Adoro ammollare legumi e semi oleosi... In particolare le mandorle!! Non so voi ma mi ricordano il gusto del cocco, ben più salutari però ;) Grazie per le validissime informazioni come sempre 😊
Grazie mille Isabella molto precisa ed esaustiva sulla frutta oleosa e semi ma cio' vale anche x la frutta secca quali datteri, fichi, prugne, albicocche secche vero?....e per i cereali integrali quali riso, farro, avena, l ammollo puo' essere anche di 12 + 12+ 12 ore?grazie mille x le risposte!
Ciao, una domanda, se metto in ammollo per circa 12 ore (esempio dalle otto del mattino alle otto di sera) un mix di frutta secca e semi che andrò poi a mangiare l'indomani, la modalità di conservazione è in frigorifero all'interno di un contenitore di vetro? Grazie :)
Io ammollo mandorle e noci del Brasile che mangerò a colazione per due volte. Le metto in un barattolo di vetro con acqua e un pizzico di sale. Lascio 24 ore poi asciugo con uno strofinaccio, metà li metto nel porrige e metà per il giorno dopo. Anche io le noci non le ammollo generalmente, ma anche le noci migliorano se lo faccio. W la frutta secca! Queste informazioni sono importanti soprattutto per chi ha una dieta a base vegetale perché mangia molti semi e frutta secca
Ciao Claudia, quando parliamo di frutta secca intendiamo mandorle, nocciole, noci, pinoli, macadamia, noci del Brasile e pecan, pistacchi. Prova allora con semi di girasole e zucca.
Buongiorno Miria, l'argomento è complesso. Oggi si parla molto di questa dieta, ma spesso in modo confuso e si riconducono ad essa altre diete dai nomi svariati che si basano sempre sullo stesso meccanismo di chetosi. Io propendo di più per l'adozione di uno stile alimentare vegetale e genuino che possa essere sostenibile nel tempo e duraturo, già partire con il concetto di dieta è contrario al mio approccio mentale. Se desideri approfondire ti invito alle dirette redazionali il venerdì alle ore 16 sulla pagina fb veggie channel. Oppure contattami. Buona giornata!
@@isabellavendrame1995 mi trovo in situazione di metabolismo bloccato a causa di molte malattie autoimmuni e pur seguendo ricorosamente uuna dieta antinfiammatoria in 1 anno e mezzo sono cresciuta 30 kg. Sono sempre stata magra e il mio peso ideale di 47 kg. lo mantenevo senza neppure pensarci ..ora sono 74kg e 150 cm di altezza non va bene al cardiologo al reumatologo all'endocrinologo ho un quadro anamnesico abbastanza comolesso, finchè il mio medico ha deciso di mandarmi a una visita internistica ...questo dottore,molto gentile, mi ha prescritto il controllo di tanti esami e ha proposto la dieta ketogenica - da iniziare in un momento di predisposizione psicologica positiva. Io comincerei anche subito che tanto l'ansia fa parte di me ....Che fare?
@@biancaberescu8952 sono stata operata 40 anni fa sono rimasti dei residui e si sono formati piccoli noduli i valori sono sempre sballati e non ha mai funzionato bene, esami di controllo spesso e vanno da un ipertiroidismo invalidante a un ipotiroidismo molto alto ora 15,9
@@miriaferrigno6204 ho seguito la chetogenica per 18 mesi, da diverse malattie autoimmuni (artrite, resistenza insulinica, ipoglicemia reattiva, autommunità all'intestino ovvero leaky gut e peso +20kg,tiroide di hashimoto tutto senza nessun farmaco perchè ne sono contrario ) a distanza di quel lasso di tempo risolte, ma la chetogenica che ho seguito è di un nutrizionista molto conosciuto, l'ho seguita tramite il suo libro, ora tutte le mattine mi alzo alle 5 e dopo esco e corro 12/13kg a ritmi 4:30/5 min/km non proprio bassi ma il recuperare se stessi non ha prezzo, e dicono sempre che la chetogenica fa male o non è salutare altre 100 volte la sceglierei, anche perchè adesso la seguo ciclicamente senza contare nulla
Dopo avere privato per anni l’ammollo ho preferito lasciare del tutto la frutta secca che spesso è anche di pessima qualità. Riproverò con le migliorie che descrivi qualora in futuro mi trovassi a vivere in Africa , sicura della qualità di essa perché vista nascere dietro casa
Quando faccio il latte di mandorle le lascio in ammollo una notte (in proporzione 1a10) e poi uso quell acqua (in cui pensavo si trasferissero buone sostanze dal seme) per passarla nell'estrattore insieme alle mandorle. Dovrei invece gettarla e metterla fresca? Grazie in anticipo
Ciao Bianca Maria, fai benissimo a fare il latte di mandorla in questo modo. Si, è meglio che le mandorle le sciacqui un pò di volte è poi Usa acqua fresca per passarle nell estrattore. Anche io faccio così ☺ alla prossima!
Bhe sai, i gusti sono molto personali. Poi dipende dalle mandorle. Io adesso sto usando quelle siciliane bio, sono grosse e saporite. Prova a cambiare e ritenta☺ per ogni cosa, scrivimi!
Ciao Alessio, va bene per semi di zucca e girasole. Per i semi di lino di invito a guardare il mio video dedicato a loro! Am mollarli serve x sfruttare la caratteristica gelatinosa per sostituire le uova o per farne un rimedio antistpsi
Provo in risposta, vediamo se rimane... Evidenza scientificha sull'efficacia di questo rito religioso? Antinutrienti è un termine usato dagli anti vegani, non dai nutrizionisti 👎 Evidenza di debunk: 👇 Studio "Does 'activating' nuts affect nutrient bioavailability?" Risultato: *This research does not support claims that 'activating' nuts results in greater nutrient bioavailability.* *Questo studio non supporta la diceria che ammollare la frutta secca migliori la biodisponibilità dei nutrueienti* Metodi di misurazione usati per la frutta secca ammollata: Cromatografia liquida ad alte prestazioni spettrometria di massa a plasma accoppiato induttivamente pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32199146/
