Gracias por los consejos hoy hice un bizcocho y fue un desastre me quedo apelmazado y yo ya me lo estaba saboreando con el olor y ohhh que decepción al cortarlo.
La verdad que estos consejos me abrieron los ojos... Estaba cometiendo todos los errores 😅.. De una a entrar a mejorar Gracias señorita por esos súper concejos🎉
Muchas gracias por tu información. Realmente disfruto hacer postres y espero el resultado con ansias. He visto muchos videos y todos explican diferentes puntos y cada que veo videos son diferentes tipos y no he visto alguno que tenga todos lo puntos en un mismo video, es ver tantos videos para llegar a comprender que son diferentes factores, ha sido un lío y un desperdicio de material 😥 . Cuando veo videos lo hacen ver tan fácil y no explican cantidades específicas en gramos como lo se hace poco.
Hola, hay otro punto importante que tener en cuenta al hornear, y es que, al poner tú Tarta o Pastel dentro del horno, hay que colocar en el horno de la mitad un punto más abajo, no en la rejilla o bandeja del centro, porque se quema muy rápido. También poner los 1eros 20 minutos el fuego x abajo para que la masa se pueda cocer y después el fuego hacia los laterales para dorar los últimos 10 minutos. y puedes bajar un poco el calor de tu horno...
Gracias por compartir sus conocimientos He despejado varias interrogantes. Primera vez que veo su video. Sí..volveré a ver para no olvidar sus recomendaciones. Me encantó👍👍 Bendiciones🙏
Hola gracias x las informaciones yo recien estoy empezando a hacer mis tortas y tengo el problema en que queda pegajoso y crudo pero gracias a vos podre salir de es problema 😊¡gracias y Saludos!
Gracias por tus consejos, los pondré en práctica. En mi caso me sucede porque las hago en la olla Essen ( ya que mi horno está roto) .Debe cocinarse dentro de un savarin que trae la olla, a fuego corona y me quedan bien cocidas por fuera y por dentro como apretado, apelmazado
Muchas gracias por el vídeo, bastante información que me podría ayudar, nunca nunca me salió un bizcochuelo bien, todos apelmazado. Yo tengo en casa un horno comercial, y aunque pongo poca la temperatura marca 200 o mas
¡¡¡Muchísimas gracias por este video!!! 🎀Últimamente me estaban saliendo los bizcochos super apelmazados y he aplicado tus consejos además de seguir tu receta de bizcocho de yogurt, y me ha salido genial💕💕💕✨
A mi mis bicochos me quedan con unas partecitas como color muy obvuro como si no se hubieran cocido bien de ahi, pero es minimo, pero no se si se deba a mi horno se gun yo lo dejo en 180 grados y cuando dicen que solo se dejan 25 min el bizcocho en el horno lo tengo que dejar mas porque no se hace en el tiempo que es y si antes lo precaliento como 15 min
Hola me gustó mucho tu vídeo, quiero saber si el batido lo hago manualmente, cuanto tiempo debo bator la harina si es a mano, y también si quiero que mis kekes y mis biscochos no sean tan dulces, puedo disminuir la cantidad de azúcar o qué debo hacer? Te agradecería mucho si me puedes orientar. Gracias
Hola bella! Oye entonces después de acremar la mantequilla con el azúcar cuanto tiempo debo de batir los huevos? Cuánto tiempo recomiendas batir toda la mezcla ya con la harina? Y una vez que apago el horno, debo sacar luego luego el panqué? Y lo dejo reposar en el molde Cuánto tiempo? Ojalá puedas apoyarme porque en serio no dejan de quedarme apelmazados los panqués 😔
VOY A VER EL VÍDEO VARIAS VECES PORQUE MIS PASTELITOS QUEDAN HORRIBLEMENTE APELMAZADOS Y HE GASTADO DINEROS PERO ESO NO ES LO GRAVE LO GRAVE ES QUE ME LOS TENGO QUE TRAGAR O TIRAR Y ME HE SENTIDO FRUSTRADA GRACIAS POR LOS TIPS. ES QUE LUEGO VEO RECETAS Y DICEN QUE QUEDEN HOMOGENIOS Y AHÍ ESTOY DE TARADA ASIÉNDOLES CASO Y QUE TUS TIPS NOS AYUDARAN GRACIAS.
