Hallo ihr Lieben,
nun gab es schon länger kein Video mehr von mir, da ich leider wegen einer Krankheit pausieren musste.
Dieses Video hatte ich bereits abgedreht und geschnitten noch bevor ich krank geworden bin. Zum Glück geht es mir schon besser, sodass ich es nun endlich mit euch teilen kann!
Ich zeige euch in diesem Video, wie ich das Pizzabacken im heimischen Ofen durch einen Pizzastein enorm verbessern konnte. Ich bin jedes Mal so begeistert vom Ergebnis der Pizza, dass ich unbedingt auch eine Video-Anleitung für euch machen wollte!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Ganz liebe Grüße und vielen Dank für eure Geduld!
Elina
Hier gibt es das Rezept zum Ausdrucken:
www.elinasrezeptewelt.de/pizz...
ZUTATEN für den Teig:
600 g Pizzamehl
(italienisches Typ "00" oder deutsches Weizenmehl Typ 405)
15 g Salz
10 g frische Hefe
350 - 400 ml kaltes Wasser
1 - 2 EL Olivenöl
etwas Weichweizengrieß für die Pizzaschaufel
(dann rutscht der Teig besser auf den Pizzastein)
Den Teig in einer abgedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden gehen lassen. Danach 3 Kugeln formen und nochmals 30 Min. abgedeckt gehen lassen.
ZUTATEN für die Tomatensoße:
1 Dose Pizzatomaten (stückige Tomaten)
einige Basilikumblätter
1 Zehe Knoblauch
Salz
ZUTATEN für den Belag:
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
1 Zwiebel
evtl. ein paar schwarze Oliven
300 g geriebenen Käse (z. B. Mozzarella oder Pizzakäse)
Den Pizzastein im Ofen bei 250°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten vorheizen. Danach mit der Pizzaschaufel die Pizza auf den Stein geben und ca. 15 - 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Wenn im Video Markennamen oder Produkte zu sehen sind, handelt es sich um KEINE bezahlte Werbung. Ich habe alles selbst gekauft und es handelt sich um KEINE beauftragten Produktplatzierungen oder Kooperationen.
14 авг 2021
