In questo video preparo i rigatoni pasticciati veloci e buoni. INGREDIENTI x 4 porzioni: Rigatoni 750gr Ragù misto saporito 400 gr Besciamella 500 gr Parmigiano Reggiano 250 gr
Ho appena scoperto il tuo canale e già domani la nostalgia oltreoceano mi farà provare la tua ricetta! Grazie per condividerci anche il buon umore 😀 Saluti da Santiago 👋🏻🇨🇱
Grande Davide piccola variante dalla bassa per fare ancora piu crosticina ....dopo la copertura con il grana ..anche 4 5 fette di emmentaler dolce....provare per credere !!!
Detestavo sentir dire "pasta pasticciata" da chiunque, anche dal mio compagno (io l'ho sempre chiamata pasta al forno), ma detto da te va bene, perché sei supersimpatico. 😊 Complimenti per il tuo canale, è davvero molto interessante e mi dà spunto per ricette nuove o già collaudate da rifare, di quando in quando. Un bacione
I can’t understand Italien, unfortunately. But it seems you have this Italien charme 😊 Anyways.. i want to impress my family with real Italien cuisine. It’s crazy how they change the food to the taste of the country you eat it in. 🤯
Ottimo piatto,Davide !!! Questo è un piatto che si può mangiare in tutte le stagioni , è il classico piatto dell'amicizia : scampagnate con gli amici al mare,in montagna,al lago,su un prato per fare un picnic, a ferragosto...ecc.
Bella la tua pasta pasticciata e deve essere buonissima 😋 ! Potresti fare un video per il ragù, intendo il ragù col quale hai condito la pasta? Grazie ciao 👏🏻👍👋
bravo..............ma...potresti fare un video con un pasticcio alla pugliese, con polpettine fritte, sugo, coppa , besciamella , uova sode e formaggio grattugiato?
Io li sistemo i rigatoni (piu penne rigate da noi) poi bechamel poi ragut poi parmigiano , quattro strati.... Presso un po con le mani ,con burro e parmigiano alla fine....Dopo la cottura li puoi tagliare tranquillamente e resta in forma il cubo.....Ma vedo che fai porzioni industriali e tempo ne hai sicuramente poco.........Un cuoco, complimenti per la simpatia in cui spieghi le cose ,anche mia madre chiamava la pasta al forno "pasticcio o pasticciata" . Ciao
INGREDIENTI (per 6 persone, più o meno o a seconda dell’appetito) rigatoni, 500 grammi passata di pomodoro 1,5 ml salciccia 200 grammi 2 uova sode 200 gr di provola 100 gr di pecorino calabrese grattugiato o parmigiano grattugiato cipolla, salciccia,polpettine fritte, sale basilico Ingredienti per le polpettine carne tritata 200 grammi 1 uovo pane secco 100 grammi un cucchiaio abbondante di parmigiano o pecorino grattugiato prezzemolo prova a farla poi mi dirai
Ciao Davide, splendida e squisita ricetta. Sei sicuro che sia per 4 persone? Alla fine, con la pasta cotta, viene fuori un peso di 3. 3,5 kg. Mi sembra tanto per 4 persone,anche affamate. Scusa per i dubbi :)
Dipende da quanto mangiate a casa vostra, da me si fa 400 grammi di pasta, 150/200 di ragù e 100/150 di besciamella. Comunque tu fai la quantità di pasta che mangiate normalmente, poi metà dei grammi della pasta per il ragù, e per la besciamella stai sul ragù, con un margine di errore di 50 grammi.
@@DavideFantinati Sei bravissimo e le tue ricette ottime, però io sono il tipo cui per fare il ragù ci metto cartella, pancetta, butto, olio d'oliva lo butto nel wc (a Bologna non c'erano ulivi 1000 anni fa) ed infine uova immature...
li faccio spessissimo, posso dire a proposito dei pesi? Ma prendiamola dolce si cucina, mica si fa una torta al forno che deve lievitare, che importa se c'è più ragù o più parmigiano, io pasticcio sempre la pasta che avanza dal giorno prima ad esempio. Ottima.
