Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il Pesce Spada alla Siciliana in Padella! un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare, ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno. Ho chiamato questa preparazione così perché racchiude tutti i profumi e i colori della Sicilia. Cosa ci occorre? Pesce spada, pomodoro, origano, capperi e olive … insomma una vera esplosione di gusto! A fine cottura, per dare un tocco di freschezza, ho impreziosito il pesce spada con qualche fogliolina di menta, così come sono soliti fare in Sicilia! Questa è una ricetta di pesce in padella e si realizza davvero in 10 minuti di orologio… il pesce non va mai cotto troppo! Potete sostituire il pesce spada cucinare tutto il pesce che preferite: va benissimo infatti il tonno, il merluzzo ma anche dei filetti di orata. Preparatelo e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate, ma sono sicuro che vi piacerà davvero tanto!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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**INGREDIENTI (per 4 porzioni )**
4 fette di pesce spada (peso circa 600g)
3 pomodori medio/grandi
1 cucchiaio di capperi
10 olive nere (vanno bene anche verdi)
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
Origano q.b.
Menta (si può sostituire con il prezzemolo)
Sale q.b.
Olio d'oliva q.b.
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15 сен 2024
