Pečieme z kvásku, časť 2.: Prikrmovanie kvásku 

Dobrý den prosím...peclive jsem se 14 dní starala o kvasek podle vašich rad, ale vždy když ho nechám venku má nádherne bublinky,ale zvláštní povel jako škraloup. Vždy když ho pak uzavřou avložím do ledničky tak bublinky zmizí a kvasek klesne. Je to v pořádku nebo je něco špatně. Moc prosím o radu. Předem moc děkuji.

Dobrý den, chtěla bych se jen zeptat ohledně kvásku. Založila jsem si vlastní, z žitné celozrnné mouky, a přikrmovala ho dvakrát denně, vlastně přesně podle rad z vašich videí. A něco mi na něm nesedí. Zkouším to poprvé, tak si nejsem jistá, jak to "vypadat", ale smrdí celkem divně. Navíc, co se týká bublinek, má jich hodně, vždy je ale vidím jen tehdy, když ho přikrmím a zamíchám. Když pak k němu přijdu za toho půl dne, abych ho zase dokrmila, bubliny nikde. Navíc se nahože na kvásku začala objevovat taková tuhá vrstva, jakoby povlak. Nevím co to je, ale nezkazil se kvásek? Už jsem chtěla zkusit zadělat na chlebík, ale bojím se tam teď dát tenhle. Nemám radši založit nový? Celé mi to trvalo těch 14 dní, dnes přesně. Nečekala jsem zbytečně dlouho? Děkuji předem za všechny rady a za videa!

Dobrý deň Lenka, v piatok večer som založila kvások na základe vášho pokynu, prikrmila som ho v sobotu 2x ráno a večer a dnes (nedeľa) ráno mi už vyzeral pred prikrmením ako z vášho 3.videa po rozkvase pred prípravou na pečenie. Vyzerá pekne, no nie je to skoro? Je to v poriadku? Mám ho dať do chladničky? Ďakujem

prosím chtěla bych se zeptat když kvásek přikrmím můžu ho dát hned do ledničky nebo musí zůstat nějakou dobu na lince vzešel a pak teprve do ledničky na těch 7 dní jedu ke dceři na šest dní tak aby mi kvásek neumřel

Čo urobiť s kvaskom keď nenakysol

Dobrý večer, chcela by som Vás poprosiť o radu. Dostala som od sestry kvások a kŕmim ho pravidelne od nedele 17/2 celozrnnou ražnou múkou - ráno a večer 1 lyžica múky a 2 lyžice vody. Posledné dva dni mi zvláštne vonia - pred tým to bola taká acetónová vôňa. Včera voňal po múke a dnes večer sa vôňa zmenila na kyslú (podobná vôni octu). Je to v poriadku?? Vždy mi pekne narastie a tvoria sa na ňom bublinky - dokonca hneď po nakŕmení. Kvások skladujem na kuchynskej linke pri izbovej teplote. Vopred ďakujem za pomoc!