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PERFECT Ganache with MILK and CHOCOLATE 💥 Without Milk Cream 💥 

Natacha Rico
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29 окт 2024

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Комментарии : 139   
@wilmarys7380
@wilmarys7380 9 месяцев назад
Eres la mejor sin duda de Venezuela tenías q ser viva Venezuela y argentina ❤🎉
@belencontreras2284
@belencontreras2284 Месяц назад
Receta 10/10 increible textura. La usé para hacer una cubierta en torta Matilda y el sabor inigualable. Animense que funciona y lo mejor que quedas de 10 con esta receta😊😊
@dianatello9495
@dianatello9495 Месяц назад
Excelente alternativa de cambiar la crema de leche por leche liquida de vaca o vegetal. Super buenisimo.
@rosanaherrera2401
@rosanaherrera2401 9 месяцев назад
Necesito de tu ayuda amiga ...tú eres mi inspiración a seguir... soy principiante. En marzo tengo el reto de una torta de 15 años para mí sobrina ...tienes algún vídeo de cómo estructurar la torta es de tres pisos...me asusta el traslado...dame tips por favor
@tutecastro7329
@tutecastro7329 Месяц назад
Holaaa, hace el traslado en partes y montala ya en el salón!!
@marlenidamianv86
@marlenidamianv86 Год назад
Me encanto, pude decorar perfecto un pastel alto de 15 cm de diametro. Fue muy exacta la cantidad. Muchisimas gracias
@karolinaruedas8183
@karolinaruedas8183 6 месяцев назад
1:17
@vidaysaludentuhogar1279
@vidaysaludentuhogar1279 Год назад
Maravillosos todos para los amantes de chocolate 🍫 🍫 me encanto!
@tibisaydavino5510
@tibisaydavino5510 Год назад
Espectacular hermosa gracias 😘😍😘🇻🇪
@madeleinebogado1635
@madeleinebogado1635 9 месяцев назад
Muchísimas gracias! Lo voy a probar ❤
@mervigonzalez2384
@mervigonzalez2384 Год назад
La realicé en una torta más grande y me quedó perfecta. Gracias Natasha
@natacharico
@natacharico Год назад
Genial!! Me alegra mucho que te haya salido perfecta. Gracias por compartirnos tu experiencia 🥰❤️🙏
@alejandrapalacios3540
@alejandrapalacios3540 4 месяца назад
Natacha, definitivamente eres la mejor gracias por tus videos, me salvaste con esta receta quedó perfecta la receta muchas gracias
@carolinadeciabonvehi8958
@carolinadeciabonvehi8958 3 месяца назад
Muchas gracias por la receta!!! Mi ganache está bello bello y la torta de mi hija quedará súper sabrosa ❤️😊
@ampeleimi
@ampeleimi 4 месяца назад
Te amoo! Eres la mejor, gracias por compartir esta excelente receta!
@leonorvera2190
@leonorvera2190 4 месяца назад
Muchas gracias por tu recetas son fantásticas
@nairobysflorescova6650
@nairobysflorescova6650 Год назад
Hoóooola Natacha waaaaaao kede enamorada d ese ganache
@natacharico
@natacharico Год назад
Que bueno linda!! Espero te animes a realizarlo, es muy bueno el ganache 😃
@lucrecialobosferrada5670
@lucrecialobosferrada5670 6 месяцев назад
Tan generosa y tan seca ❤
@sofiaortega3811
@sofiaortega3811 Год назад
Excelente aún más cuando abarató costo pero nunca calidad felicitaciones
@franklin19749
@franklin19749 11 месяцев назад
Si la hice el año pasado y perfecta
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
🤩♥️ me alegra mucho! Gracias por apoyarme con tu comentario 🥰
@VeronicaGonzalez-xp9hz
@VeronicaGonzalez-xp9hz Год назад
Primera.... gracias por compartir tus conocimientos. Maravillosos trabajos y muy bien explicados
@liliammonroy725
@liliammonroy725 8 месяцев назад
GRACIAS por compartir Saludos bendiciones
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Con mucho gusto
@jessicam7447
@jessicam7447 8 месяцев назад
Gracias!! No sabía que se podía hacer con leche!! Muchas gracias ❤❤
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Con mucho gusto ❤️
@100jjface
@100jjface Год назад
❤ me encantó... gracias por tus maravillosas y siempre fáciles recetas!!
