Kwasior. Zostaw mnie. Uzależniasz jak heroina....tylko od niej się nie tyje. Super kanał. Stylów podobna do bbq pit boy........i super. Pozdrawiam z całego żołądka ;)
Kwasior powinien otworzyć agroturystykę, gdzie jeździłbym z pakietem "pełne wyżywienie", a ze zwiedzania podróżowałbym od grilla do stolika, pewnie kilkadziesiąt razy dziennie!
czy sol dasz wczesniej czy pozniej chyba ze chodzi ci o duszenie jest durzo przykladow ze sola najlepszego wsponij czasami ze na griilllu z nie na kuchence gazowej tez roznica jestes prekursorem sposobow gotowania dzieki za fajny film po szkole gastronomicznej nie uczylem sie moze zaczne
+Cyklon B60 Można też dodać grubo zmielony pieprz po wysmażeniu, bo tak pieprz może się przypalić podczas grilowania, zresztą każdy je tak jak lubi. Pozdrawiam ;-)
Im bardziej Krwiste steki tym większa szansa na złapanie pasożytów i zatrucie się :P powinieneś to dodać bo wielu idiotów nie jadło i nagle po tygodniu stan agonalny :)
Jak kupujesz mięso w sklepie, to jest ono przebadane, co wyklucza obecność pasożytów. A jak bierzesz od Mietka-hodofcy, który zarżnął byka we własnej stodole i sprzedaje/rozdaje mięso na lewo, to nic dziwnego, że jakieś pasożyty w mięsie.
@@quattroskup3784 Kucharzyną to ty jesteś. Poczytaj/posłuchaj mistrzów kuchni, a nie powielaj mitu, jakoby wołowiny nie wolno było solić przed obróbką cieplną. Steki często nie wychodzą jak powinny z powodu złej jakości mięsa lub nieumiejętnego smażenia (np. zbyt niska temperatura patelni), lecz ludzie z jakiegoś powodu obarczyli winą za to sól. Posolenie wołowiny tuż przed obróbką mięsa nie wpływa w żadnym stopniu na jej twardość. Co innego, gdybyś je marynował w słonej przyprawie przez całą noc - wówczas sól wyciągnie wodę z mięsa i sprawi, że wołowina rzeczywiście stanie się twarda. Jednak posolenie tuż przed położeniem steka na ruszt czy patelnię nie zmieni faktury mięsa. W takich warunkach ta sól nawet nie zdąży wniknąć w mięso, więc w jaki sposób ma uczynić je twardym?
Lemmon Tobie cos sie pomieszało. W żadnym wypadku nie solimy wołowiny przed obróbką termiczną . Wiperzowinę możesz solić jak chceszi i kiedy chcesz, ale nie steki wołowe...
Nie ma na to sztywnej reguły. Niektórzy znani szefowie kuchni jak np. Gordon Ramsay solą steki przed smażeniem, ważne jest aby zrobić to chwilkę przed obróbką termiczną. Osobiście robię steki zarówno soląc i nie soląc przed smażeniem/grillowaniem itd. I za każdym razem wychodzą równie smaczne :)