Y el horno eléctrico como puedo medirle la temperatura? Lo precaliento 20 minutos antes de meter el pastel a toda la potencia 230 grados Celsius y despues al meterlo lo puse a 180 grados como decia x 40 minutos, era un pastel de harina suelta y me quedo apelmazado perooo hace dias hize uns rosca de panque de caja y me quedo perfecto no entiendo porque
Las 3 veces que hice siempre se me apelmazan no se q estoy haciendo mal, pienso que es el horno? Cuanto tiempo debo calentar el horno antes de poner la mezcla.
Estaba cometiendo un error con la batidora. Pensé que ponerla más fuerte era sinónimo de mejor batido😢😢😢 ahora solo lo haré a mano, así me salían de 10❤
¡Hola! Agradezco tus consejos, pero tengo una duda. He visto muchos videos en los que las reposteras recomiendan que hay que tapar el pastel con algún plástico, desde que se saca del horno, para que "sude" y mantenga su humedad. Tú dices que hay que sacarlo y ponerlo sobre la rejilla, para que le entre aire por todas partes. ¿No se reseca mucho, así? Cuando ellas parten sus bizcochos, veo que tienen buena textura. ¿Qué es lo realmente correcto, y por qué?
Genial los consejos, entre buscando por que m qedo apelmazado, cuando siempre m sale bien el mismo bizcochuelo q hago siempre. tendre todo en cuenta xa la próxima. Gracias
Hola bella, tiene que ver la cantidad de masa y el molde porque la otra vez me salió mal el keke marmoleado por dentro medio crudo y pues mi molde era muy grande y la masa menos de la mitad...respóndeme porfa...saludos de Lima Perú 🇵🇪
Hola guapa te he encontrado ahora en este vídeo buscando por qué me sale crudo y apelmazado. Pero yo tengo otro problema estoy empezando a trabajar las masas sin gluten. Si me pudieras dar también un consejo sobre ese temas me ayudarías muchísimo. De todas formas muchísimas gracias guapa y has ganado una suscriptora.😘😘
A que altura del molde debe quedar la masa cruda cuando recién la vamos a poner en el horno? Y si es para pionono de que altura debe ser la bandeja? Gracias
¡ Jajajaja,también yo cometí todos esos errores!Me deprimí tanto que pensé que es un talento con el cuál se nace y que por lo mismo yo nunca lo lograría y es que por ejemplo,una amiga,sin noción previa de decorado de pasteles...¡Logró igualar el decorado de un pastel maravillosamente!Dice mi esposo "Vuélvelo a intentar,es cuestión de práctica".Y pensé...Si,pero siguiendo todas estas recomendaciones, jajaja!Saludos.
Hola, a mí el kk me sale bien doradito abajo y a los lado pero en la parte superior siempre queda una pequeña capa pálida y un poco cruda, porque me pasa esto? Después todo mi masa está perfecta. Me refiero cocida
Gcias.por los consejos siempre hago la de mandarina y me sale de 10,hoy me salio apermazado con todos estos consejos vamos a ver el próximo para mi fue el polvo leudante q le agregó SIEMPREa la harina leudante pero hoy no se que paso😡,nuevamente gcias😘
Buenas noches, yo me dedico a la elaboración de tortas y postres, pero.... En las tortas casi siempre me queda un trisis masudo, no queda apelmasado, aparte de eso queda muy pálido pero por encima esta bien dorado, y si lo dejo más en el horno se me quema 😢
Hoy se me apelmazó mi cake o sea normalmente hago una receta pequeña y me sale bien pero tripliqué la misma receta y la verdad no se sentí contenta con el cake 😭😭😭
Grscias por tus consejos súper útiles .. Hise un biscocho y me salio apelmazado me desmoralice😔seguire tus consejos ..tiene q ver q mi horno es ele trico y no muy grande?
despues de tantos ya me estaba saliendo bien los queques asi que hoy no segui instrucciones porque ya tenia en mente como preparar y el resultado fue que salio crudo y no l oentiendo
Nesecito ayuda 😒 primero hice un pan de naranja y se cocio arriba y abajo pero por dentro quedó como budín ,gelatinoso no esponjo, luego pan de plátano y paso lo mismo..no se en que me equivoco 🤦🏻♀️
A mi igual me salen crudas en el centro y x fuera ya x quemarse e probado varios tutoriales y nada solamente me sale de una chica no es x recomendarla pero solamente de ella me salen los kekes riquisimos ( aroly carrasco ) ..
