Non conoscevo Fulvio Marino, peraltro un conterraneo vista la mia origine piemontese. Tecnica, grande bravura e creatività. Entusiasmo contagioso e capacità di arrivare con le sue spiegazioni. La sua pizza gourmet è davvero molto ma molto invitante per chi come me non ama troppo la pizza.
Meraviglia.... interessante sarebbe sapere il diametro delle teglie per meglio comprendere peso impasto per teglia e nel caso farla in una sola teglia più grande....
