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Schönes Rezept. So kenne ich Rippchen auch noch. Ohne jeglichen Firlefanz wie BBQ Soße und irgendwelchen besonderen Gewürzen. Nach dem Schlachten gab es am nächsten Wochenende immer frische Rippchen. Mit Wurzelgemüse und ner schönen Soße. Einfach mal einfach. 👍👍👍
Ich hatte kurz Schnappatmung und wollte lospöbeln, aber es ist tatsächlich ein Do King.....nicht zu verwechseln mit dem Petromax Artago! Egal wie gleich die Bauweise ist: Der Mann hat recht: die haben echt dampf, wegen der guten Belüftung! Die machen sich sogar sehr gut als Lagerfeuerstelle, da sie nach dem Holzvergaserprinzip arbeiten. Kein Rauch und so! Das Ding ist ständig mit auf Reisen! Danke für das geniale REzept! Finger likin gooooood!
Hallo Michael, tolles Video, und sieht super lecker aus. Und toll finde ich Deine Angaben über die Anzahl der Kohlen bei verschiedenen Geräten. Echt toll 👍🏻
Hallo Michael! Ein ganz tolles Rezept! Und endlich mal jemand der einen vernünftigen Soßenansatz macht!!! So und nicht anders wird das gemacht. Die Soße sah super aus. Ich hätte allerdings noch 2 -3 Lorbeerblätter, etwas Wacholder und eventuell noch Rosmarin und Thymian mit rein getan. je nachdem was gerade da ist. Muß aber nicht. Daumen hoch hast du schon für den Titel bekommen und Abo ist eh schon lange da. Grüße von der Ostsee!
Servus Bernhard So sehen meine auch aus. Mit Heißen Wasser ausspülen kurz in den Backofen das er wieder Trocken wird und anschließend im lauwarmen Zustand mit der Pflegepaste (gibt's bei Petromax und BBQ-TORO) einreiben. So jetzt nur noch nachmachen und schon sehen sie aus wie neu. Gruß vom Hobbyschmied
Hallo Michaela,die Rippchen sehen klasse aus,wie alles was du machst.Ich habe schon einige deiner Rezepte nachgemacht und sie waren alle gigantisch super lecker.Vielen Dank für die tollen Rezepte. Barny
Das kenn ich noch von meiner Mama wurde fast genauso gemacht,und Papa hat sich immer beschwert wenn es das gab, weil er mußte es auf'm Grill machen. Bei uns gab es dann immer Möhren in den Kartoffelbrei (heißt bei uns Möhrngestruptes). Ich glaub das mach ich am Sonntag Mal wieder👍
Hallo Michael, Prima Rezept und auch die Soße ist mit dem Gemüse wirklich lecker 😋 Nur meine Meinung ☝ Ich würde die Rippen nicht mehr auf den Grill legen🤔 ♨️sondern in der fertigen Soße lassen. Denke Sie sind saftiger als wie vom Grill. Grüße aus Baden T.R 👍
Klasse Rezept. Ich kann dir einen Tipp geben, machen wir in Thüringen so. Wir machen Knoblauchsalz. Sprich 3-4 Zechen Knoblauch...richtig klein hacken und danach mit dem Messerrücken zerdrücken...dann Salz und Pfeffer dazu...nach Geschmack. Damit die Rippchen einreiben und über Nacht in den Kühlschrank. Dann die Rippchen anbraten genau so wie du gemacht hast...und kurz vorm schmoren, streichen wir die Rippchen dünn mit Senf ein und lassen sie schmoren... Schmeckt sehr gut 👍
Richtig gutes Rezept. Wird direkt ausprobiert. Ich habe Schmorrippchen bis jetzt immer ohne Gemüse geschmort, einfach nur mit Wasser oder Brühe angegossen und immer wieder einkochen lassen. Ergibt tollen Fleischgeschmack. Aber mal ne ganz andere Frage, wo bekommt man die tollen Blechschilder die hinter dir an der Wand hängen. Danke und liebe GRüße aus dem schönen, wenn auch nassen Sachsen.
So werd ich die Rippchen auch mal machen. Und bei meiner Oma waren die immer nix. Zäh und viel zu dunkel bis schwarz. Die hat sie einfach 2 Stunden in der Röhre des alten Holzbackofens drinn gelassen.
Da wird sich meine Schweimu und meine Frau sehr freuen, die wollen die BBQ Ribs nämlich nicht, die wollen ihre Rippchen immer puristisch und das sieht doch sehr fein aus!
Glückwunsch zu deiner Oma und ihrem Essen 👌bei meiner Oma gab es alles 👍da Hausschlachtung 😬🤢ABER Niemals Rippchen 👀nen Dutsch hab ich auch nie gesehen Backofen war auch nicht 👀das waren so große Bottiche mit unten Feuer drunter 👀da kam alles Vom Schwein rein 🧐usw. aber Rippchen von Oma 🧐👀ja war bei Oma auch immer so 🤦♂️
Wer Gourmet für gutbürgerliche Küche ist, findet sich bei dem Gericht im 7. Himmel wieder 😋 Ich - für meinen Teil - hab die Soße gern etwas dünner ... und dazu Knödl 😍 Statt Schäl- eignen sich auch sehr gut Dicke Rippe - vor kurzem erst zubereitet 😁
![Perfekte Rippchen / Spare Ribs aus dem Dutch Oven nach Oma [ schnelles Rippchen Rezept ]](/img/logo.svg){kind=logo}
