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Encore une fois un témoignage super intéressant ! Merci Hypolitte de nous avoir partagé ton expérience et mon offre de grain de kefir de lait reste d’actualité ( cela voyage très bien par le courrier ) 💞
Bonjour c’est sans doute une question bête mais j’ai la possibilité d’acheter du lait directement dans une ferme comme le faisait mes grands-parents à l’époque ils le faisaient bouillir 1 fois avant de le consommer et là le paysan me dit de le faire bouillir 2 fois est ce que le lait reste cru quand même après ? Merci pour vos vidéos 👍
Si tu le fais bouillir ce n’est plus du lait cru🤔on sait désormais que les bactéries dans le lait ne sont pas pathogénes dans de bonnes conditions de conservation et les élevages sont maintenant bien plus contrôlés qu’ils ne l’étaient à l’époque de tes grands parents . Tu restes prudents sur les populations fragiles : tous ceux qui ont un système immunitaire immature ou déficient (bébé, immunitaire déprimé, etc…)