@natacharico
@natacharico Год назад
Es un gusto bella!!! Gracias por apoyarme con tu comentario 🥰🥰
@karemsposito
@karemsposito Год назад
Es increíblemente maravilloso, muchísimas gracias por compartirlo, tengo ese video guardado en mis favoritos desde hace muuuchooo, bendiciones
@natacharico
@natacharico Год назад
Es una receta maravillosa. Me alehra que te haya sido de mucha utilidad 😍❤️
@silvanademichelli9941
@silvanademichelli9941 6 месяцев назад
Y si fuera con chocolate blanco cuales serian las proporciones ?​@@natacharico
@Arroz76
@Arroz76 11 месяцев назад
Me salió perfecto, muchas gracias
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
Cuanto me alegro! Gracias por volver para compartirnos tu experiencia 😊♥️
@yannyortega4380
@yannyortega4380 Год назад
Se ve súper. Gracias 😊
@iskrarodriguez572
@iskrarodriguez572 Год назад
Dios te bendiga Natacha ❤
@marudecorandoart4939
@marudecorandoart4939 Год назад
hola ...m encanta tu enseñanza..como hago el ganache chocolate con leche para cubrir
@alondraramirez8305
@alondraramirez8305 6 месяцев назад
Excelente receta
@natacharico
@natacharico 6 месяцев назад
Gracias, saludos
@emiliagarcia8789
@emiliagarcia8789 Год назад
Mil gracias Natacha, siempre compartiendonos recetas tan valiosas y practicas ❤❤
@susanamarmol8058
@susanamarmol8058 Год назад
Me encanto !!!! Muchas gracias
@natacharico
@natacharico Год назад
Me alegra linda! Gracias por apoyarme con tu comentario 🥰❤️
@lauramariaarayaquesada3774
@lauramariaarayaquesada3774 Год назад
Se ve muy linda la torta y deliciosa! Gracias por la idea. Bendiciones
@natacharico
@natacharico Год назад
Amen! Muchas gracias bella. Es un gusto 😊❤️
@luisanavarro4966
@luisanavarro4966 Год назад
Buenísima me gustó
@natacharico
@natacharico Год назад
Me alegra mucho!!! 😊❤️
@zaydabocanegra2763
@zaydabocanegra2763 Год назад
Acabo de encontrar la receta para el pastel de mi cumpleaños ❤
@natacharico
@natacharico 10 месяцев назад
🥰
@griseldasivira1335
@griseldasivira1335 Год назад
Me encantó esta receta. La haré 👏👏
@MariaMendez-wy6gm
@MariaMendez-wy6gm Год назад
Estupenda
@consuelocasanovabardales6608
La probaré ❤
@RuthCatlin
@RuthCatlin Месяц назад
Con esa cobertura se puede forrar con fondant?
@yaninabrletic9017
@yaninabrletic9017 Год назад
Ameeeee esta receta❤
@leidycaballero5463
@leidycaballero5463 Год назад
Hola Natacha Buenas noches muchas gracias por la receta te quiero preguntar en la descripción pones dos recetas pero haces la misma las dos con chocolate semi amargo o te equivocaste porfa sácame de dudas🙏
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda. La primera tanto del video como de la descripcion es la formula para cuando usen chocolate semi amargo y la segunda receta es para cuando usen chocolate de leche.
@3v31inC
@3v31inC 5 месяцев назад
Natasha saludos y bendiciones. El ganache mágico es cuál? El que lleva chocolate blanco??? Por favor responde mi duda
@MelissaMerlina
@MelissaMerlina 7 месяцев назад
Hola Natacha cómo estás? Que ganache de chocolate oscuro me recomiendas para mojar la Mitad de las palmeritas y que esta se seque para poderlas empaquetar? Gracias por tanto. Feliz tarde.
@natacharico
@natacharico 7 месяцев назад
Hola linda. Te recomiendo que uses chocolate puro, es lo unico que se seca por completo. Es lo que se suele usar para bañar galletas. Queda perfecto.
@MelissaMerlina
@MelissaMerlina 7 месяцев назад
@@natacharico que bella gracias por contestar. A ver si entendí, solo agarro chocolate sin agregarle mas nada, lo coloco a baño de maria y listo? son agregarle mantequilla? gracias.
