PORTERHOUSE

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A BAGUNÇA ESTÁ GRANDE, OLHA O TAMANHO DESSA PEÇA!
No vídeo de hoje, eu vou assar um corte muito conhecido lá nos Estados Unidos, que é o Porterhouse, ele é tirado ali em cima entre a Alcatra e a Picanha e quando pronto, fica bom demais!
Então, se liga vivente! Acompanhe o vídeo completo no RU-vid, deixe o seu like e se ainda não é inscrito, inscreva-se e seja bem-vindo!
Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
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Развлечения

Опубликовано:

23 фев 2024

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Комментарии : 100

@edneyblues1168 5 месяцев назад

Bom dia Mestre, esse lance de mostrar da onde vem o corte é incrível, é o diferencial do seu canal, muito obrigado pelo vídeo.

@alexandremaireno-ni4ec 5 месяцев назад

Concordo, foi o que me fez começar a seguir....pena que ultimamente tem sido só carninha embalada a vácuo, só tá faltando a luvinha preta e deixar descansar

@ricardocosta675 5 месяцев назад

Esse é meu tipo de vídeo preferido. O experiente açougueiro Marcelo Bolinha mostrando não só como assar a carne, mas também como cortar. Obrigado por essa aula!!!

@educai 5 месяцев назад

Que bueno, en España lo comemos el chuletón. Enhorabuena por el vídeo y saludos desde España

@giacomotodescojr1112 5 месяцев назад

❤❤❤❤❤

@felipestahlschmidt8973 5 месяцев назад

Bolinha é um baita churrasqueiro. Churrasco de verdade sem frescura como tem que ser.

@GH-lq9fg 5 месяцев назад

Opa ... ai sim heim !

@mariocipolletti4610 5 месяцев назад

Marcello questa in Italia si chiama FIORENTINA che è famosa in tutto il mondo .Un saluto dall' Italia

@LongnPlay 5 месяцев назад

esse corte é muito bom.

@rafaelcortesnavarro504 5 месяцев назад

Grande Bolinha. Muito obrigado pelos teus videos. Carne boa, faca boa! Saudações cordiais.

@rildosantana2390 5 месяцев назад

Bom dia bolinha esse vídeo arrebentou 😃

@antoniofernando9909 5 месяцев назад

Bom dia bolinha é bom demais

@flademirknoener9841 5 месяцев назад

Bom dia. Qualidade sempre, que maravilha de corte e assado. Parabéns. Abraço oo

@Juliano_Kawata 5 месяцев назад

Ainda bem que o tchê manda muito bem nos cortes e assados. Já na cantoria... Kkkk manda bem também.

@ericaguiar5620 5 месяцев назад

De engraxar o bigode😊

@davideoliveira9730 5 месяцев назад

Lembra aqueles churrascos que a gente vida nos desenhos Tom e Jerry kkkkkkkkk

@douglas24061991 5 месяцев назад

Bah mas que assado vivente! Loco de especial!

@davideoliveira9730 5 месяцев назад

Um verdadeiro artista os assados.

@Molloy1951 5 месяцев назад

Que beleza! Passou um pouco do ponto. Seja como for, obrigado!

@JOSEANTONIO-qk7xq 5 месяцев назад

chuleta grande🤠

@esperandio 5 месяцев назад

Já tive a oportunidade de apreciar uma carne com gordura amarela... realmente é um sabor diferenciado, extremamente saboroso. Bisteca é amada aqui no PR, geralmente encomendo no açougue esse corte mais grosso (porter ou fiorentina). Mas o detalhe que você mostrou do pedaço da alcatra junto com o contra-filé foi novidade pra mim... ótimo vídeo!

@irrrregularthegreat 5 месяцев назад

Que qualidade de peça. PQP

@noelsonfc 5 месяцев назад

É um dos meus cortes preferidos pra churrasco! Uso essa mesma técnica de assar primeiro em pé e em seguida os lados … top

@lobo9059 5 месяцев назад

Muito bom Isso mesmo, tá rosado mas não cru , como deve ser. Gaúcho tá ficando gourmet

@raimundoguarino944 5 месяцев назад

Que carne bonita...shoooow Bolinha

@zakka0007 5 месяцев назад

conhecer tds partes e Cortes do animal nao é facil ! vc é Dr , cirurgico nisso!👏👏👍

@adrianosouza9851 5 месяцев назад

👏👏👏👏👏

@wagneroliveira4939 5 месяцев назад

Me dê papai,bom demais bolinhaaaa

@osmarserapiao7023 5 месяцев назад

Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo Marcelo bolinha arrasou parabens

@AnselmoTecEletrica 5 месяцев назад

top master das galaxias. o q ficou ruim nesse video foi a luz amarela. ñ deu para ver as cores como sao de verdade. dê preferencia por luz branca neutra quando for fazer as filmagens. like 264

@ericaguiar5620 5 месяцев назад

Só tem vídeo top🎉

@luisrocha6193 5 месяцев назад

Excelente vivente! Maravilha! Ótimo final de semana pra vcs aí.

