosa per i miei gusti

Io la faccio sempre così. Infatti è più leggera e digeribile che nella versione fritta. Però vorrei darle un consiglio e, visto alcuni commenti che mi precedono, che forse cambierebbe, spero in meglio, il gusto della vostra parmigiana. Dopo averle affettate dispongo le fette su di un canovaccio, copro con un velo leggero ed espongo il tutto all’aria, meglio se c’è il sole ma anche solo l’aria va bene. In questo modo le melanzane perdono solo la loro umidità mentre tutte le fibre restano intatte. In questo modo la parmigiana è molto meno “acquosa” ma molto più gustosa. Provare per credere. Comunque questa è la parmigiana che ha sempre fatto mia madre ed è uno spettacolo di gusto.