Uno di quei piatti che fa venire in mente il pranzo della domenica in famiglia è di certo la pasta al forno. Ricca, succulenta, golosa, fa sempre felici tutti, grandi e piccoli.
Un’ottima idea da realizzare quando a casa abbiamo ospiti o semplicemente per noi e per i nostri cari vogliamo realizzare qualcosa di buono. La ricetta della pasta al forno è alla fine molto semplice, il risultato decisamente spettacolare.
In questo caso può diventare anche una bella idea di riciclo perché si va a consumare residui di pacchi di pasta che giacciono in dispensa e questo discorso vale anche per i salumi e i formaggi con cui la andremo a farcire. Provate questa versione e vedrete che successo!
► Ingredienti per preparare la pasta al forno :
Cavatelli pugliesi 200 gr
Farfalle 250 gr
Mezze maniche 200 gr
Rigatoni 100 gr
Casarecce 80 gr
Penne rigate 240 gr
Pennette rigate 120 gr
Spaghetti spezzati 50 gr
Pantacce toscane 300 gr
Ingredienti per il condimento
Passata di pomodoro 1,5 l
Mozzarella da pizza 600 gr
Salame piccante 250 gr
Provola affumicata 320 gr
Parmigiano Reggiano 150 gr
Ricotta di pecora 500 gr
Uova sode 3
Spicchi di aglio 3
Basilico a piacere
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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18 дек 2020