@alexandremaireno-ni4ec 5 месяцев назад

Por mais videos como este, tirando a peça da carcaça...sem esse diferencial fica igual os outros que assam carninha a vácuo usando luvinha preta

@andrea.c.8343 5 месяцев назад

Aí sim, foi por este tipo de vídeo que comecei a assistir, continua nesse rumo por favor! 😂

@edsoncesarbender3861 5 месяцев назад

Que barbaridade chê, bom demais

@Juliano_Kawata 5 месяцев назад

Tchê Bolinha, me responda uma dúvida: essa garrafa de vinho da Santa Colina é da uva Tannat? Com essa gordurinha amarelinha vai bem demais. Mazaaahhhh 😋

@hebersondeoliveiralira9754 5 месяцев назад

Essa é da Bourbon

@henriqueazevedo5053 5 месяцев назад

Eu já tentei comprar aqui e não vendem mais deve ser um delícia

@adelorsantos 5 месяцев назад

Boa noite Bolinha! Top demais meu Amigo! Acho maior barato ver Vc tirando as carnes e mostrando de onde vem cada parte do assado!! Meus parabéns Garoto!! Abraço

@analiosiqueira8281 5 месяцев назад

Chow bolinha como sempre baita assado

@rildosantana2390 5 месяцев назад

Port house é um luxo 😅😅😅😅

@estacionievinski4693 5 месяцев назад

Canal diferenciado!!!

@charlesanthonyhoffmann1142 5 месяцев назад

Bom dia!!!! Aquela gordurinha que caiu fui eu que fiquei olhando.

@lsilveira81 5 месяцев назад

Mas bah tchê, que vídeo saboroso!!! 😋

@matheusskymaster 5 месяцев назад

Da onde venho é mais conhecido como chuleta com filé mas aí é outro nível

@bellandarepresentacoes5941 5 месяцев назад

Esse é o verdadeiro galo cinza, sabe o que faz e ama o que está fazendo. Top demais.

@cdj4estacoes 5 месяцев назад

MARAVILHA 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 vc é um abençoado! 🔝🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@cozinhadosmamutes5252 5 месяцев назад

Tava sumido

@lindomarferreira5314 5 месяцев назад

Belo assado top👏👏

@claudiomartins1048 5 месяцев назад

Me deu água na boca

@Josue-hw8us 5 месяцев назад

Bom dia, Marcelo Bolinha, seus condimentos está faltando no seu site, principalmente seu mix de tempero.

@zaqueu6436 5 месяцев назад

Só faltou a farinha!

@Vagner.Gremio 5 месяцев назад

Incrível! Um salve de Alvorada RS

@lucascarvalho29 5 месяцев назад

Buenas Bolinha, meu irmão, quando vai lançar a grelha abre e fecha da sua marca? Agradeço a Deus pela qualidade do seu trabalho. Deus te abençoe.

@thalespantaleao9897 5 месяцев назад

Tche bolinha , já fez um assado com carne de cabrito ??? E parabéns pelos vídeos sempre uma inspiração para melhorar nos assados 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

@ArlemDapenha-yx5rf 5 месяцев назад

🤤🤤🤤🤤🤤👍🇧🇷

@duduchambarelli4953 5 месяцев назад

Aí Vivente, essa carne tá dura hein 🤣🤣🤣🤣🤣

@zakka0007 5 месяцев назад

nova churrasq ? ou novo ambiente.? ta blz

@marcosvicentepante1413 5 месяцев назад

Aqui chamamos de filé duplo

@opaulodetarso 5 месяцев назад

Gosto muito quando explica o corte

@miltonestevamcosta7611 5 месяцев назад

Mestre Marcelo Bolinha, eu tenho que fazer esse churrasco, excelente vídeo!👏👏👏😋

@frsilvatrs 5 месяцев назад

Ficou perfeito, vi muitos vídeos daquele italiano da bisteca Fiorentina, carne crua, muito crua, não sei se fazia de propósito, mas achava muito estranho.

@alexandrevaz6817 5 месяцев назад

Melhor vídeos, gosto demais desse formato 🚀 Parabéns

@abrindoojogo4332 5 месяцев назад

Bolinha: eu estava no canal do Zé Almiro e eu estava acelerando ele e o sobrinho pra terminar logo aquele ragu, porque você estava soltando novo vídeo...e olha aí a rasgacao de seda eu falo do do melhor...

