Bella rega!!!
Dopo tantissimo tempo, tantissime richieste ma soprattutto Joshua che mi tartassa ogni giorno…
Oggi finalmente facciamo di nuovo LA PIZZA😱
E bene si, oggi ho chiamato il creator della panificazione, il mio amico @Alessio.Pellizzoni , che ci farà vedere come fare l’impasto a casa con un forno fatto apposta e con il normale forno di casa.
Ci dirà tutti i trucchetti per portare la vera pizza a casa nostra!
Ed ovviamente non poteva mancare il mio tocco maggggico!🍋
Alla farcitura ci ho pensato io con una crema molto particolare😋
(Non mi sono lasciato sfuggire l’occasione di mettere la scorza nell’impasto, provare per credere)
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
Per due pizze:
250g farina
12g lievito di birra
7g sale
180ml acqua fredda
45 minuti in massa e 1 oretta circa il panetto
Per il condimento:
200ml panna
180gr provola affumicata
4 alici sotto sale
150gr mozzarella fiordilatte
Sale qb
Pepe qb
Basilico qb
Finocchietto qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
#chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna
5 сен 2024