@patriciacarrazano1768
@patriciacarrazano1768 Год назад
Esta tirta la hice recuerdo qyw me diate una idea esa vez.
@Carolinasar
@Carolinasar 9 месяцев назад
Hola Nati, como estas? Una pregunta, la ganache puede ser la misma cantidad de chocolate como de leche? Seria proporcion 1:1?
@mariangelderuiz7403
@mariangelderuiz7403 8 месяцев назад
Hola natasha te queria preguntar si puedo usar este ganache como aro para un Relleno más fluido? Gracias
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola bella, si te sirve para aro de contencion 😊❤️
@anasalas5760
@anasalas5760 6 месяцев назад
😮exelwnte
@natacharico
@natacharico 6 месяцев назад
❤️
@juan_diego4439
@juan_diego4439 Год назад
Hola natacha este ganache sirve para hacer aro de contencion?
@greciarojas8726
@greciarojas8726 10 месяцев назад
Buenas noches saludos desde Lima peru muchas gracias por tu receta pero quisiera hacerle una consulta, aqui en peru hay dos tipos de leche, leche fresca (es leche diluida con agua para tomarla defrente) o leche evaporada mas concentrada q se mezcla con agua para poder tomarla, cual de los dos seria? Muchas gracias 🙂
@natacharico
@natacharico 10 месяцев назад
Hola grecia, Puedes usar leche Fresca. Yo lo hago con leche fresca. Saludos
@ceciliabianchi7766
@ceciliabianchi7766 Год назад
Gracias !!! Pregunta, se puede volver a calentar comoncuanquier ganache si se endurece demasiado al estar colocándolo ?
@tianamolina
@tianamolina 8 месяцев назад
Holaa buenas! Me podrias decir que proporcion usar para un drip que al tocarlo no manche? Ni se deforme, va estar mucho tiempo afuera de la heladera por que va a estar cubierta en ganache y el drip tiene que aguantar tambien 🙏
@natacharico
@natacharico 7 месяцев назад
Hola linda, este es bastante firme pero si lo tendras mucho tiempo a temperatura ambiente aunque no se va a dañar, si lo tocas si puede deformarse.
@nairobysflorescova6650
@nairobysflorescova6650 Год назад
Hola Natacha saludos....la leche líquida puedo hacerla con leche en polvo???? Más o menos cuál sería la proporción???
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda!! Si, yo normalmente uso leche en polvo, la hago mas purita de lo regular. Por taza de agua aproximadamente 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
@zuleimaduran9031
@zuleimaduran9031 11 месяцев назад
Hola Natacha puedo utilizar la cobertura de chocolate para el ganache
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
Hola! Si, puedes usar chocolate real o sucedaneo. Con ambos tipos de chocolate queda genial. Solo q el chocolate real tarda mas en tomar consistencia por lo q es necesario dejarlo reposar unas horas.
@fannyalayon1794
@fannyalayon1794 Год назад
Hola buen provecho,,, se puede hacer con cacao en polvo.?
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola! No, esta receta no se puede.
@thebeautifulcakes
@thebeautifulcakes 8 месяцев назад
Hola!! Sera que me puedas decor si esta receta se pudiera hacer con chocolate blanco? Gracias 🤗
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Claro que sí
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yfgL1XVnZOg.htmlsi=xyd49R7E4K7Re96_
@leidycaballero5463
@leidycaballero5463 Год назад
Hola Natasha muchísimas gracias por tú receta te quiero hacer una pregunta este último que preparaste también se puede utilizar para cobertura?? Muchas gracias
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda. Si, para cubrir es perfecto, para eso y mucho mas.
@yomairaacevedoalmanza91
@yomairaacevedoalmanza91 Год назад
Excelente receta, este ganache aguanta temperatura ambiente
@HanniaEspinoza-in3iv
@HanniaEspinoza-in3iv 4 месяца назад
Hola este último es solo con torta de café o puede ser torta de vainilla para relleno
@natacharico
@natacharico 4 месяца назад
Hola linda, te sirve para cubrir la torta del sabor que guste, queda bien con todo. ❤️
@eidrygodoy431
@eidrygodoy431 7 месяцев назад
Que buena información 🎉🎉🎉 y con chocolate blanco también se puede y cuáles serían las cantidades? Saludos desde Venezuela 😊
@natacharico
@natacharico 7 месяцев назад
Saludos Eidry, gracias por tu comentario, te comparto el link del video con la receta del ganache con chocolate blanco. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yfgL1XVnZOg.html
@eidrygodoy431
@eidrygodoy431 7 месяцев назад
😘😘😘
@eidrygodoy431
@eidrygodoy431 7 месяцев назад
@@natacharico gracias 🫂😘😘😘
@jeiheliscorcega4891
@jeiheliscorcega4891 Год назад
Hola Dios te Bendiga, quisiera saber si los 250 gms de chocolate alcanza para el aro de contención, el relleno y la cubierta?