@JulianoSigsig 5 месяцев назад

Que gordura mais linda! Isso é puro sabor! Hoje em dia, cada vez mais difícil de ver

@renator.alvesmorbeckalvesm7258 5 месяцев назад

Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool Gool

@silvaalmeida9035 5 месяцев назад

o vontade de lamber a tela !!! 😋😋😋 ótimo assado, belo vídeo ! 👏👏👏

@raimundononatodesousabarro9128 Месяц назад

Já vi sim

@bilicote 5 месяцев назад

Em Joinville-SC isso aí é filé duplo kkkk

@abrindoojogo4332 5 месяцев назад

Não precisa raspar muito o osso, porque é o meu preferido...

@RamiroNeto01 5 месяцев назад

Salve vivente

@paulovidalart729 5 месяцев назад

Eu queria ser vegetariano, mas graças ao Bolinha não consigo😂

@oberdanfreitas7539 5 месяцев назад

Muito assada, qdo faço assim sirvo para os outros.

@renato7943 5 месяцев назад

Maravilhoso... Cada animal tem apenas 2 destas?

@abrindoojogo4332 5 месяцев назад

Sem comentários amigo,ja não tenho mais forças... afogando em salivas

@eltondebonacastelan2360 5 месяцев назад

aqui na Italia essi corti e famoso si chama FIORENTINA

@rogerioramos3224 5 месяцев назад

Gostei do ponto, mas esse corte acaba aproveitando pouco..

@ericaguiar5620 5 месяцев назад

Cutelo no martelo é uma só 😅

@andersonfigueiredo5803 5 месяцев назад

Bolinha amigo do Xaropinho 😮

@Remenjunior 5 месяцев назад

Meu amigo, adoro carne com gordura amarela. Onde posso encontrar esse tipo de carne? no seu açougue?. Onde é?

@joseromio4247 5 месяцев назад

Carne assada com osso e excelente!

@LongnPlay 5 месяцев назад

Tem gente que diz que gordura amarela é ruim pq é de boi velho kkkkkkkkkkkkkk Se for assim eu prefiro comer só boi velho, essa gordura amarela é muito boa, pessoalmente eu prefiro ela do que a gordura branca.

@cassianofugacunha6386 5 месяцев назад

Tem diferença entre o Porter House e a Bisteca Fiorentina?

@CarlosHenrique-bf5fs 5 месяцев назад

Eh o mesmo corte.

@eduardoarregui8788 5 месяцев назад

Mestre Bolinha, uma duvida: sempre ouvi que a gordura amarela era sinonimo de vaca/boi velho... mas mencionas que é de gado que pastou em abundancia... afinal, qual dos dois mais se ajusta a realidade? ou as duas afirmaçoes são verdadeiras? um abraçó e obrigado

@abrindoojogo4332 5 месяцев назад

Ainda bem que não tem Harvard da carne porque você estaria no mestrado e eu so teria mais dificuldade de acessar teu conteúdo... Olhar seu trabalho pra quem gosta de cortes como gosto e salivação desde o primeiro desenho da faca na carne...

@reyjackboupa 5 месяцев назад

bom video pena q tem essa musica por tras !

@pescariaexucrismo 5 месяцев назад

Eu não acho difícil assar, pra mim o problema é cortar. O corte correto é mais importante do que todo o resto.

@alexandremaireno-ni4ec 5 месяцев назад

Eu acho difícil pagar...

@rogerioramos3224 5 месяцев назад

Bistecona...

@silveriomantovaneli2807 5 месяцев назад

Este canal nunca decepciona, expectativa: Carne crua, Realidade: Carne crua.

@rafaelmonteverde7445 5 месяцев назад

Bisteca fiorentina … e isso ?

@TiagoDeecken 5 месяцев назад

Sei que é patrocínio, mas azeite em tudo que é carne, aí não.

@CarlosHenrique-bf5fs 5 месяцев назад

Sei lá. Eu sempre coloco um pouco. Faz muito tempo. Ou oleo mesmo neutro. Além de facilitar o tempero, fica com um tostado melhor do que sem. Mas cada um cada um.

@TiagoDeecken 5 месяцев назад

@@CarlosHenrique-bf5fs, só uso óleo para fazer o fogo, rs.

@fernandolaiter6232 5 месяцев назад

Como pode ? Dois cortes divididos por um osso, um extremamente macio, o minhon, e o contra mais rígido.

@geca5531 5 месяцев назад

Jogar azeite toda vez no churrasco é uma propaganda forçada desses azeites gaúchos Quem que passa azeite em churrasco? Ainda mais com o preço absurdo desses azeites?