PESCADO AL SARTEN Y GARBANZO DE LA COCINA DE VICTORIANO 

GARBANZO CON ACELGA Y PESCADO AL SARTÉN
En estos tiempos comer pescado es algo tradicional o costumbre en hogares católicos. Además el garbanzo es una de las menestras que son mis favoritas. Se presta para muchas preparaciones, como por ejemplo un buen pepián, espesado, torrejitas, purés, tacu-tacu etc. En esta ocasión, La Cocina De Victoriano te brinda una ideas más para que ustedes también puedan preparar algo diferente en sus hogares. ¡Un delicioso garbanzos con su pescadito al sartén!!
In these times eating fish is something traditional or custom in Catholic homes. In addition, the chickpea is one of the beans that are my favorites. It is suitable for many preparations, such as a good pepián, thickened, torrejitas, purees, tacu-tacu etc. On this occasion, La Cocina De Victoriano gives you one more idea so that you can also prepare something different in your home. A delicious chickpeas with its little fish in the pan !!
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • CROQUETAS DE AJÍ DE GA...
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Ingredientes/Ingredients:
- ½ kilo de garbanzo remojado (1 lib of hydrated chickpeas)
- 1 taza de cebolla picado (1 cup of chopped onion)
- Ajo picado al gusto (chopped garlic to taste)
- 2 cucharadas de ají panca molido (2 tablespoons of aji panca in paste)
- 2 cucharadas de aji amarillo molido (2 tablespoons of aji amarillo paste)
- Un atado de acelga picada bien lavado (1 bunch of chopped green chard)
- 1 pimiento verde picado en juliana (1 chopped in juliane of green bell pepper)
- 1 pimiento rojo picado en juliana (1 chopped in juliane of red bell pepper)
- 2 litros de caldo de verduras (1 lit of vegetables stock)
- aceite de oliva al gusto (olive oil to taste)
- 1 cucharada de orégano picado (chopped fresh órganos to taste)
- Sal al gusto (salt to taste)
- Pimienta al gusto( ground black pepper to taste)
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