¿Estás buscando una receta fácil, pero cargada de sabor? El pollo al curry con arroz es la respuesta. Este plato es un estandarte de la comida hindú, y cómo no serlo si en un solo bocado tiene la combinación perfecta de especias, ideal para conquistar paladares, y convertirse en una apuesta segura para una comida deliciosa y rápida ¿Quieres conocer más de las recetas de mi infancia? Sígueme en @sumitoestevez @lasrecetasdesumito
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Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
2 cdas. de curry (ver programa tarkarí)
1 cda. de semillas de cilantro
200 gr. de cebollas cortadas en brunoise
2 cdas. de jengibre en brunoise
2 pechugas de pollo cortadas en cubos
1 tza. de yogurt natural
-1/2 tza. de crema de leche
Sal al gusto
Cilantro al gusto
Maizena (opcional)
Para el arroz:
2 cdas de mantequilla
1 tza. de arroz
2 tza. de agua
Sal al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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4 окт 2024
