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Peito de Frango Defumado Na Churrasqueira Como Fazer Frango Defumado 

JLB VIDEO Charcutaria Artesanal
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15 сен 2024

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Комментарии : 13   
@eduardoedu85
@eduardoedu85 8 месяцев назад
Estáva bonito bem feito
@adelson730
@adelson730 3 года назад
Muito bem.explicado, muito obrigado
@jlbvideo
@jlbvideo 3 года назад
Obrigado
@descobertaufo
@descobertaufo 3 года назад
Ótima receita
@jlbvideo
@jlbvideo 3 года назад
Obrigado
@ricardo8028
@ricardo8028 3 года назад
Ótimo vídeo! Só uma dúvida, sal de cura tipo 1 ou 2?
@jlbvideo
@jlbvideo 3 года назад
Bom dia, obrigado. Sal de cura 1.
@jandersonaugusto3883
@jandersonaugusto3883 9 месяцев назад
Qual a temperatura da churrasqueira ?, e qual a temperatura interna final do peito ?
@adelson730
@adelson730 3 года назад
Eu deixaria o peito com a pele para evitar resseca e injetaria 10% do peso da carne com tempero líquido (para dar suculência)
@jlbvideo
@jlbvideo 3 года назад
Bom dia, não é necessário injeção de tempero e/ou deixar a pele para ele ficar suculento.
@jlbvideo
@jlbvideo 3 года назад
A cura líquida deixa a carne suculenta.
@robsonpaulodacruz2828
@robsonpaulodacruz2828 2 года назад
Qual a temperatura interna do peito de frango após o término da defumação????
@jlbvideo
@jlbvideo 2 года назад
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