Pasta con le Polpette Ziti al sugo
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Polpette Zitte
di casa mia
per 3 persone
Pasta Ziti o altro gr 250
ma anche 300
Carne macinata 300 gr
sale pepe olio
aglio origano
400 gr polpa di pomodoro
2 cucchiai formaggio
poco pane
Mozzarella 100 gr
Prepariamo delle piccole polpette.
Carne cruda macinata 250 grammi. utilizzate la carne che preferite purchè sia cruda, va bene anche normalissima salsiccia, ma se usate la salsiccia non usate il sale altrimenti vi viene salata.
condire la carne macinata con sale pepe aglio prezzemolo e formaggio.
Mischiare bene e creare delle piccole polpette a piacere vostro.
Appoggiare le polpette su poco pane o poca semola.
In una pentola comoda preparare il sugo.
Aglio olio, a piacere peperoncino, fare rosolare e aggiungere le polpette.
fare rosolare le polpette e sfumare con vino bianco , facoltativo, e aggiungere 400 grammi di salsa di pomodoro, e poca acqua.
Sale pepe origano , e fare cuocere per circa 20 - 30 minuti.
Nel frattempo Spezzate 300 grammi di Ziti oppure usate i maccheroni. Gli americani usano gli spaghetti, ma ci mettono anche il Cedar e il Ketchup.... e qui mi fermo.
Cuocere la pasta al dente e aggiungetela al sugo di polpette.
E qui siamo già alla magia, ma possiamo fare di meglio con una bella manciata di mozzarella o scamorza a sciogliere. E qui gli americani muti.
Mangiare rigorosamente in ciotola e con il cucchiaio, abbestia, come dico nei miei video.
magia.
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10 сен 2024
