Hallo ihr Lieben, wie hört sich das an: ein saftiger Rührteig mit Sauerkirschen, darüber eine Puddingbuttercreme und abschließend eine Schokoladenglasur. Mega lecker, oder??? 😍 Die "Wellen" im Rührteig und das Wellenmuster auf der Schokoglasur geben diesem Klassiker seinen Namen: die Donauwelle 😋
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/ kikiskitchenyt
Für den saftigen Rührteig:
• 200 g Butter, weich
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt/-aroma
• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 EL Backkakao
• 4 EL Milch
• 1 Glas Sauerkirschen aus dem Glas
Für die Puddingbuttercreme:
• 500 ml Milch
• 60 g Zucker
• 45 g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt/-aroma
• 250 g Butter
Für die Schokoladenglasur:
• 300 g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre
(ich habe Zartbitter verwendet)
•5 EL neutrales Öl, z.B. Kokosöl
Tipp: Falls ihr keine gewellte Teigkarte da habt, könnt ihr auch eine Gabel verwenden :)
Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Zubereiten der köstlichen Donauwelle. Weitere leckere Klassiker, aber auch andere raffinierte Torten und Gebäcke folgen :D Eure Kiki
10 ноя 2018