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola! No, solo para la cubierta. Para el relleno son 250gr mas de chocolate. Este ganache no requiere aro de contención.
@AndreaDiaz-l5k
@AndreaDiaz-l5k 3 месяца назад
Hola, podrías decirme la cantidad de leche y manteca si solo utilizo 100gr de chocolate? Gracias
@denniselozada4028
@denniselozada4028 6 месяцев назад
Se puede utilizar en pastel de tres leches o solo en pan seco?
@mariajosecardiet2771
@mariajosecardiet2771 Год назад
Hola Natasha saludos desde 🇻🇪 muchas gracias por compartir esta buena receta. En el vídeo comentas que la torta es de 14cm de diámetro pero me gustaría saber cuánto media de alto. Por favor.
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda! Es un gusto. Esta tiene específicamente 12cm de altura
@mariajosecardiet2771
@mariajosecardiet2771 Год назад
@@natacharico muchas gracias Nata eres muy amable, tu videos me gustan mucho, al explicar lo haces muy bien 🫶🏽💖
@albagomes5194
@albagomes5194 Год назад
Hola cuánto tiempo aguantará a temp ambiente la torta después de decorada ?..
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola! A una temperatura menor o igual a 27°C t puede durar hasta 72 horas sin problema. Si es mas caluroso va durando un poco menos dependiendo d la temperatura.
@noramonserrat7390
@noramonserrat7390 Год назад
Gracias por la receta. 👌 . ¿Resiste climas muy calientes?
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda!! Si resiste climas calidos. Pero para climas cercanos a los 40°C tengo otra proporcion, esa receta tmbien la compartí en este canal hace un año mas o menos, te dejo el link para que lo mires ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Nlh5BZZgPrs.htmlsi=GyEqb7CdGzEj4N29
@michelleparaco7427
@michelleparaco7427 8 месяцев назад
Se puede usar para rellenar?
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola michelle si, por supuesto 😊❤️
@fernandacastillo2552
@fernandacastillo2552 Год назад
Buenas tardes. Este tipo de ganache se puede batir para que quede esponjocito?
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola! Si, puedes batirlo.
@miguelhoss2160
@miguelhoss2160 Год назад
Por qué el ganache exterior no se deja enfriar un poco y luego colocar sobre la torta como lo hizo con el ganache interno? Felicidades por tus excelentes recetas
@natacharico
@natacharico 10 месяцев назад
Hola, porque es mas facil aplicarlo y alisarlo cuando está bien fluido.
@miguelhoss2160
@miguelhoss2160 10 месяцев назад
@@natacharico ok mil gracias por tu explicación. Felicidades por tus vídeos todos muy buenos
@PatriciaCastro-g9d
@PatriciaCastro-g9d Год назад
Cuántos días demora la torta a temperatura ambiente o se debe refrigerar?
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
Hola! Depende d la temperatura del ambiente. A menos de 23 °C puede estar hasta 72 horas sin problemas.
@priscilacherri5545
@priscilacherri5545 3 месяца назад
Hola linda te pregunto para rellenar una torta de 24 CM cuánto voy a ocupar
@natacharico
@natacharico 2 месяца назад
Hola bella, te recomiendo que hagas el doble de la receta para un molde de 24 cm de diámetro.
@priscilacherri5545
@priscilacherri5545 16 дней назад
​@@natacharico gracias bella se le puede agregar colorante al ganache de chocolate
@maytealessandragonzalesloz5054
@maytealessandragonzalesloz5054 Месяц назад
Hola bella será que lo puedo batir en caso de que no me quede tan consistebte o si lo necesito rápido? ❤
@marthatorres1369
@marthatorres1369 Год назад
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@katherinmarilyvalverdesaav383
@katherinmarilyvalverdesaav383 8 месяцев назад
Podriqs dar cantidades de otras medidas de pasteles
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola bella. La cantidas puede depender de muchos factores como los defectos del bizcocho, el grosor del relleno, las cantidades de capas de relleno. Pero voy a hacerles una publicacion compartiendoles las cantidades aproxomadas sugeridas para que puedan guiarse.
