Mi receta para Pastel de Zanahoria viene con una receta para "Cream Cheese Frosting" (Cobertura de Queso Crema) también. ¡Pero el pastel es igual de rico sin la cobertura! Espero que lo probaras pronto.
Ingredientes para el pastel: 1 taza (200gr) de azúcar, 1 1/4 tazas (150 gr) de harina, 1 1/2 cdtas. de polvo de hornear, 1 cdta. de sal, 2 cdtas. de canel, 3/4 taza (144gr) de aceite vegetal, 2 huevitos, 2 cdtas. de esencia de vainilla, 1 taza (110gr) de zanahoria rayado, 1/2 taza (65gr) de nueces picadas, 1/2 taza (71gr) de pasas de uva.
Cobertura: 2 tazas de azúcar glass (azúcar impalpable), 1/2 taza (113gr) de queso crema ('cream cheese'), 1/4 taza (60gr) de mantequilla, 1 cdta. de esencia de vainilla. Poquito de leche si está demasiado espeso la cobertura.
12 сен 2024
