Esta forma de condimentar el pollo es de las más sabrosas que hemos probado. La salsa resultante del sofrito de cebolla, ajo y guindilla, acompañada después por la leche de coco y el curry es un auténtico escándalo.
Lo acompañamos además con un arroz basmati que es el punto ideal para tener un plato completo y delicioso.
¡Anímate a prepararlo!
Ingredientes para 4 personas:
• 2 pechugas de pollo o 3 cuartos traseros
• 2 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de curry en polvo
• 75 g de salsa de tomate
• 1 guindilla (opcional)
• 400 ml de leche de coco
• Cilantro
• 320 g de arroz basmati
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal
20 янв 2024