@johnjairogonzalezreyes7340
@johnjairogonzalezreyes7340 Год назад
Cuanto tiempo dura en la nevera
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
Hola, bien cerrado en un tupper hermetico te puede durar alrededor d 1 mes, congelado 6 meses aprox.
@Hermanas4967
@Hermanas4967 21 день назад
Natasha para cubrir una torta de 16cm m alcanzara?
@natacharico
@natacharico 19 дней назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pZLnV_r8d4Q.htmlsi=92K54U1M0nesn9i-
@abog.karemyovera3929
@abog.karemyovera3929 3 месяца назад
Cuáles serían las cantidades para cubrir una torta de 20 cm de diámetro?
@katherinmarilyvalverdesaav383
@katherinmarilyvalverdesaav383 8 месяцев назад
Por ejemplo para una de 20 de diametro
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola linda, en mi canal de youtube te enseño como calcular cuanta cantidad de cobertura necesitas para las medidas de tu pastel, te comparto el link ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pZLnV_r8d4Q.htmlsi=x2JrW2bkviJ4TSHb
@bizcochobizcocho4535
@bizcochobizcocho4535 8 месяцев назад
se haria con chocolate negro o con leche
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola! Este es con chocolate semi amargo.
@AndreaLopez-ok1dy
@AndreaLopez-ok1dy 8 месяцев назад
Holaa, voy a intentar realizarlo. Será que puede servir para un relleno?
@natacharico
@natacharico 8 месяцев назад
Hola linda! Si, te sirve para relleno tmbien.
@rosanaherrera2401
@rosanaherrera2401 9 месяцев назад
Cuánto peso esa torta amiga
@dianavazquez4093
@dianavazquez4093 11 месяцев назад
Afectara en algo si solo tengo 200g de chocolate ? 😢
@natacharico
@natacharico 11 месяцев назад
Hola bella. Si, te quedará menos consistente. Pero, te paso las proporciones para 200gr de chocolate semi amargo, 80gr de leche líquida 24 gr de mantequilla. Saludos bella. ♥️
@mabelmon8883
@mabelmon8883 10 месяцев назад
Como pido o encuentro el chocolate??
@natacharico
@natacharico 10 месяцев назад
Hola! Aqui encargentina el chocolate falso (sucedaneo) se conoce como baño de repostería y en otroa paises se conoce como cobertura de chocolate, candy melts. Y al chocolate Real, aqui en argentina se conoce como chocolate cobertura y en otros paises simplemente chocolate. Para aseturarte q sea real o sucedaneo sólo fíjate en los ingredientes, sicdice que contiene grasas vegetales hidrogenadas entonces es sucedaneo, si dice q contiene manteca de cacao entonces es chocolate real.
@claudiasanchez9335
@claudiasanchez9335 Год назад
Hola de que altura es el pastel?
@nairobysflorescova6650
@nairobysflorescova6650 Год назад
Pero tenfo 1 prwgunta....q porcentajes debe tener los chocolates????? Cual es el semi amargo???
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola linda, el chocolate semi amargo debe tener alrededor del 60% de cacao preferiblemente.
@nairobysflorescova6650
@nairobysflorescova6650 Год назад
@@natacharico yo conseguí 1 ace dias la marca st moritz y tiene 56% servirá ese?
@mariaantonietaciancia667
@mariaantonietaciancia667 Год назад
Para el drip se utiliza 60 o 100 cc de leche porque en el video sale 100 y en la descripción 60
@natacharico
@natacharico Год назад
Hola!! Se usa 100cc, en la descripcion dice 100gr igual q en el video, la que dice 65 gr de leche es para la receta de ganache de chocolate de leche que usé para relleno.
@perlacastaneda8780
@perlacastaneda8780 Месяц назад
Yo lo hiice en esas proporciones y mi chocolate se puso duro, al partir el pastel el chocolate estaba como cristalizado y se separaba del pan, un desastre 😭
Далее
Ganache de chocolate SIN NATA O CREMA
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BUTTERNACHE | Ganache cremosa | Paso a paso
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