Ton leider schlecht. Schmecken Knödel nur mit B i o richtig gut, und mit konventionell produzierten Zutaten nicht? Zum Mischen der Zutaten gibt es extra grosse Teigschüsseln. Da hat man nicht die Hälfte am Boden und auf dem Tisch 🙂
Kochbuch auf der Arbeitsplatte, mit einem Kochlöffel aus Metall in einer Teflonpfanne kratzen, gelingt nur mit Eier aus Biohaltung! zuviel Kraut für dieses Video verwendet. Wenn`s die Oma noch gibt würde ich sie um ihren Rat bitten.
Passt alles wunderbar,mit ein wenig Mehl kann man die Knödel schon besser zusammenhalten .Probiert auch mal eine geräucherte Kaminwurze mit hineinzumengen u.als Variante zum Salat Krautsalat mit Kümmel,schmeckt auch super🥀
Eine hübsche, sympathische Südtirolerin. 👍 Bist Du aus dem Vinschgau? Tip: ich friere die Knödel roh ein und gebe sie gefroren ins Kochwasser. Lasse sie dann ziehen, bis sie oben schwimmen.
Grob passt ja alles. Mich verwundert aber ein Faktor. Wenn man eine eigene Metzgerei besitzt, weshalb braucht die Hausfrau dann eine Anleitung durch ein Kochbuch? Sehr seltsam.