Que buena data. Lo que me pasa es que cuando uso mi horno, le pongo la opcion que el horno de que caliente desde abajo como 40 minutos, por que cuando no hacia esto, quedaba un liquido en el medio (ya que antes ponia 20 minutos opcion horno caliente desde arriba y luego opcion horno caliente desde abajo) me va mejor con 45 minutos horno caliente desde abajo y luego 10 minutos desde arriba, despues de todo este proceso la parte de arriba del keke se rompe, comienzo como una linea y finalmente se abre y se rompe, a mi no me molesta esto, ya que se ve mas casero, pero hay forma de evitarlo?
Al principio todo iba bien luego siempre que echaba la mantequilla se me cortaba o al principio derretía la mantequilla y echaba el azúcar y al hechar los huevos o el esencia de vainilla se cortaba solo al inicio o bueno siempre que uso la mantequilla 🥺 ya no se que hacer las 4 veces primeras que hice todo estuvo bien y ya luego siempre se me corta el único que no se me cortó fue un keke de chocolate y no use mantequilla ya no se que hacer
Cuando se te corte así , pon agua en una sartén y ya cuando hierva pon tu Bowl con la mantequilla cortada , como quien dice a baño María .con un globo mezclas unos minutos un ratito , vas a ver como se quita y ya sigues con tu receta
No entiendo cuando hago de vainilla me queda demasiado rico pero el de naranja me queda siemrpe medio crudo y uso la misma receta solo cambio naranja por leche
Una consulta, siempre que hago un bizcocho normal de vainilla salen bien. Pero a la hora de agregarle sabor de cítricos como jugo exprimido, salen apelmazados ¿Es conveniente usar un molde de flan para esos bizcochos? ¿O necesitan más harina? El horno siempre está en 180 pero se apelmazan igual.
Si hago un panque con una taza de harina de trigo y una de harina de hot cakes me sale muy bien, si le pongo las 2 tasas de harina de trigo, se apelmaza y sale crudo. Cuál es mi error. Gracias.
Hola Mi horno a gas es muy fuerte. Aún cuando lo pongo en temperatura mínima, y siempre que hago Bizcochuelos cuando está listo por dentro la parte de abajo queda quemada. Como puedo solucionar eso? Cómo puedo hacer para que sea más baja la temperatura? Si alguien me puede ayudar 🙏
Hola buenas tardes te saludo desde Perú, mire hoy prepare queque de platano e hice con la misma cantidad de siempre y estuvo x 2 horas y no se quemo pero no llego a secar esta aguado x dentro, aque se debe esto???
Grandisimos consejos... Vine porque mi bizcocho quedó ultra apelmazado... tengo varios problemas según tu vídeo 😂😂😂😂 tengo faena 😘 gracias x los consejos!
Acabo de hacer una torta kosher (primera experiencia) por mi cumpleaños y me quedó dura y adentro cruda, le hice un hueco en el centro y la utilice como si fuera una crostata, la rellene con crema pastichera al limón, almendras en hojaldre y quedó de rechupete. Lo que no sé es qué cosa se puede hacer con el relleno medio cocinado y medio crudo, no me gusta botar nada en cocina y reciclo todo lo que puedo así que si tienen ideas les agradezco.
Hice un budin de chocolate y me quedo literalmente liquido, pero quemado por fuera, nose en que fallé, segui todos losnpasos 😢hace 2 horas esta en el horno y no logro q se cocine bien
😢😢yo hago hace años un queque de chocolate y queda asentado el chocolate en el fondo😢😢 casi lo boto y pensé ,tantas personas con hambre morirían por un queque siempre me queda sin crecer😅😅😅 me siento frustrada siempre queda diferente
