Klassische Donauwelle - Natürlich gehören auch alle Kuchen-Klassiker in die „Haus Bäckerei“. Auf Wunsch, gibt es als ersten Klassiker die Donauwellen. Schön wellig sollten die Wellen sein, erst dann ist es eine Donauwelle.
Weil Kirschen aus dem Glas, so sehr gezuckert sind, nehme ich Tiefkühl- Kirschen (die das ganze Jahr erhältlich sind), die ja wie frische Kirschen sind und zucker sie nur ganz leicht.
Zu dem süßen Teig, der süßen Buttercreme, passen saure Kirschen einfach viel besser.
Und wenn der Klassiker, kein Klassiker hätte bleiben sollen….ich hätte ihn noch mit Kirschwasser und andere Aromen verfeinert wie zB. Zimt im Backkakao.
Aber gut, dieses mal ist es ein perfekter Klassiker.
Rezept folgt: www.beas-rezep...
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Viel Spaß beim welligen Wellen Backen
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16 окт 2018
